ricette con Nutella

Torta vortice alla nutella

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta vortice alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
400 g di nutella
250 g di farina tipo “00”
40 g di cacao amaro
210 g di zucchero
125 g di yogurt alla nocciola
100 g di olio di semi di arachidi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire la farina, il cacao, lo yogurt, l’olio, le uova, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in una tortiera da 26 cm di diametro ben imburrata.

Mettere la nutella in una sac-a-poche e partendo dal centro del composto formare un vortice facendo 2 strati. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, sfornare, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Crostata occhio di bue alla nutella

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la crostata occhio di bue alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa 

Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
200 g di burro
180 g di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci vanigliato
nutella per farcire q.b.

Ingredienti per decorare:
150 g di cioccolato fondente fuso
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il tuorlo, il lievito, la vanillina, ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Successivamente formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti. 

Trascorso il tempo dividere in due panetti uguali il panetto di frolla. Stendere con il mattarello uno dei due panetti in una sfoglia sottile, ritagliare un cerchio con l’aiuto di un piatto da 25 – 27 cm di diametro. Posizionarlo su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti circa. Nel frattempo stendere l’altro panetto, ritagliare un cerchio con l’aiuto di un piatto da 25-27 cm diametro, e con un coppa pasta da 10 cm effettuare un foro al centro. posizionare su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente i due dischi di frolla. 

Trascorso il tempo, mettere su un vassoio il disco di frolla senza il foro, farcire con con la nutella e livellare bene. Posizionare sopra il disco di frolla con il foro al centro, decorare tutta la superficie con il cioccolato fondente fuso, spolverizzare con granella di nocciole e lasciare solidificare il cioccolato prima di servire.

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Crepes al cacao con nutella

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Ecco come preparare le crepes al cacao con nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa

Dosi per 25 crepes 

Ingredienti:
500 g di latte
220 g di farina di tipo “00”
200 g di acqua
50 g di burro
4 uova
40 g di zucchero
40 cacao amaro
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale

Ingredienti per farcire:
nutella, granella di nocciole e zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il burro e far sciogliere per 2 minuti a 70 gradi a velocità 2. Aggiungere il latte, l’acqua, la farina, il cacao, le uova, il sale, lo zucchero ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 4. Al termine trasferire in una ciotola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti. 

Trascorso il tempo, ungere una padella antiaderente con poco burro, scaldarla e versare un mestolino di pastella. Far cuocere un paio di minuti, girarla e proseguire la cottura per altri 2 minuti. Ripetere l’operazione sino a quando non sarà terminato il composto. Mettere le crepes da parte in un piatto, successivamente farcirle con la nutella, piegare a ventaglio e decorare con altra nutella e granella di nocciole. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Ciambella nutella e cocco

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la ciambella nutella e cocco

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
250g di farina di tipo “00”
100g di farina di cocco
160g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
4 uova
230g di yogurt al cocco
100g di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
nutella q.b. per glassare e farcire

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine, azionare il bimby a velocità 2 e dal foro del coperchio unire lentamente prima l’olio poi lo yogurt ed infine il sale, subito dopo fermare il bimby. Aggiungere la farina di tipo “00”, la farina di cocco, l’estratto di vaniglia, il lievito e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Trasferire il composto in uno stampo a ciambella da 24 cm ben imburrato. 

Mettere in una sac-a-poche la nutella e distribuirla formando un cerchio sulla superficie della ciambella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. 

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Sciogliere la nutella a bagnomaria e glassare la superficie della ciambella. Spolverizzare con la farina di cocco e servire.

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Torta golosa nutella e mascarpone

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Ecco come preparare la torta golosa nutella e mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa più il tempo di riposo in frigo

Ingredienti:
110g di zucchero
70g di latte
40g di cacao amaro
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di vanillina
40g di olio di semi di girasole
110g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Ingredienti per farcire:
400g di mascarpone
2 uova
220g di nutella
80g di zucchero

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la farcia. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire il mascarpone, la nutella, le uova e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, al termine mettere da parte, lavare ed asciugare il boccale. 

Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 3 e dal foro del coperchio aggiungere prima l’olio e poi il latte. Al termine aggiungere la farina, il lievito, il cacao, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. 

