ricette con Nutella

Torta alla nutella

24 Novembre 2022 Video Ricette Bimby ricette con Nutella, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
100 g di amido di mais
40 g di cacao amaro
250 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
160 g di nutella
100 g di olio di semi di arachidi
200 g di acqua calda
4 uova
1 pizzico di sale

Ingredienti per decorare e farcire:
nutella e granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, unire le uova e far montare per 10 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 e dal foro del coperchio unire prima l’olio e poi l’acqua. Al termine, togliere la farfalla, unire la nutella, la farina, l’amido, il cacao, l’estratto di vaniglia, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Versare il composto in una tortiera da 26 cm ben imburrata e cuocere in forno preriscaldato statico a 175 gradi per 50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Dividere in due dischi uguali la torta, farcire con nutella e granella di nocciole il primo disco, mettere sopra il secondo disco e ricoprire la superficie con nutella e granella di nocciole.

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Semifreddo al caffè con nutella e pan di stelle

15 Luglio 2022 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti, Primi piatti, ricette con Nutella

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Ecco come preparare il semifreddo al caffè con nutella e pan di stelle

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa più 12 ore di riposo in congelatore

Ingredienti:
350 g di biscotti tipo pan di stelle
500 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
30 g di caffè espresso freddo
10 g di caffè solubile
mezza fialetta di aroma di vaniglia
500 g di mascarpone
180 g di zucchero
2 g di colla di pesce ammollata in acqua fredda
nutella q.b. per decorare

Ingredienti per la bagna:
150 g di latte zuccherato

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al terminemettere da parte. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale la panna, 50 g di zucchero a velo e far montare senza misurino e senza tempo a velocità 3,5, al termine mettere da parte in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale mettere il resto dello zucchero a velo, il caffè solubile ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10. Unire il mascarpone, l’aroma di vaniglia e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Unire il caffè espresso ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 2, al termine trasferire il composto nella ciotola con la panna.

Sciogliere la colla di pesce in un pentolino con 2 cucchiai di latte, lasciare intiepidire e versare nella ciotola sopra il mascarpone. Amalgamare bene con la spatola.

Rivestire uno stampo a ciambella da 24 cm con la pellicola trasparente. Bagnare i biscotti pan di stelle nel latte e posizionare sul fondo dello stampo. Ricoprire con uno strato di crema e livellare bene ed alternare gli strati di biscotti e crema fino a riempire tutto lo stampo. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 12 ore.

Trascorso il tempo, trasferire il semifreddo su un piatto da portata, decorare a piacere con uno strato di nutella, posizionare altri biscotti bagnati nel latte e servire.

Il semifreddo al caffè con nutella e pan di stelle, si conserva in congelatore per 7 giorni.

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Torta fredda nutella e mascarpone

13 Giugno 2022 Video Ricette Bimby Cheesecake, ricette con Nutella

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Ecco come preparare la torta fredda nutella e mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più 6 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:
250 g di biscotti secchi
120 g di burro fuso
250 g di mascarpone
160 g di nutella
350 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)

Ingredienti per decorare:
nutella e granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti e far tritare per 30 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 4. Trasferire il composto in uno stampo con apertura a cerniera da 24 cm, rivestito con carta da forno o pellicola trasparente, compattare bene sul fondo e riporre in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, senza lavare il boccale, mettere la nutella, il mascarpone ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3, al termine mettere da parte in una ciotola capiente. Lavare ed asciugare bene il boccale. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere la panna e far montare senza misurino e senza tempo a velocità 3,5. Trasferire la panna nella ciotola con il mascarpone e la nutella ed amalgamare bene. Versare la crema ottenuta sulla base di biscotti e livellare bene. Riporre in frigo per almeno 6 ore.

Trascorso il tempo rimuovere la torta dallo stampo, decorare con nutella, granella di nocciole e servire.

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Torta vortice alla nutella

28 Maggio 2022 Video Ricette Bimby ricette con Nutella, Torte

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Ecco come preparare la torta vortice alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
400 g di nutella
250 g di farina tipo “00”
40 g di cacao amaro
210 g di zucchero
125 g di yogurt alla nocciola
100 g di olio di semi di arachidi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire la farina, il cacao, lo yogurt, l’olio, le uova, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in una tortiera da 26 cm di diametro ben imburrata.

Mettere la nutella in una sac-a-poche e partendo dal centro del composto formare un vortice facendo 2 strati. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, sfornare, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Crostata occhio di bue alla nutella

20 Aprile 2022 Video Ricette Bimby Crostate e sbrisolone, ricette con Nutella

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Ecco come preparare la crostata occhio di bue alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa

Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
200 g di burro
180 g di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci vanigliato
nutella per farcire q.b.

Ingredienti per decorare:
150 g di cioccolato fondente fuso
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il tuorlo, il lievito, la vanillina, ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Successivamente formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo dividere in due panetti uguali il panetto di frolla. Stendere con il mattarello uno dei due panetti in una sfoglia sottile, ritagliare un cerchio con l’aiuto di un piatto da 25 – 27 cm di diametro. Posizionarlo su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti circa. Nel frattempo stendere l’altro panetto, ritagliare un cerchio con l’aiuto di un piatto da 25-27 cm diametro, e con un coppa pasta da 10 cm effettuare un foro al centro. posizionare su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente i due dischi di frolla.

