Varie

Pancakes al cacao con glassa al cioccolato

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i pancakes al cacao con glassa al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa 

Ingredienti per i pancakes:
240 g di farina di tipo “00”
40 g di cacao amaro
300 di latte
2 uova
60 g di zucchero
8 g di lievito per dolci vanigliato
40 g di burro morbido
1 pizzico di sale

Ingredienti per la glassa:
200 g di cioccolato fondente
140 g di panna fresca per dolci

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il burro, la farina, il cacao, il latte, le uova, il lievito, il sale ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 6. Al termine trasferire in una ciotola e riporre in frigo per 20 minuti. 

Trascorso il tempo scaldare una padella antiaderente, mettere un pezzetto di burro, versare un mestolo di composto formando un disco di circa 8 cm di diametro e cuocere da entrambi i lati. Proseguire così per il resto del composto.

Successivamente preparare la glassa. Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la panna ed azionare il bimby per 6 minuti a 60 gradi a velocità 3. Versare la glassa sui pancakes e servire.

                    Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPancakes al cacao con glassa al cioccolato
read more

Fonduta alla valdostana

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la fonduta alla valdostana

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore e 30 minuti circa

Ingredienti:
400 g di fontina tagliata a pezzetti
200 g di latte intero
4 tuorli
pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere a bagno in una ciotola la fontina con il latte per almeno 4 ore. 

Trascorso il tempo, mettere nel boccale la fontina con il latte ed azionare il bimby per 13 minuti a 80 gradi a velocità 1. Al termine azionare il bimby per 8 minuti a 80 gradi a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere prima i tuorli e dopo il pepe. Successivamente, trasferire la fonduta in terrine e servire accompagnata con crostini, pane tostato o polenta tostata.

                    Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyFonduta alla valdostana
read more

Crema spalmabile al parmigiano

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la crema spalmabile al parmigiano

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
150 g di parmigiano tagliato a cubetti
60 g di burro morbido
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
50 g di panna da cucina vegetale

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 15 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro, il sale, il pepe, la panna e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Al termine la crema spalmabile al parmigiano sarà pronta.

La crema è ideale da spalmare su crostini, bruschette o per farcire i bignè. Si conserva in frigo per 2-3 giorni chiusa in contenitore ermetico. Suggeriamo di prenderla dal frigorifero almeno 30 minuti prima di utilizzarla.

                    Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCrema spalmabile al parmigiano
read more

Sale aromatizzato al vino rosso

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il sale aromatizzato al vino rosso

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore circa

Ingredienti:
300 g di sale grosso
200 g di vino rosso
aghi di rosmarino q.b.

Preparazione:
Mettere il sale grosso in una ciotola capiente, aggiungere gli aghi di rosmarino, il vino rosso, amalgamare con un cucchiaino e lasciar macerare per circa due ore.

Trascorso il tempo, scolare in un colino, posizionare il sale con il rosmarino in una teglia rivestita con carta da forno separando bene i chicchi e far asciugare in forno preriscaldato statico a 50 gradi per 1 ora e 30 minuti.

Trascorso il tempo, mettere il sale ed il rosmarino nel boccale e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Trasferire in vasetti di vetro e riporre in dispensa.

Si conserva per sei mesi in luogo fresco e asciutto. Il sale aromatizzato al vino rosso, è ideale per insaporire carne alla griglia o arrosti.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbySale aromatizzato al vino rosso
read more

Crispelle di San Giuseppe

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le Crispelle di San Giuseppe

Tempo di preparazione della ricetta 3 ore e 30 minuti circa

Ingredienti:
600 g di farina di tipo manitoba
500 g di acqua
25 g lievito di birra fresco
mezzo cucchiaino di sale
25 g di zucchero semolato + q.b.
250 g di uva sultanina ammollata in acqua calda


Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il lievito, lo zucchero ed azionare il bimby per 3 minuti a 37 gradi a velocità 3. Unire la farina, il sale e far impastare per 20 minuti in modalità spiga. Trasferire in una ciotola capiente e lasciar lievitare per 30 minuti. Trascorso il tempo, unire l’uva sultanina ed impastare con le mani fino a quando non sarà ben incorporata. Lasciar lievitare per altre due ore circa.