Versare metà del composto (230g circa) in uno stampo da 20 cm di diametro rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 10 minuti. Trascorso il tempo, riprendere la torta dal forno, versare sulla torta la crema messa da parte ed a copertura il resto del composto.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-35 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente, successivamente riporre con lo stampo in frigo per almeno 3 ore. 

Trascorso il tempo, rimuovere la torta dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire. 

La torta golosa nutella e mascarpone si conserva in frigo per 3-4 giorni.

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Torta mascarpone e nutella

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta mascarpone e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
4 uova
220 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone
150 g di panna fresca per dolci
380 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o mezza fialetta di aroma d’arancia
30 g di liquore Grand Marnier o liquore all’arancia (facoltativo)
1 bustina di vanillina
30 g di cacao amaro
30 g di nutella + q.b. per farcire

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero, le uova e far montare per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3 e dal foro del coperchio versare la panna. Al termine, aggiungere il mascarpone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Unire la farina, la vanillina, la pasta d’arancia, il liquore Grand Marnier, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Al termine, togliere metà impasto (circa 650g) e versare in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Nel resto dell’impasto, unire il cacao amaro, la nutella e senza farfalla far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Versare sull’impasto presente nello stampo e variegare con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Tagliare in due per il senso della larghezza, farcire con nutella, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

 

 

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Torta soffice con wafer e nutella

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Ecco come preparare la torta soffice con wafer e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 20 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
180 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
100 gli latte
1 bustina di vanillina
180 g di wafer alle nocciole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
130 g di nutella
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere prima il latte e poi l’olio, poi fermare il bimby. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4.

Versare metà del composto in una tortiera da 24 cm ben imburrata. Aggiungere la metà dei wafer, una parte della nutella e coprire con il resto del composto. Posizionare sopra il resto dei wafer ed il resto della nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Crostata kinder bueno e nutella

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Ecco come preparare la crostata kinder bueno e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di biscotti secchi
160 g di burro fuso
400 g di mascarpone
30 g + 40 g di zucchero a velo
250 g di panna fresca per dolci (messa per 45 min.in congelatore)
60 g di nutella + q.b. per guarnire
3 kinder bueno
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti e far tritare per 20 secondi a velocità 8. Unire il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Trasferire in uno stampo per crostate rettangolare da 32 x 14 cm rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Livellare bene formando anche i bordi e riporre in frigo per almeno 30 minuti. 

Preparare la crema.
Lavare ed asciugare bene il boccale. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere 30 g di zucchero a velo, la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, al termine mettere da parte in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale e senza farfalla, mettere il mascarpone, 40 g di zucchero a velo, la nutella e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, versare nella ciotola con la panna ed amalgamare delicatamente con la spatola.

Riprendere la base di biscotti ed aggiungere la crema, livellare bene e decorare con  i kinder bueno e riporre in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo, rimuovere dallo stampo, decorare con la nutella e la granella di nocciole e servire.

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Pasta frolla alla nutella

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Ecco come preparare la pasta frolla alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
350 g di farina di tipo “00”
2 uova
360 g di nutella
mezza fialetta di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, la nutella, l’aroma di vaniglia, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina di tipo “00” ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. 

Al termine, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo la pasta frolla alla nutella è pronta per essere utilizzata. 

La pasta frolla alla nutella è ideale per crostate o biscotti, si conserva in frigo e può essere congelata.

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Plumcake goloso kinder bueno e cioccolato

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21 

Ecco come preparare il plumcake goloso kinder bueno e cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
200 g di zucchero semolato
200 g di farina di tipo “00”
60 g di fecola di patate
3 uova
50 g di burro morbido
170 g di yogurt alla vaniglia
100 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
30 g di latte
kinder bueno, kinder cioccolato e nutella q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le uova, la vanillina e far amalgamare per 4 minuti a velocità 6. Aggiungere il burro, lo yogurt, la farina, la fecola, l’olio, il latte, il sale, ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 6. Unire il lievito e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5.

Trasferire metà composto in uno stampo da plumcake da 28 cm ben imburrato, mettere alternati i kinder cioccolato ed i kinder bueno, versare sopra la Nutella e ricoprire con il resto dell’impasto. Mettere sopra sempre alternati i kinder bueno ed i kinder cioccolato e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 45-50 minuti circa, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Successivamente, decorare con la Nutella, kinder bueno, kinder cioccolato, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Video Ricette BimbyPlumcake goloso kinder bueno e cioccolato
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