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Spaghetti aglio olio mollica e pomodori secchi

14 Marzo 2025 Video Ricette Bimby Primi piatti

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare gli spaghetti aglio olio mollica e pomodori secchi

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa

Ingredienti:
80 g di pangrattato
10 pomodori secchi tagliati a pezzetti
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
4 filetti d’acciughe sott’olio
80 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
350 g di spaghetti

Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente, mettendo da parte un mestolo di acqua di cottura. Mettere nel boccale il pangrattato, il prezzemolo ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 8, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere l’olio, l’aglio ed azionare il bimby per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Unire le acciughe, i pomodori secchi, il pepe, il sale, il pangrattato e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1 senza misurino. Al termine, condire la pasta, aggiungendo un po’ di acqua di cottura e servire.

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Pasta cremosa con mortadella e pistacchi

20 Settembre 2024 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta cremosa con mortadella e pistacchi

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa

Ingredienti:
360 g di pasta
300 g di formaggio spalmabile
200 g di mortadella tagliata a cubetti
30 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.
100 g di pesto di pistacchi
parmigiano grattugiato e granella di pistacchi q.b.

Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente.

Nel frattempo, mettere nel boccale l’olio, la mortadella e far insaporire per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine unire il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e far cuocere per 4 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Successivamente aggiungere il parmigiano, il pesto di pistacchi ed azionare il bimby per 2 minuti con l’antiorario a velocità 1. Al termine condire la pasta e servire spolverizzando con la granella di pistacchi.

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Pasta con crema di spinaci

11 Settembre 2024 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta con crema di spinaci

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
30 g di cipolla
400 g di spinaci congelati, scongelati e strizzati
30 g di olio e.v.o.
250 g di mascarpone
sale e pepe nero q.b.
noce moscata q.b.
350 g di pasta tipo farfalle
40 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla ed azionare il bimby per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere gli spinaci e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine togliere l’acqua di cottura, unire il mascarpone, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere il parmigiano ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 9.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente, condire con la crema di spinaci, amalgamare bene e servire.

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Pasta con pesto di pomodori e melanzane

5 Luglio 2023 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta con pesto di pomodori e melanzane

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
350 g di pasta corta
1 melanzane grigliata e tagliata a pezzetti
200 g di ricotta fresca
50 g di parmigiano
10 pomodori secchi sott’olio
25 g di concentrato di pomodoro
50 g di olive nere snocciolate
30 g di mandorle
60 g di olio e.v.o.
8 pomodorini tagliati in quarti
50 g di rucola
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle, il parmigiano e far tritare per 6 secondi a velocità 8. Unire la ricotta, i pomodori secchi, le olive, il concentrato di pomodoro ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 7. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 7. Trasferire in una ciotola capiente. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente, condirla con il pesto di pomodori, le melanzane, la rucola, i pomodorini ed amalgamare bene. Impiattare e servire.

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Pasta velocissima con mascarpone

2 Gennaio 2023 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta velocissima con mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
320g di pasta corta
250g di mascarpone
150 g di mais
sale e pepe q.b.
40g di burro

Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente, lasciando da parte un mestolo di acqua di cottura. Mettere nel boccale il burro, il mais ed azionare il bimby per 5 minuti a 80 gradi con l’antiorario a velocità 2. Successivamente unire il mascarpone, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 3 minuti a 80 gradi con l’antiorario a velocità 2. Al termine trasferire nella ciotola con la pasta ed amalgamare bene, se fosse necessario aggiungere un pò d’acqua di cottura della pasta e amalgamare e servire.

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Pasta con salsiccia e peperoni

16 Novembre 2022 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta con salsiccia e peperoni

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
320 g di pasta corta
30 g di cipolla
180 g di pomodorini tagliati a cubetti
200 g di peperone rosso tagliato a pezzetti
200 g di salsiccia tagliata a pezzetti
30 g di olio e.v.o.
sale, pepe e prezzemolo q.b.
30 g di acqua
peperoncino fresco q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, il peperoncino e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il prezzemolo, i peperoni, la salsiccia, l’acqua, i pomodorini, il sale, il pepe e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft .

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Successivamente condire la pasta e servire.

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Pasta con pomodoro panna e peperoncino

6 Dicembre 2021 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta con pomodoro panna e peperoncino

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
360g di pasta corta
700g di salsa di pomodoro
200g di panna da cucina
20g di vodka
1 spicchio d’aglio
1 peperoncino
30g di olio e.v.o.
sale, pepe e prezzemolo q.b.
40g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Mettere nel boccale l’olio, l’aglio, il peperoncino ed azionare il bimby per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Unire la vodka e far sfumare per 1 minuto a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere il pomodoro, il sale, il pepe e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente unire la panna e far amalgamare per 5 minuti a 100 gradi a velocità 2.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Al termine della cottura, trasferire il sugo in una ciotola capiente, unire la pasta e amalgamare bene. Spolverizzare con il parmigiano ed il prezzemolo e servire.

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Pasta cremosa zucchine e menta

16 Aprile 2021 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta cremosa zucchine e menta

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
320g di pasta tipo spaghetti
400g di zucchine tagliate a pezzetti
250g di formaggio fresco spalmabile
50g di latte
10 foglie di menta
40g di olio e.v.o.
sale, noce moscata, pepe q.b.
1 scalogno

Preparazione:
Mettere nel boccale lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le zucchine, la menta, il sale e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere il formaggio spalmabile, il latte, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft.

Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente. Condire la pasta con la crema di zucchine e servire.

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Farfalle cremose con pomodorini e crescenza

9 Giugno 2020 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare le farfalle cremose con pomodorini e crescenza

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti

Ingredienti:
320 g di farfalle
250 g di crescenza
30 g di olio e.v.o.
350 g di pomodorini tagliati a cubetti
1 spicchio d’aglio
1 mazzetto di basilico
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere i pomodorini, le foglie di basilico, il sale, il pepe e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la crescenza e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1 nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e trasferirka in una ciotola capiente. Aggiungere la crema, amalgamare bene e servire subito.

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Pasta piselli e stracchino

26 Febbraio 2020 Video Ricette Bimby Primi piatti

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Ecco come preparare la pasta piselli e stracchino

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
120 g di acqua
sale e pepe q.b.
380 g di pisellini
360 g di pasta corta
20 g di burro
120 g di latte
250 g di stracchino
30 g di olio
1 scalogno

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere i piselli e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario velocità soft. Unire l’acqua, il sale, il pepe e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. Ultimata la cottura dei piselli, metterli da parte.

Senza lavare il boccale, mettere nel boccale il burro, il latte e far amalgamare per 30 secondi a 37 gradi a velocità 1. Aggiungere lo stracchino, tre quarti dei piselli ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Versare la crema ottenuta sulla pasta già scolata, aggiungere il resto dei piselli, amalgamare bene e servire.

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