Bevande e frappè

Frappè alla banana

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il frappè alla banana

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti 

Ingredienti:
2 banane mature tagliate a pezzetti
30 g di zucchero semolato
250 g di latte freddo
80 g di cubetti di ghiaccio

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 8 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le banane, il latte, il ghiaccio ed azionare il bimby per 20 secondi da velocità 6 a velocità 10. Successivamente versare in bicchieri e servire.

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Tè freddo alla pesca

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il tè freddo alla pesca

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti più 2 ore di raffreddamento

Ingredienti:
1,5 litri d’acqua
90 g di zucchero semolato
3 bustine di tè
5 pesche mature tagliate a pezzetti

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, lo zucchero ed azionare il bimby per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente inserire il cestello nel boccale, mettere le pesche mature tagliate a pezzetti, le bustine di tè e lasciare in infusione fino a quando non si sarà raffreddato del tutto. Togliere il cestello, filtrare il tè in una caraffa, aggiungere le pesche tolte dal cestello e riporre in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

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Cappuccino al contrario al cioccolato o dalgona chocolate

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Ecco come preparare il cappuccino al contrario al cioccolato o dalgona chocolate

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Dosi per 4 cappuccini

Ingredienti:
50 g di cacao amaro
70 g di zucchero semolato
250 g di panna fresca per dolci
4 bicchieri di latte
scaglie di cioccolato q.b.
ghiaccio a cubetti q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo il cacao amaro, lo zucchero semolato ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna che dovrà essere molto fredda ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 4 senza misurino. Trasferire la crema in una sac-a-poche.

Comporre il cappuccino al contrario. Mettere nei bicchieri dei cubetti di ghiaccio, verrsare il latte freddo e decorare con la crema al ciccolato. Completare decorando con le scagliette di cioccolato. Servire subito.

E’ possibile conservare la crema al cioccolato in frigorifero per 1-2 giorni.

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Punch al mandarino

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il punch al mandarino

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
100 g di succo di mandarino
150 g di acqua
30 g di rum
50 g di zucchero
la scorza di un mandarino non trattato

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza di mandarino e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua, il rum, il succo di mandarino, e far amalgamare per 5 minuti a 90 gradi a velocità 3. Filtrare e servire caldo.

Si conserva in frigo per tre giorni, prima di servire scaldarlo.

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Tiramisù da bere

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il tiramisù da bere

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
3 biscotti savoiardi più q.b per decorare
70g di caffè freddo zuccherato
70g di mascarpone
100 g di panna per dolci
40g di latte freddo
150g di gelato alla vaniglia
cacao e panna montata q.b. per decorare

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i savoiardi e far tritare per 5 secondi a velocità 8. Unire il gelato alla vaniglia, il caffè freddo zuccherato, il latte freddo, il mascarpone, la panna liquida per dolci e far frullare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8. Versare in dei bicchieri e servire con panna montata, cacao amaro e savoiardi.

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Punch all’arancia

 

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Ecco come preparare il punch all’arancia

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
200 g di acqua
150 g di succo d’arancia
100 g di rum
90 g di zucchero
anice stellato q.b.
mezza stecca di cannella
la scorza di un’arancia non tratta


Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza d’arancia e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua, il rum, l’anice stellato, la cannella, il succo d’arancia, e far amalgamare per 5 minuti a 90 gradi a velocità 1. Al termine filtrare e servire caldo. 

Il punch all’arancia si conserva in frigo per 3 giorni, scaldare prima di servire.

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Freakshakes al tiramisù

 

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Ecco come preparare il freakshakes al tiramisù

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
1 cucchiaino di cacao zuccherato
80g di savoiardi
200g di gelato al cioccolato
100g di mascarpone
70g di caffè ristretto freddo zuccherato
1 cucchiaino di caffè solubile
90 g di panna per dolci

Ingredienti per decorare:
panna montata q.b.
gocce di cioccolato fondente q.b.
savoiardi q.b.
cacao amaro q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i savoiardi e far tritare per 8 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il caffè ristretto, il caffè solubile, la panna per dolci non montata, il gelato, il mascarpone, il cacao e far frullare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8. Versare in dei bicchieri e decorare con panna montata, gocce di cioccolato, savoiardi e cacao amaro. Servire subito.

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Preparato per cioccolata calda

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Ecco come preparare il preparato per cioccolata calda

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
230 g di cioccolato fondente
180 g di zucchero semolato
150 g di cacao amaro
220 g di fecola di patate

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Polverizzare ancora per 10 secondi a velocità 10. Unire il cacao, la fecola ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 8. Trasferire in un barattolo a chiusura ermetica.

Dose per 780 g di preparato.

Dose per una tazza di cioccolata calda:
200 g di latte
40 grammi di preparato per cioccolata calda

Mettere tutti ingredienti del boccale ed azionare il Bimby per 4 minuti 80 gradi velocità 4.

Si conserva in dispensa per 6 mesi.

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Caffè americano

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Ecco come preparare il caffè americano

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di acqua
300 g di latte
30 g di zucchero semolato
100 g di caffè espresso amaro o 2 chucchiaini di caffè solubile
15 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il latte e portare ad ebollizione per 7 minuti a 90 gradi a velocità 1. Unire lo zucchero, la vanillina, il cacao, il caffè e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Al termine Versare nelle tazze e servire.

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Frappè alla menta

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Ecco come preparare il frappè alla menta

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
30 g di zucchero
200 g di sciroppo alla menta
200 g di ghiaccio a cubetti
250 g di gelato fiordilatte

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il ghiaccio e far tritare per 40 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo sciroppo di menta e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. 

Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere il gelato fior di latte e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Servire subito.

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