Trascorso il tempo, mettere su un vassoio il disco di frolla senza il foro, farcire con con la nutella e livellare bene. Posizionare sopra il disco di frolla con il foro al centro, decorare tutta la superficie con il cioccolato fondente fuso, spolverizzare con granella di nocciole e lasciare solidificare il cioccolato prima di servire.

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Crepes al cacao con nutella

5 Febbraio 2022 Video Ricette Bimby Dessert e creme, ricette con Nutella

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Ecco come preparare le crepes al cacao con nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa

Dosi per 25 crepes

Ingredienti:
500 g di latte
220 g di farina di tipo “00”
200 g di acqua
50 g di burro
4 uova
40 g di zucchero
40 cacao amaro
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale

Ingredienti per farcire:
nutella, granella di nocciole e zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il burro e far sciogliere per 2 minuti a 70 gradi a velocità 2. Aggiungere il latte, l’acqua, la farina, il cacao, le uova, il sale, lo zucchero ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 4. Al termine trasferire in una ciotola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.

Trascorso il tempo, ungere una padella antiaderente con poco burro, scaldarla e versare un mestolino di pastella. Far cuocere un paio di minuti, girarla e proseguire la cottura per altri 2 minuti. Ripetere l’operazione sino a quando non sarà terminato il composto. Mettere le crepes da parte in un piatto, successivamente farcirle con la nutella, piegare a ventaglio e decorare con altra nutella e granella di nocciole. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Ciambella nutella e cocco

16 Gennaio 2022 Video Ricette Bimby ricette con Nutella

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Ecco come preparare la ciambella nutella e cocco

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
250g di farina di tipo “00”
100g di farina di cocco
160g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
4 uova
230g di yogurt al cocco
100g di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
nutella q.b. per glassare e farcire

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine, azionare il bimby a velocità 2 e dal foro del coperchio unire lentamente prima l’olio poi lo yogurt ed infine il sale, subito dopo fermare il bimby. Aggiungere la farina di tipo “00”, la farina di cocco, l’estratto di vaniglia, il lievito e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Trasferire il composto in uno stampo a ciambella da 24 cm ben imburrato.

Mettere in una sac-a-poche la nutella e distribuirla formando un cerchio sulla superficie della ciambella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Sciogliere la nutella a bagnomaria e glassare la superficie della ciambella. Spolverizzare con la farina di cocco e servire.

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Torta golosa nutella e mascarpone

20 Novembre 2021 Video Ricette Bimby ricette con Nutella, Torte

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Ecco come preparare la torta golosa nutella e mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa più il tempo di riposo in frigo

Ingredienti:
110g di zucchero
70g di latte
40g di cacao amaro
1 pizzico di sale
2 uova
1 bustina di vanillina
40g di olio di semi di girasole
110g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Ingredienti per farcire:
400g di mascarpone
2 uova
220g di nutella
80g di zucchero

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la farcia. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire il mascarpone, la nutella, le uova e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3, al termine mettere da parte, lavare ed asciugare il boccale.

Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale le uova, lo zucchero e far montare per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 3 e dal foro del coperchio aggiungere prima l’olio e poi il latte. Al termine aggiungere la farina, il lievito, il cacao, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Versare metà del composto (230g circa) in uno stampo da 20 cm di diametro rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 10 minuti. Trascorso il tempo, riprendere la torta dal forno, versare sulla torta la crema messa da parte ed a copertura il resto del composto.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-35 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente, successivamente riporre con lo stampo in frigo per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo, rimuovere la torta dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

La torta golosa nutella e mascarpone si conserva in frigo per 3-4 giorni.

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Torta mascarpone e nutella

29 Settembre 2021 Video Ricette Bimby ricette con Nutella, Torte

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Ecco come preparare la torta mascarpone e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
4 uova
220 g di zucchero semolato
250 g di mascarpone
150 g di panna fresca per dolci
380 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o mezza fialetta di aroma d’arancia
30 g di liquore Grand Marnier o liquore all’arancia (facoltativo)
1 bustina di vanillina
30 g di cacao amaro
30 g di nutella + q.b. per farcire

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero, le uova e far montare per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3 e dal foro del coperchio versare la panna. Al termine, aggiungere il mascarpone ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Unire la farina, la vanillina, la pasta d’arancia, il liquore Grand Marnier, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Al termine, togliere metà impasto (circa 650g) e versare in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Nel resto dell’impasto, unire il cacao amaro, la nutella e senza farfalla far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Versare sull’impasto presente nello stampo e variegare con una forchetta. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Tagliare in due per il senso della larghezza, farcire con nutella, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice con wafer e nutella

24 Maggio 2021 Video Ricette Bimby ricette con Nutella, Torte

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Ecco come preparare la torta soffice con wafer e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 20 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
180 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
100 gli latte
1 bustina di vanillina
180 g di wafer alle nocciole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
130 g di nutella
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere prima il latte e poi l’olio, poi fermare il bimby. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4.

Versare metà del composto in una tortiera da 24 cm ben imburrata. Aggiungere la metà dei wafer, una parte della nutella e coprire con il resto del composto. Posizionare sopra il resto dei wafer ed il resto della nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.