Bevande e frappè

Vin Brulé all’arancia e mela

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Ecco come preparare il vin brulé all’arancia e mela

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
1 litro di vino rosso
60 g di liquore brandy
6 chiodi di garofano
1 arancia bio tagliata a fette con la buccia
1 mela bio tagliata a pezzetti con la buccia
100 g di zucchero
2 stecche di cannella
100 g di succo d’arancia
3 stelle di anice stellato

Preparazione:
Mettere nel boccale il vino, il brandy, il succo d’arancia, i chiodi di garofano, l’anice stellato, la cannella, lo zucchero, la mela, l’arancia ed azionare il bimby per 30 minuti a 100 gradi a velocità 1 con il cestello al posto del misurino. Al termine filtrare con un colino a maglie strette e servire.

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Bibita aranciata tipo fanta

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Ecco come preparare la bibita aranciata tipo fanta

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
5 arance pelate a vivo
la scorza di un’arancia non trattata
150 g di zucchero
500 g di acqua frizzante molto fredda

Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza d’arancia non trattata, lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le arance ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Cuocere per 6 minuti a 100 gradi a velocità 3. Al termine filtrare con un colino e lasciare raffreddare completamente. Successivamente unire l’acqua frizzante fredda ed amalgamare.
Servire subito. Si conserva in frigo per 1-2 giorni o sino a quando non perderà l’effervescenza.

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Sciroppo di arance

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Ecco come preparare lo sciroppo di arance

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
250 g di succo di arance
400 g di zucchero semolato
la scorza di 1 arancia

Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza di arancia, lo zucchero semolato ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il succo di arance e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine della cottura, lasciare raffreddare completamente, successivamente trasferire in una bottiglia di vetro e riporre in frigo per un periodo massimo di due mesi.

Lo sciroppo di arance, diluito in acqua naturale o gassata (50g di sciroppo ogni 180g di acqua) può essere utilizzato come bibita all’arancia. E’ ideale per aromatizzare bevande come té, acqua tonica, bibite o per preparare ghiaccioli e/o gelati. Può essere utilizzato per aromatizzare la macedonia di frutta o per preparare la bagna per le torte.

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Smoothie alle fragole e mele

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Ecco come preparare lo smoothie alle fragole e mele

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
250 g di yogurt
400 g di fragole tagliate a pezzetti
250 g di mele tagliate a pezzetti
foglioline di menta q.b.
8 cubetti di ghiaccio
50 g di zucchero di canna

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le fragole, le mele, lo yogurt, il ghiaccio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 9. Successivamente versare in bicchieri decorando con  foglie di menta e fragole.

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Limonata alla menta

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Ecco come preparare la limonata alla menta

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
120 g di zucchero
10 foglie di menta
3 limoni pelati a vivo e tagliati a pezzetti
1200 g di acqua fredda
200 g di ghiaccio in cubetti

Preparazione:
Mettere nel boccale la menta, lo zucchero ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire i limoni ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Successivamente, aggiungere l’acqua ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 6. Al termine filtrare con un colino a maglie strette e servire con i cubetti di ghiaccio.

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Limonata alle fragole

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Ecco come preparare la limonata alle fragole

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
200 g di fragole tagliate a pezzetti
3 limoni pelati a vivo e tagliati a pezzetti
110 g di zucchero
1 litro di acqua fredda
10 foglioline di menta

Ingredienti per decorare
10 cubetti di ghiaccio
fragole tagliate a pezzetti e foglioline di menta q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le fragole, i limoni, le foglie di menta ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 10. Filtrare con un colino a maglie strette, versare in una caraffa e aggiungere i cubetti di ghiaccio, le fragole a pezzetti e le foglie di menta.

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Smoothie all’albicocca

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Ecco come preparare lo smoothie all’albicocca

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
250 g di albicocche snocciolate
150 g di ghiaccio in cubetti
300 g di latte intero freddo
80 g di zucchero semolato

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le albicocche, il ghiaccio in cubetti ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 7. Posizionare la farfalla sulle lame, unire il latte ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Versare in bicchieri e servire.

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Frappè di fragole e banane con yogurt e biscotti

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Ecco come preparare il frappè di fragole e banane con yogurt e biscotti

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
300 g di latte intero freddo
1 banana tagliata a pezzetti
6 fragole tagliate a pezzetti
1 vasetto di yogurt alle fragole
40 g di biscotti secchi fatti a pezzetti

Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti secchi ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente aggiungere la banana tagliata a pezzetti, le fragole tagliate a pezzetti, lo yogurt alle fragole, il latte freddo ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Al termine versare in bicchieri, decorare con fragole e pezzetti di biscotti e servire.

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Mocaccino

 

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Ecco come preparare il mocaccino

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Dosi per 2-3 mocaccini

Ingredienti:
100 + 300 g di latte intero
2-3 caffè espressi amari
50 g di cioccolato fondente
25 g di zucchero a velo

Preparazione:
Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per 7 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere 100 g di latte ed azionare il bimby per 4 minuti a 60 gradi a velocità 3. Versare il composto nelle tazze. Aggiungere in ogni tazza un caffè espresso amaro e tenere da parte. 

Lavare ed asciugare bene il boccale. Posizionare sulle lame la farfalla, mettere lo zucchero a velo, i 300 g di latte ed azionare il bimby per 6 minuti a 80 gradi a velocità 4. Al termine versare il latte nelle tazze e servire.

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Cioccolata calda alla gianduia

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Ecco come preparare la cioccolata calda alla gianduia

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa

Dosi per 3-4 tazze

Ingredienti:
400 g di latte
80 g di gianduiotti tagliati a pezzetti
100 g di nocciole tostate
30 g di cacao amaro
20 g di fecola di patate
200 g di panna fresca per dolci
60 g di zucchero

Preparazione:
Mettere nel boccale le nocciole ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Ripetere l’operazione, azionare il bimby per 30 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il cacao, lo zucchero ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10. Unire i gianduiotti e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire il latte, la panna, la fecola ed azionare il bimby per 8 minuti a 90 gradi a velocità 3. Trasferire nelle tazze e servire.

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