Bevande e frappè

Punch all’arancia

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il punch all’arancia

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
200 g di acqua
150 g di succo d’arancia
100 g di rum
90 g di zucchero
anice stellato q.b.
mezza stecca di cannella
la scorza di un’arancia non tratta


Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza d’arancia e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua, il rum, l’anice stellato, la cannella, il succo d’arancia, e far amalgamare per 5 minuti a 90 gradi a velocità 1. Al termine filtrare e servire caldo. 

Il punch all’arancia si conserva in frigo per 3 giorni, scaldare prima di servire.

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Freakshakes al tiramisù

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il freakshakes al tiramisù

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
1 cucchiaino di cacao zuccherato
80g di savoiardi
200g di gelato al cioccolato
100g di mascarpone
70g di caffè ristretto freddo zuccherato
1 cucchiaino di caffè solubile
90 g di panna per dolci

Ingredienti per decorare:
panna montata q.b.
gocce di cioccolato fondente q.b.
savoiardi q.b.
cacao amaro q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i savoiardi e far tritare per 8 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il caffè ristretto, il caffè solubile, la panna per dolci non montata, il gelato, il mascarpone, il cacao e far frullare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8. Versare in dei bicchieri e decorare con panna montata, gocce di cioccolato, savoiardi e cacao amaro. Servire subito.

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Preparato per cioccolata calda

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il preparato per cioccolata calda

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
230 g di cioccolato fondente
180 g di zucchero semolato
150 g di cacao amaro
220 g di fecola di patate

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Polverizzare ancora per 10 secondi a velocità 10. Unire il cacao, la fecola ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 8. Trasferire in un barattolo a chiusura ermetica.

Dose per 780 g di preparato.

Dose per una tazza di cioccolata calda:
200 g di latte
40 grammi di preparato per cioccolata calda

Mettere tutti ingredienti del boccale ed azionare il Bimby per 4 minuti 80 gradi velocità 4.

Si conserva in dispensa per 6 mesi.

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Caffè americano

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il caffè americano

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di acqua
300 g di latte
30 g di zucchero semolato
100 g di caffè espresso amaro o 2 chucchiaini di caffè solubile
15 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il latte e portare ad ebollizione per 7 minuti a 90 gradi a velocità 1. Unire lo zucchero, la vanillina, il cacao, il caffè e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Al termine Versare nelle tazze e servire.

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Frappè alla menta

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il frappè alla menta

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
30 g di zucchero
200 g di sciroppo alla menta
200 g di ghiaccio a cubetti
250 g di gelato fiordilatte

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il ghiaccio e far tritare per 40 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo sciroppo di menta e far amalgamare per 20 secondi a velocità 5. 

Posizionare la farfalla sulle lame, aggiungere il gelato fior di latte e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Servire subito.

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Frullato di kiwi

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il frullato di kiwi

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa 

Ingredienti:
300 g di kiwi maturi tagliati a pezzetti
50 g di zucchero semolato o di canna
4 cubetti di ghiaccio
il succo di ½ limone
ghiaccio e foglioline di menta per decorare

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire i kiwi, il ghiaccio, il succo di limone e far frullare per 30 secondi a velocità 9. Versare in dei bicchieri e guarnire con cubetti di ghiaccio e foglioline di menta. Si conserva in frigo per 1 o 2 giorni.

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Succo di frutta all’albicocca

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Ecco come preparare il succo di frutta all’albicocca

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
700 g di albicocche denocciolate mature
180 g di zucchero semolato
il succo di ½ limone
700 g di acqua

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, lo zucchero e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 3. Unire il succo di limone, le albicocche e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 4. Al termine frullare per un minuto da velocità 6 a velocità 8. Ripetere l’operazione per un minuto a velocità 9.

Il succo di frutta all’albicocca si conserva in frigo per 2-3 giorni.

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Bibita drenante energizzante

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Ecco come preparare la bibita drenante energizzante

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
20 g di zenzero sbucciato
2 mele tagliate a pezzetti
2 arance pelate a vivo
4 carote
2-3 cucchiaini di miele
il succo di ½ limone
600 g di acqua

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zenzero e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le mele, le carote tagliate a rondelle, l’arancia e far tritare per 20 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il succo di limone, l’acqua e far cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 2. Aggiungere il miele e far omogeneizzare per un minuto da velocità 6 a velocità 8. Ripetere omogeneizzando per un minuto a velocità 8.

Lasciare raffreddare completamente. Filtrare e servire con cubetti di ghiaccio.

La bibita drenante energizzante si conserva in frigo per due giorni.

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Golden milk o latte d’oro

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Ecco come preparare il golden milk o latte d’oro

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa 

Ingredienti:
dosi per una tazza da tisana
210 g di latte di riso
un cucchiaino di miele
1 cucchiaino di olio di riso o olio e.v.o.
1 cucchiaino di pasta di curcuma
un pizzico di cannella

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte di riso e far scaldare per 5 minuti a 90 gradi a velocità 1. Aggiungere il miele, l’oliodi riso o olio extra vergine di oliva, la cannella, la pasta di curcuma e far amalgamare per un minuto a velocità 3. Servire subito.


Si consiglia l’assunzione a colazione. E’ ideale come antinfiammatorio naturale ed è un ottimo energizzante.

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Sorbetto al limone

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Ecco come preparare il sorbetto al limone

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 8 ore di raffreddamento in congelatore

Ingredienti:
700 g di acqua
400 g di zucchero
250 g di succo di limone
1 albume
20 g di limoncello (facoltativo)

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale 450 g d’acqua, lo zucchero e far cuocere per 6 minuti a 100 gradi a velocità 3. Unire il resto dell’acqua, il succo di limone ed il limoncello e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere l’albume e far amalgamare per 20 secondi a velocità 4. Trasferire il composto in un contenitore basso e largo, coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 8 ore. 

Trascorso il tempo, riprendere il composto dal congelatore, tagliarlo a quadratini, metterlo nel boccale e far mantecare per 30 secondi a velocità 8 spatolando. Al termine riunire sul fondo ed azionare il bimby per altri 30 secondi a velocità 8. Servire subito il sorbetto al limone.

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