Torte salate

Ciambella rustica con tonno e pomodori

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella rustica con tonno e pomodori

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
60 g di parmigiano grattugiato
30 g di pecorino grattugiato
130 g di pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzetti
200 g di tonno sott’olio sgocciolato
100 g di olio di semi di girasole
3 uova
120 g di latte
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
noce moscata e pepe nero q.b.
1 cucchiaino di sale
10 olive nere snocciolate e 10 olive verdi snocciolate
150 g di provola tagliata a dadini

Per decorare: pomodorini, capperi e parmigiano q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, il sale e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Unire il parmigiano, il pecorino, la farina, l’olio, il latte, il pepe, la noce moscata, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire il tonno, i pomodori secchi, una parte delle olive, la provola e far amalgamare 30 secondi con l’antiorario a velocità 3. Trasferire il composto in uno stampo a Ciambella da 24-26 cm di diametro ben imburrato. Decorare con i pomodorini tagliati a metà, i capperi, il resto delle olive ed il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50-60 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e servire.

 Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCiambella rustica con tonno e pomodori
read more

Torta salata golosa

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31 

Ecco come preparare la Torta salata golosa

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
3 uova
30 g di parmigiano grattugiato
30 g di pecorino grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
50 g di olive denocciolate miste
200 g di ricotta
90 g di olio di semi di girasole
80 g di latte
100 g di speck tagliato a pezzetti
80 g di salame tagliato a pezzetti
100 g di provola tagliata a fettine
erbe aromatiche, sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, il latte, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Aggiungere la ricotta ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Unire il pecorino, il parmigiano, la farina, il lievito, le erbe aromatiche, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4.

Versare 400 grammi d’impasto in uno stampo da 22 – 24 cm rivestito con carta da forno. Mettere sopra l’impasto lo speck, una parte delle olive, il salame, la provola e coprire il tutto con il resto dell’impasto. Mettere sopra il resto delle olive e Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 ° per 40-50 minuti circa. Controllare la cottura, la torta dovrà risultare dorata. Lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

 Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyTorta salata golosa
read more

Ciambella salata con albumi

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21 

Ecco come preparare la ciambella salata con albumi

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
150 g di acqua
170 g di albumi
80 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
30 g di parmigiano grattugiato
25 g di pecorino grattugiato
80 g di salame tagliato a dadini
80 g di scamorza tagliata a dadini
100 g di pomodori HipHop Beat | KOLLEGAH – “Bosshaft Bodybuilding” | Bosshafte Beats qualitat methandienone oral mit versand teen beginners bodybuilding – slik får du muskler raskt secchi sott’olio sgocciolati
80 g di olive snocciolate
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale la farfalla sulle lame, aggiungere gli albumi, un pizzico di sale e far montare per 4 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine azionare il bimby a velocità 3 ed a filo unire dal foro del coperchio l’olio e subito dopo l’acqua. Successivamente fermare il bimby ed aggiungere il parmigiano, il pecorino, la farina, il sale, il pepe, il lievito e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere i pomodori secchi, il salame, la scamorza le olive ed amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Trasferire il composto in uno stampo a ciambella da 22 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa fare sempre la prova stecchino. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCiambella salata con albumi
read more

Rusticone alla pizzaiola

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21 

Ecco come preparare il rusticone alla pizzaiola

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti per la besciamella:
50 g di burro
500 g di latte
50 g di farina di tipo “00”
mezzo cucchiaino di sale
noce moscata e pepe nero q.b.

Altri ingredienti:
2 dischi di pasta sfoglia
300 g di polpa di pomodoro condita con olio, sale, pepe e
origano
250 g di mozzarella tagliata a fettine
1 uovo per spennellare

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la besciamella. Mettere nel boccale il burro, la farina, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 10 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine trasferire in una ciotola e lasciare intiepidire. 

Stendere un disco di pasta sfoglia e posizionarlo su una teglia rivestita con carta da forno. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, versare sopra la besciamella, la polpa di pomodoro e la mozzarella. Coprire con l’altro disco di pasta sfoglia, sigillare i bordi, spennellare la superficie con l’uovo e cuocere in forno preriscaldato statico a 180gradi per 40 – 50 minuti circa o sino a doratura. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyRusticone alla pizzaiola
read more

Torta salata allo yogurt

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31 

Ecco come preparare la torta salata allo yogurt

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa 

Ingredienti:
3 uova
150g di yogurt bianco
125g di latte
80g di olio di semi di girasole
60g di parmigiano grattugiato
30g di pecorino grattugiato
300g di farina di tipo “00”
16g di lievito istantaneo per torte salate
120g di prosciutto cotto tagliato a pezzetti (facoltativo)
200g di piselli lessati
150g di scamorza o fontina tagliata a dadini
1 carota tagliata a julienne
1 zucchina tagliata a julienne
1 pizzico di sale, pepe e noce moscata

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, lo yogurt ed azionare bimby per 30 secondi a velocità 4. Aggiungere l’olio, il latte, il pecorino, il parmigiano e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4 Unire la farina, il lievito, il sale, la noce moscata, il pepe ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Aggiungere i piselli, il formaggio, il prosciutto, le zucchine, le carote e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 3.

