ricette con Nutella

Torta golosa nutella e mascarpone

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta golosa nutella e mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa più il tempo di riposo in frigo

Ingredienti:
110g di zucchero
70g di latte
40g di cacao amaro
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di vanillina
40g di olio di semi di girasole
110g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Ingredienti per farcire:
400g di mascarpone
2 uova
220g di nutella
80g di zucchero

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la farcia. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire il mascarpone, la nutella, le uova e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, al termine mettere da parte, lavare ed asciugare il boccale. 

Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 3 e dal foro del coperchio aggiungere prima l’olio e poi il latte. Al termine aggiungere la farina, il lievito, il cacao, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. 

Versare metà del composto (230g circa) in uno stampo da 20 cm di diametro rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 10 minuti. Trascorso il tempo, riprendere la torta dal forno, versare sulla torta la crema messa da parte ed a copertura il resto del composto.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-35 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente, successivamente riporre con lo stampo in frigo per almeno 3 ore. 

Trascorso il tempo, rimuovere la torta dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire. 

La torta golosa nutella e mascarpone si conserva in frigo per 3-4 giorni.

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Torta mascarpone e nutella

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Ecco come preparare la torta mascarpone e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
4 uova
220 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone
150 g di panna fresca per dolci
380 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o mezza fialetta di aroma d’arancia
30 g di liquore Grand Marnier o liquore all’arancia (facoltativo)
1 bustina di vanillina
30 g di cacao amaro
30 g di nutella + q.b. per farcire

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero, le uova e far montare per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3 e dal foro del coperchio versare la panna. Al termine, aggiungere il mascarpone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Unire la farina, la vanillina, la pasta d’arancia, il liquore Grand Marnier, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Al termine, togliere metà impasto (circa 650g) e versare in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Nel resto dell’impasto, unire il cacao amaro, la nutella e senza farfalla far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Versare sull’impasto presente nello stampo e variegare con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Tagliare in due per il senso della larghezza, farcire con nutella, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

 

 

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Torta soffice con wafer e nutella

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Ecco come preparare la torta soffice con wafer e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 20 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
180 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
100 gli latte
1 bustina di vanillina
180 g di wafer alle nocciole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
130 g di nutella
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere prima il latte e poi l’olio, poi fermare il bimby. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4.

Versare metà del composto in una tortiera da 24 cm ben imburrata. Aggiungere la metà dei wafer, una parte della nutella e coprire con il resto del composto. Posizionare sopra il resto dei wafer ed il resto della nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Crostata kinder bueno e nutella

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Ecco come preparare la crostata kinder bueno e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di biscotti secchi
160 g di burro fuso
400 g di mascarpone
30 g + 40 g di zucchero a velo
250 g di panna fresca per dolci (messa per 45 min.in congelatore)
60 g di nutella + q.b. per guarnire
3 kinder bueno
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti e far tritare per 20 secondi a velocità 8. Unire il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Trasferire in uno stampo per crostate rettangolare da 32 x 14 cm rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Livellare bene formando anche i bordi e riporre in frigo per almeno 30 minuti. 

Preparare la crema.
Lavare ed asciugare bene il boccale. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere 30 g di zucchero a velo, la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, al termine mettere da parte in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale e senza farfalla, mettere il mascarpone, 40 g di zucchero a velo, la nutella e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, versare nella ciotola con la panna ed amalgamare delicatamente con la spatola.

Riprendere la base di biscotti ed aggiungere la crema, livellare bene e decorare con  i kinder bueno e riporre in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo, rimuovere dallo stampo, decorare con la nutella e la granella di nocciole e servire.

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Pasta frolla alla nutella

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Ecco come preparare la pasta frolla alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
350 g di farina di tipo “00”
2 uova
360 g di nutella
mezza fialetta di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, la nutella, l’aroma di vaniglia, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina di tipo “00” ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. 

Al termine, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo la pasta frolla alla nutella è pronta per essere utilizzata. 

La pasta frolla alla nutella è ideale per crostate o biscotti, si conserva in frigo e può essere congelata.

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Plumcake goloso kinder bueno e cioccolato

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Ecco come preparare il plumcake goloso kinder bueno e cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
200 g di zucchero semolato
200 g di farina di tipo “00”
60 g di fecola di patate
3 uova
50 g di burro morbido
170 g di yogurt alla vaniglia
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
30 g di latte
kinder bueno, kinder cioccolato e nutella q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le uova, la vanillina e far amalgamare per 4 minuti a velocità 6. Aggiungere il burro, lo yogurt, la farina, la fecola, l’olio, il latte, il sale, ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 6. Unire il lievito e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5.

