Basi

Sciroppo di arance

4 Novembre 2022 Video Ricette Bimby Basi, Bevande e frappè

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare lo sciroppo di arance

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
250 g di succo di arance
400 g di zucchero semolato
la scorza di 1 arancia

Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza di arancia, lo zucchero semolato ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il succo di arance e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine della cottura, lasciare raffreddare completamente, successivamente trasferire in una bottiglia di vetro e riporre in frigo per un periodo massimo di due mesi.

Lo sciroppo di arance, diluito in acqua naturale o gassata (50g di sciroppo ogni 180g di acqua) può essere utilizzato come bibita all’arancia. E’ ideale per aromatizzare bevande come té, acqua tonica, bibite o per preparare ghiaccioli e/o gelati. Può essere utilizzato per aromatizzare la macedonia di frutta o per preparare la bagna per le torte.

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Trito per soffritto

1 Settembre 2022 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare Il trito per soffritto

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
150 g di cipolla
150 g di sedano
200 g di carote

Preparazione:
Lavare bene le verdure e tagliarle grossolanamente. Mettere nel boccale la cipolla, il sedano, le carote ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 4, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 5 secondi a velocità 6.

Trasferire il trito in contenitori monoporzione o contenitori per il ghiaccio e riporre in congelatore.
Il trito per soffritto si conserva in congelatore per 6 mesi.

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Sciroppo di limone

27 Luglio 2022 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare lo sciroppo di limone

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
250 g di succo di limone
400 g di zucchero semolato
la scorza di 1 limone non trattato

Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza di limone, lo zucchero ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il succo di limone ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine, lasciare raffreddare completamente, trasferire in bottiglie di vetro e riporre in frigo.

Consigli e suggerimenti:
Diluito con acqua, 50g di sciroppo ogni 180g di acqua, può essere utilizzato come bibita al limone.
E’ ideale per aromatizzare bevande come te, acqua tonica, bibite o per preparare ghiaccioli e gelati.
Può essere utilizzato anche per aromatizzare la macedonia di frutta o come bagna per torte. Si conserva in frigo per 2 mesi.

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Topping al cioccolato

1 Febbraio 2022 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare il topping al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
60 g di cacao amaro
150 g di acqua
150 g di zucchero
10 g di burro
4 gocce di aroma di vaniglia

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby 10 secondi a velocità 10. Unire il cacao e azionare il bimby per 10 secondi a velocità 7. Aggiungere l’acqua, l’aroma di vaniglia ed azionare il bimby per 5 minuti a 80 gradi a velocità 3. Unire il burro e far amalgamare per 1 minuto velocità 3. Lasciare raffreddare e riporre in un barattolo e riporre in frigo.

Il topping al cioccolato si conserva in frigo per 15 giorni.

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Pasta di limone

9 Luglio 2021 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare la pasta di limone

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
50 g di limone pelato a vivo
180 g di zucchero
40 g di scorza di un limone non trattata
50 g di miele

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il limone pelato a vivo VEILEDNING TIL VEGAN BYGGING magnum clen 40 durch magnum pharmaceuticals in deutschland clenbuterolhydrochlorid bodybuilding motivation – føl smerteen, il miele e far amalgamare per 50 secondi a velocità 7. Al termine riunire sul fondo del boccale e trasferire in barattoli con chiusura ermetica.

La pasta di limone è ideale per aromatizzare dolci, panettoni o colombe. Si conserva in frigo per 20 giorni o in congelatore per sei mesi.

La pasta di limone in congelatore non indurirà per cui non è necessario porzionarla.

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Sciroppo di latte di mandorla

29 Giugno 2021 Video Ricette Bimby Basi, Bevande e frappè

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Ecco come preparare lo sciroppo di latte di mandorla

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
300 g di mandorle pelate
600 g d’acqua
900 g di zucchero

Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle e far tritare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua ed azionare il bimby per 30 secondi da velocità 6 a velocità 10.Successivamente, cuocere per 5 minuti a 95 gradi a velocità 4. Al termine aggiungere lo zucchero e far cuocere per 15 minuti a 95 gradi a velocità 4. Dopo, far frullare per 20 secondi da velocità 6 a velocità 10. Versare il composto in barattoli di vetro o bottiglie di vetro con il collo largo, lasciare raffreddare completamente e riporre in frigo. In composto tenderà ad addensare man mano che raffredderà. Lo sciroppo di latte di mandorla si conserva in frigo per 1 mese.

Dosi:
Mettere 6-8 cucchiaini di sciroppo ogni 200 g d’acqua.

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Pasta frolla alla nutella

5 Aprile 2021 Video Ricette Bimby Basi, ricette con Nutella

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Ecco come preparare la pasta frolla alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
350 g di farina di tipo “00”
2 uova
360 g di nutella
mezza fialetta di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, la nutella, l’aroma di vaniglia, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina di tipo “00” ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5.

Al termine, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo la pasta frolla alla nutella è pronta per essere utilizzata.

La pasta frolla alla nutella è ideale per crostate o biscotti, si conserva in frigo e può essere congelata.

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Dado vegetale fatto con il bimby

23 Marzo 2021 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare il dado vegetale fatto con il bimby

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
300 g di carote tagliate a pezzetti
200 g di zucchine tagliate a pezzetti
80 g di gambi di sedano
80 g di cipolla
120 g di pomodorini
1 spicchio di aglio senz’anima
1 foglia di alloro
1 rametto di rosmarino
1 mazzetto di prezzemolo fresco
1 mazzetto di basilico
150 g di sale grosso
30 g di vino bianco
20 g di olio e.v.o.

Preparazione:
Mettere nel boccale il sedano, le carote, le cipolle, i pomodorini, le zucchine, lo spicchio d’aglio, l’alloro il rosmarino, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il sale grosso, il vino bianco e l’olio e.v.o., chiudere con il coperchio e posizionare il cestello al posto del misurino. Cuocere 35 minuti a temperatura varoma velocità 2.

Terminata la cottura, togliere il cestello, posizionare il misurino e far tritare per 30 secondi da velocità 6 a velocità 10. Successivamente, trasferire il composto in vasetti con chiusura ermetica e lasciare raffreddare prima di chiudere i vasetti e riporli in frigo.

Indicazioni e consigli:
Il sale grosso viene utilizzato come conservane, per cui si consiglia di non diminuirne la quantità indicata come dose. Si conserva in frigo per sei mesi. Un cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby corrisponde ad un cubetto di dado pronto.
Il composto può anche essere porzionato nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio e congelato. Successivamente può essere utilizzato senza essere precedentemente scongelato.

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Pasta d’arancia

18 Marzo 2021 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare la pasta d’arancia

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
60 g di arancia pelata a vivo
180 g di zucchero
50 g di miele
40 g di scorza d’arancia non trattata

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza d’arancia ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’arancia pelata a vivo, il miele e far amalgamare per 50 secondi a velocità 7. Riunire sul fondo del boccale e trasferire in barattoli con chiusura ermetica.

La pasta d’arancia è ideale per aromatizzare dolci, panettoni o colombe, si conserva in frigo per 20 giorni o in congelatore per sei mesi. La pasta d’arancia in congelatore non indurirà per cui non è necessario porzionarla.

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Pasta brisée

9 Settembre 2020 Video Ricette Bimby Basi

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Ecco come preparare la pasta brisée

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
100 g di strutto
70 g di acqua
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, lo strutto, la farina, il sale ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 5. Togliere l’impasto dal boccale, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti prima di utilizzarlo.

Ideale per torte salate strudel e rustici. Si conserva in frigo per tre giorni.

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