Rivestire uno stampo da 22 x 22 cm con carta da forno, versare l’impasto, decorare con delle carote e delle zucchine tagliate a julienne e far cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyTorta salata allo yogurt
read more

Plumcake con uova e piselli

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21 

Ecco come preparare il plumcake con uova e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 30 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
100 g di olio di semi di girasole
100 g di latte
3 uova
80 g di pecorino grattugiato
30 g di parmigiano grattugiato
4 uova sode sgusciate
200 g di piselli lessati
sale, pepe, noce moscata, basilico, prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, un cucchiaio di sale ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4. Aggiungere l’olio, la farina, il lievito, il pecorino, il parmigiano, il latte, il pepe, la noce moscata, il basilico, il prezzemolo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Unire i piselli ed azionare il bimby per 30 secondi antiorario velocità 2. 

Trasferire metà composto in uno stampo da plumcake da 30 x 11 cm, rivestito con carta da forno bagnata e strizzata. Mettere le uova sode sgusciate e coprire con il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPlumcake con uova e piselli
read more

Torta salata speck e carciofi

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 

Ecco come preparare la torta salata speck e carciofi

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
1 dose di pasta brisée
30 g di olio e.v.o.
120 g di speck tagliato a listarelle
250 g di cuori di carciofi tagliati a spicchi
50 g di vino bianco
250 g di ricotta
3 uova
sale, pepe e noce moscata q.b.
1 spicchio d’aglio
30 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere lo speck e far insaporire per 1 minuto a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere i carciofi e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Unire il vino ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1 senza misurino. Al termine mettere da parte in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale, mettere la ricotta, le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata e far amalgamare per 15 secondi a velocità 4. Versare nella ciotola con i carciofi ed amalgamare bene. Bucherellare con i rebbi di una forchetta la pasta brisée, versare sopra il composto e chiudere bene i bordi. Cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 25-30 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyTorta salata speck e carciofi
read more

Quiche di polenta con pancetta e fontina

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la quiche di polenta con pancetta e fontina

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 20 minuti circa 

Ingredienti per la polenta:
300 g di polenta istantanea
1,500 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ingredienti per farcire:
180 g di fontina tagliata a dadini
1 scalogno
100 g di pancetta affumicata a cubetti
60 g di parmigiano grattugiato
3 uova
100 g di panna da cucina
6 pomodorini tagliati in quarti
30 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale ed azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente, azionare il bimby per 8 minuti a 100 gradi a velocità 2 e dal foro del coperchio mettere 1 cucchiaio di olio e.v.o. ed aggiungere la polenta un po’ per volta. Dopo aver messo tutta la polenta, posizionare la spatola al posto del misurino e spatolare di tanto in tanto. Nel frattempo, imburrare uno stampo per crostate da 28-30 cm di diametro.

Terminata la cottura, versare la polenta ed aiutandosi con l’olio, livellare bene formando anche i bordi. Mettere da parte. 

Preparare la farcitura. Mettere nel boccale lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere la pancetta, ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la panna, le uova, il parmigiano, il sale, il pepe e far amalgamare per 2 minuti con l’antiorario a velocità 1. Versare il composto sulla polenta, mettere la fontina, i pomodorini e cuocere in forno preriscaldato statico a 200 gradi per 30 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyQuiche di polenta con pancetta e fontina
read more

Crostata con zucca spinaci e taleggio

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 

Ecco come preparare la crostata con zucca spinaci e taleggio

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
1 dose di pasta brisée
400 g di spinaci surgelati
300 g di zucca tagliata a dadini
2 uova
100g di latte
100 g di panna da cucina
230 g di taleggio
1 rametto di rosmarino
sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di olio e.v.o.
500 g di acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua e un cucchiaino di sale. Posizionare il cestello nel boccale, mettere gli spinaci, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere la zucca. Aggiungere il rosmarino, condire con olio, sale, pepe e cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine della cottura, mettere da parte la zucca, gli spinaci e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale le uova, il latte, la panna, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4. Posizionare la pasta brisée su una tortiera del diametro di 26 cm ricoperta con carta da forno e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Mettere sulla pasta brisée gli spinaci, la zucca, il taleggio tagliato a pezzetti e versare il composto di uova.

Cuocere in forno preriscaldato statico 180 gradi per 30-35 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCrostata con zucca spinaci e taleggio
read more

Torta salata broccoli e mozzarella

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta salata broccoli e mozzarella

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
400 g di broccoli
700 g di acqua
250 g di mozzarella
4 uova
sale q.b.
1 pizzico di pepe nero
1 pizzico di noce moscata
60 g di parmigiano grattugiato
30 g di pecorino grattugiato
30 g di latte
1 rotolo di pasta brisée

Preparazione:
Posizionare i broccoli nel varoma. Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine della cottura, svuotare il boccale.

Mettere nel boccale i broccoli, la mozzarella e far tritare per 5 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere le uova, il sale, il pepe, la noce moscata, una parte del parmigiano grattugiato, il pecorino, il latte ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 4. Posizionare la pasta brisée in una teglia da 26 cm, distribuire sopra il trito di broccoli e mozzarella, versare il composto presente nel boccale, spolverizzare con il parmigiano rimasto.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyTorta salata broccoli e mozzarella
read more