Varie

Polenta concia

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la polenta concia

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
100 g di fontina
100 g di toma
520 g di latte parzialmente scremato
250 g di polenta precotta
520 g di acqua
20 g di olio e.v.o.
100 g di burro
1 cucchiaio di sale grosso
1 spicchio d’aglio
salvia, pepe nero q.b.
un pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la toma e la fontina e far tritare per 7 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte un una ciotola. Mettere nel boccale latte, l’acqua, la polenta, l’olio, il sale e far cuocere per 12 minuti a 100 gradi a velocità 3. Al termine, inserire la spatola dal foro del coperchio e far continuare la cottura per 4 minuti a 100 gradi a velocità 3 mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i formaggi messi precedentemente da parte e far cuocere per 2 minuti a 100 gradi a velocità 2.
Trasferire la polenta in un piatto da portata.


Lavare ed asciugare bene il boccale. Mettere nel bocale il burro, l’aglio, il sale, il pepe, la salvia e far insaporire per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Al termine, versare sulla polenta e servire.

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Rotolo di zucca

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il rotolo di zucca

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa più un ora di riposo in frigorifero

Ingredienti:
500 g di zucca tagliata a fette
5 uova
50 g di pecorino grattugiato
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di gorgonzola
100 g di speck
100 g di provola affumicata
sale, pepe, noce moscata q.b.
prezzemolo e basilico q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la zucca e far tritare per 10 secondi a velocità 5. al termine mettere da parte. Mettere nel boccale le uova, il sale, il pepe, la noce moscata, il prezzemolo, Il basilico, il pecorino, il parmigiano e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Unire la zucca e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. 

trasferire il composto in una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 15-20 minuti. Mettere sul composto ancora tiepido, il gorgonzola a pezzetti, lo speck e la provola. Arrotolare delicatamente con l’aiuto della carta da forno, il rotolo devrà essere tiepido. Avvolgere nella carta da forno stringendo bene i lati e riporre in frigo per almeno un’ora.

Trascorso il tempo, riprendere il rotolo dal frigo tagliare a fette e servire.

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Detersivo per i piatti

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il detersivo per i piatti

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa 

Ingredienti:
370 g di acqua
120 g di aceto di vino bianco
200 g di sale grosso
3 limoni con la buccia tagliati a pezzetti
20 g di sapone di Marsiglia in scaglie

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i limoni, il sale e far tritare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 10. Aggiungere l’aceto, l’acqua e le scaglie di sapone ed azionare il bimby per 15 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine azionare il bimby per 50 secondi a velocità 10.

Lasciare raffreddare e dopo trasferire in un contenitore.

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Sciroppo o preparato per il raffreddore

 

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare lo sciroppo o preparato per il raffreddore

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 2 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:
250 g di carote pelate e tagliate a pezzetti
160 g di miele di eucalipto o acacia
il succo di 2 limoni
150 g d’acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le carote, l’acqua e azionare il bimby per 5 minuti a 80 gradi a velocità 1. Aggiungere il miele, il succo di limone e far amalgamare per un minuto a velocità 8. Al termine, riunire sul fondo con la spatola e omogeneizzare per minuto a velocità 10. Riunire sul fondo con la spatola e ripetere l’operazione sempre per un minuto a velocità 10. Trasferire in un contenitore di vetro e lasciare riposare per qualche ora in frigo prima dell’utilizzo.

Dosi per l’uso e conservazione:
Si consiglia di prendere un cucchiaio ogni due ore fino a un massimo di 5 volte al giorno, per circa 5/7 giorni. Si conserva in frigo per 1 settimana in un contenitore di vetro con chiusura ermetica.
Le carote con il limone ed il miele rinforzano il sistema immunitario ed aiutano ad alleviare i sintomi del raffreddore, della tosse ed dell’influenza.

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Piadine di farina integrale

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare le piadine di farina integrale

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più il tempo di cottura

Ingredienti:
500 g di farina integrale
100 g di semola
280 g di acqua
10 g di sale
50 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina integrale, la semola, l’acqua, il sale, l’olio, il lievito istantaneo per torte salate e far impastare per 2 minuti a velocità spiga. Prendere l’impasto dal boccale, compattarlo con le mani, coprirlo con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigo per 15 minuti. Riprendere l’impasto dal frigo, dividerlo in 8 parti. Stendere ogni parte con il mattarello fino a formare la piadina. Cuocere le piadine in una padella antiaderente da entrambi i lati. Farcire a piacere e servire.

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Pancakes

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i pancakes 

Tempo di preparazione della ricetta 6 minuti circa più il tempo di cottura

Ingredienti:
280 g di farina di tipo “00”
300 g di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
5 g di sale
20 g di zucchero
2 uova
40 g di burro morbido

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina, il latte, il lievito per dolci vanigliato, il sale, lo zucchero, le uova, ed il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 6. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, mettere un pezzetto di burro e lasciar sciogliere, versare mezzo mestolino del composto al centro della padella, far cuocere. Girare il pancake e cuocere anche dall’altro lato fino a doratura. Continuare così per tutto il resto del composto Servire tiepidi con una spolverata di zucchero a velo e/o sciroppo d’acero, miele o marmellata. Se lo gradite decorate granella di nocciole, mandorle a lamelle, smarties o scagliette di cioccolato.

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Formaggio spalmabile tipo philadelphia

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il formaggio spalmabile tipo philadelphia

Tempo di preparazione della ricetta 1 minuti circa più 8 ore in frigorifero

Ingredienti:
430 g di yogurt greco
130 g di panna fresca
1 cucchiaino raso di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo yogurt, la panna, il sale e far frullare per 40 secondi a velocità 2. Mettere il cestello del bimby in una ciotola, ricoprirlo con un canovaccio/fazzoletto e versare il composto. Posizionare il cestello nel boccale del bimby, chiudere con il coperchio ed il misurino e riporre in frigo e far scolare per 8 ore circa. Trascorso il tempo, trasferire in una ciotola e servire. Si conserva in frigo per 2-3 giorni chiuso in un contenitore ermetico. La dose è per 500 g circa di formaggio spalmabile tipo philadelphia.

 

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Bibita per intensificare l’abbronzatura bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

170 g di carote tagliate a pezzetti con la buccia 
150 g di melone cantalupo tagliato a pezzetti 
110 g di albicocche tagliate pezzetti 
90 g di pesche tagliate a pezzetti con la buccia
350 g di acqua molto fredda

Preparazione:

Mettere nel boccale le carote, il melone, le albicocche e le pesche e far tritare per 20 secondi da velocità 6 a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e tritare ancora per altri 20 secondi a velocità 10. Versare l’acqua che dovrà essere molto fredda e azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Filtrare con un colino e servire subito.
Consigli e suggerimenti

Potete dolcificare la bibita a vostro gusto con dello zucchero a velo.

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Borotalco bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 30 minuti circa  

Ingredienti:

200 g di riso bianco
1 cucchiaino di bicarbonato 
qualche goccia di olio essenziale (facoltativo)
o qualche goccia di profumo (facoltativo)

 

Preparazione:

Mettere nel boccale il riso e far tostare per 15 minuti a 100° a velocità 4. Al termine, far polverizzare per 1 minuto a velocità 10. Riunire sul fondo e lasciare raffreddare per 15 minuti circa all’interno del boccale. Aggiungere il bicarbonato e  far polverizzare per 2 minuti a velocità 10. Versare in una ciotola ,eventualmente aggiungere il profumo o l’olio essenziale amalgamare bene e trasferire in un contenitore a chiusura ermetica. 

Consigli e suggerimenti
Si conserva per 3 mesi.

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