Trasferire metà composto in uno stampo da plumcake da 28 cm ben imburrato, mettere alternati i kinder cioccolato ed i kinder bueno, versare sopra la Nutella e ricoprire con il resto dell’impasto. Mettere sopra sempre alternati i kinder bueno ed i kinder cioccolato e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 45-50 minuti circa, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Successivamente, decorare con la Nutella, kinder bueno, kinder cioccolato, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta nutella e pan di stelle

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Ecco come preparare la torta nutella e pan di stelle

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa più il tempo di riposo in frigorifero 

Ingredienti:
350 g di biscotti tipo pan di stelle
40 g di farina di cocco
90 g di latte
230 g di nutella + q.b. per decorare
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti tipo pan di stelle e far tritare per 30 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina di cocco, la nutella, il latte ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3.

Trasferire il composto in uno stampo rivestito con carta da forno oppure in silicone, da 20 cm di diametro, livellare bene e riporre in frigo per 3-4 ore.

Trascorso il tempo, sformare la torta, ricoprire con nutella, spolverizzare con granella di nocciole e servire.

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Semifreddo alla nutella con wafer

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Ecco come preparare il semifreddo alla nutella con wafer

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti più 6 ore di riposo in congelatore

Ingredienti:
500 g di panna vegetale zuccherata
200 g di nutella
250 g di wafer alla nocciola
100 g nocciole
150 g di caffè freddo

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5 fino a quando non sarà semi montata, successivamente mettere in una ciotola capiente. Unire alla panna la nutella ed amalgamare delicatamente con la spatola, successivamente mettere da parte in frigo. 

Lavare ed asciugare bene il boccale. Mettere nel boccale le nocciole e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Al termine mettere da parte. 

Foderare uno stampo da plumcake da 29 cm con pellicola trasparente, formare uno strato sul fondo con i wafer bagnati nel caffè. Mettere sopra i wafer metà del composto di panna e nutella, livellare bene, spolverizzare con la granella di nocciole e formare un altro strato di wafer bagnati nel caffè. Completare mettendo il resto del composto di panna e nutella, livellare bene, chiudere con la pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 6-8 ore.


Trascorso il tempo, togliere il semifreddo dallo stampo, rimuovere la pellicola, decorare con nutella, wafer, nocciole e servire.

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Pigne di pandoro e nutella

 

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Ecco come preparare le pigne di pandoro e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

dosi per 6-8 pigne  

Ingredienti:
350g di pandoro tagliato a pezzetti
80 g di nutella
80 g di mascarpone
20 g di cacao amaro
cornflakes al cioccolato q.b.
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Mettere nel boccale il pandoro e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente, azionare il bimby per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la nutella, il mascarpone, il cacao e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4.

Prelevare una parte dell’impasto e dare la forma di un cono. Inserire, partendo dalla base, i cornflakes al cioccolato formando una pigna. Proseguire così per tutto il resto dell’impasto.

Una volta formate le pigne, lasciar rassodare in frigo per 30 minuti prima di servire. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Semifreddo al caffè e nutella

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Ecco come preparare il semifreddo al caffè e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più 6 ore di riposo in congelatore

Dosi per 8-10 semifreddi

Ingredienti:
500 g di panna fresca per dolci
20 g di zucchero a velo
400 g di latte condensato
50 g di caffè espresso amaro
6 g di caffè solubile
100 g di nutella
12 biscotti tipo pan di stelle
stelline di zucchero q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta sciogliendo il caffè solubile nel caffè espresso. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero a velo, la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al termine trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere alla panna il latte condensato ed amalgamare bene con la spatola. Unire il caffè ed amalgamare bene. Versare il composto in stampi a semisfera del diametro di 7 cm riempiendolo per metà. Posizionare mezzo cucchiaino di nutella, mettere un biscotto e coprire con il resto del composto. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 6 ore.

Trascorso il tempo, sformare i semifreddi, guarnire con nutella, stelline di zucchero e servire.


Si conservano in congelatore per 7-10 giorni.

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Video Ricette BimbySemifreddo al caffè e nutella
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