Trascorso il tempo, scaldare abbondante olio in una padella dai bordi alti e friggere le crespelle prelevando un po’ di impasto per volta con un cucchiaio. Cuocere fino a quando le crispelle non saranno dorate. Una volta cotte, passarle in un piatto con dello zucchero semolato e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCrispelle di San Giuseppe
read more

Disinfettante per le mani

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il disinfettante per le mani

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
325 g di alcool per alimenti 96°
30 g di acqua ossigenata 3%
16 g di glicerina vegetale
55 g di acqua distillata

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’alcool, l’acqua ossigenata ed azionare il Bimby per 10 secondi a velocità 2. Unire la glicerina ed amalgamare per 10 secondi a velocità 2. Aggiungere l’acqua distillata ed azionare il Bimby per 20 secondi a velocità 1. Trasferire in contenitori di plastica o vetro con tappo dosatore o con tappo spray.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyDisinfettante per le mani
read more

Salsa di fragole

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la salsa di fragole

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più il tempo di raffreddamento

Ingredienti:
100 g di zucchero semolato
230 g di fragole fresche
5 g di succo di limone


Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le fragole e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire il succo di limone e far cuocere per 7 minuti a 80 gradi a velocità 4.

Trasferire la salsa in una ciotola e lasciare raffreddare completamente.

La salsa di fragole è ideale per guarnire budini, panna cotta e/o torte. Si conserva in frigo per 2-3 giorni.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbySalsa di fragole
read more

Sciroppo di alloro per tosse e raffreddore

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare lo sciroppo di alloro per tosse e raffreddore

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa 

Ingredienti:
13 foglie di alloro essiccato
500 g di acqua
250 g di miele di eucalipto
150 g di zucchero di canna
2 limoni biologici tagliati in quarti

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, i limoni, le foglie di alloro e far cuocere per 6 minuti a 100 gradi a velocità soft. Unire lo zucchero di canna e cuocere per 40 minuti a 80 gradi a velocità soft. Aggiungere il miele e far amalgamare per 2 minuti a velocità soft. Lasciare riposare nel boccale per 30 minuti.

Trascorso il tempo, filtrare con un colino a maglie strette e riporre in bottiglie di vetro. Agitare bene prima dell’uso.

Si conserva in frigo per 15-20 giorni.

In caso di tosse e/o raffreddore prendere 1 cucchiaio di sciroppo tre volte al giorno.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbySciroppo di alloro per tosse e raffreddore
read more

Polenta con il ragù

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la polenta con il ragù

Tempo di preparazione della ricetta 2 ore e 30 minuti circa 

Ingredienti per il ragù:
1 cipolla
40 g di olio e.v.o.
450 g di macinato o tritato di carne
una foglia di alloro
100 g di carote
1 gambo di sedano
70 g di vino bianco
600 g di salsa di pomodoro
50 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
80 g di acqua
pepe nero q.b.

Ingredienti per la polenta:
400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
30 g di olio e.v.o.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando il ragù. Mettere nel boccale il sedano, le carote, la cipolla e far tritare per 7 secondi a velocità 7. Unire l’olio e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1 senza misurino. Aggiungere il tritato e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire il vino e far fumare per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Aggiungere la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, il sale, l’alloro, l’acqua, il pepe e far cuocere per 40 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Trasferire in una ciotola, lavare ed asciugare bene il boccale.

Passiamo a preparare la polenta. Mettere nel boccale l’acqua, il sale, l’olio ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 ed aggiungere dal foro del coperchio la farina di mais a cucchiaiate. Mescolare bene con la spatola. Cuocere per 40 minuti a 100 gradi a velocità 2 con la spatola al posto del misurino. Spatolare di tanto in tanto. Trasferire in uno stampo a Ciambella e lasciare intiepidire.

Una volta fredda, sformare, condire con il ragù caldo e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPolenta con il ragù
read more

Polenta preparata con il bimby

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la polenta con il bimby

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
400 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
25 g di sale grosso
35 g di olio e.v.o.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il sale, l’olio ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 ed aggiungere dal foro del coperchio la farina di mais a cucchiaiate. Al termine mescolare bene con la spatola e far cuocere per 40 minuti a 100 gradi a velocità 2 con la spatola posizionata al posto del misurino. Spatolare di tanto in tanto durante la cottura. Terminata la cottura, trasferire in uno stampo o su un tagliere, lasciare intiepidire la polenta e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPolenta preparata con il bimby
read more