Contorni

Scarola con uvetta e pinoli

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la scarola con uvetta e pinoli

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
400 g di scarola o indivia riccia
1 spicchio d’aglio
30 g di olio e.v.o.
30 g di uvetta sultanina ammollata
20 g di pinoli
4 filetti di alici
peperoncino q.b.
sale q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Al termine, togliere l’aglio dal boccale. Aggiungere le alici, il peperoncino ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Unire la scarola e far cuocere per 12 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere l’uvetta i pinoli, il sale e far cuocere per 8 minuti a 100 gradi a velocità 1. Terminata la cottura, impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyScarola con uvetta e pinoli
read more

Peperoni con la mollica

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 

Ecco come preparare i peperoni con la mollica

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
2 peperoni tagliati a fette piuttosto larghe
1 scalogno
70g di pan grattato aromatizzato
20g di pecorino
1 cucchiaio di capperi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaino di origano
40g di olio e.v.o.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccalelo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire i peperoni, il sale, il pepe e far cuocere per 18 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere il pan grattato aromatizzato, i capperi, l’origano e far cuocere per 8 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire il pecorino e far amalgamare per 2 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Lasciare intiepidire, impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPeperoni con la mollica
read more

Fagiolini in umido

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i fagiolini in umido

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
400 g di fagiolini lavati e privati dell’estremità
400 g di salsa di pomodoro
1 spicchio d’aglio
40 g di olio e.v.o.
sale,pepe e prezzemolo q.b.
250 g di acqua tiepida

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 1. Unire la salsa di pomodoro, l’acqua, il prezzemolo, il sale e il pepe. Posizionare il cestello, mettere i fagiolini, chiudere con il coperchio ed il misurino e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Terminata la cottura, rimuovere il cestello col la spatola del bimby, trasferire i fagiolini in una ciotola capiente, versare sopra la salsa di pomodoro, amalgamare bene ed aggiustare eventualmente di sale. Impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyFagiolini in umido
read more

Verdure in agrodolce

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le verdure in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
1 peperone rosso tagliato a pezzetti
1 melanzana tagliata a cubetti
1 carota tagliata a cubetti
1 zucchina tagliata a cubetti
1 gambo di sedano tagliato a pezzetti
1 spicchio d’aglio senz’anima
1 cipolla
40 g di olio e.v.o.
30 g di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe
30 g di pinoli
30 g di uvetta sultanina
40 g di aceto balsamico

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la cipolla, l’aglio ed azionare il bimby per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire i peperoni, le carote, le zucchine, le melanzane, il sedano, l’aceto balsamico, lo zucchero, il pepe, l’uvetta, i pinoli, il sale ed azionare il bimby per 25 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft senza misurino.

Terminata la cottura delle verdure in agrodolce, trasferire in un piatto da portata e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyVerdure in agrodolce
read more

Patate duchessa

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le patate duchessa

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
450g di patate a fette
40g di parmigiano grattugiato
600g di acqua
2 tuorli
40g di burro
sale q.b.
noce moscata q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, posizionare il cestello, mettere le patate lavate, sbucciate e tagliate a fette e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine rimuovere il cestello con l’aiuto della spatola e togliere dal boccale l’acqua. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale le patate, il burro e far amalgamare per 50 secondi a velocità 3. Aggiungere il parmigiano grattugiato, i tuorli, il sale, la noce moscata e far amalgamare per 40 secondi a velocità 3. Trasferire l’impasto in una sac-a-poche con il beccuccio a stella e formare le patate duchessa posizionandole su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato statico 180 gradi per 15-20 minuti circa. Ultimata la cottura, lasciare intiepidire prima di servire. 

Le patate duchessa si conservano in frigo per due giorni. È possibile congelarle da cotte.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPatate duchessa
read more

Peperonata al tonno

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la peperonata al tonno

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
700 g di peperoni tagliati a fette
70 g di olio e.v.o.
40 g di aceto di mele
20 g di zucchero semolato
180 g di tonno sott’olio sgocciolato
mezzo spicchio d’aglio
prezzemolo q.b.
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale i peperoni tagliati a fette, l’olio, l’aceto, il sale, l’aglio, lo zucchero e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità 1. Aggiungere il tonno, il prezzemolo e far amalgamare per 10 secondi con l’antiorario a velocità 1. Ultimata la cottura della peperonata al tonno, impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPeperonata al tonno
read more

Purè di zucca

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il purè di zucca

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa  

Ingredienti:
350 g di patate tagliate a dadini
480 g di zucca tagliata a dadini
1 cucchiaino di sale
200 g di latte
30 g di burro
2 foglie di salvia fresca
50 g di parmigiano
1 pizzico di noce moscata

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e la salvia e far tritare per 15 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale la zucca, le patate, il sale, il latte, il burro, e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi a velocità 2, con il cestello al posto del misurino. Unire la noce moscata, il parmigiano messo da parte e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Ultimata la cottura servire il purè di zucca.


Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPurè di zucca
read more

Zucchine e melanzane marinate

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le zucchine e melanzane marinate

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più un ora per la marinatura

Ingredienti:
250 g di zucchine tagliate a fette
250 g di melanzane tagliate a fette
600 g d’acqua
1 spicchio d’aglio senz’anima
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico
qualche fogliolina di menta
1 cucchiaino di origano
sale e pepe q.b.
60 g di olio e.v.o.
20 g di aceto di mele

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma ed il vassoio del varoma dopo aver messo all’interno le zucchine e le melanzane, condirecon sale e pepe, chiudere con il coperchio e far cuocere per 20 minuti, a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, togliere il varoma, trasferire le verdure su un piatto da portata, mettere le foglie di menta e mettere da parte. 

Svuotare il boccale. Mettere nel boccale l’aglio, il prezzemolo, il basilico, l’origano, e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’aceto, l’olio, il sale, il pepe e far amalgamare per 5 minuti a 90 gradi a velocità 1. Versare il composto sulle verdure, coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare per un’ora in frigorifero prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyZucchine e melanzane marinate
read more

Melanzane trifolate

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le melanzane trifolate

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
700 g di melanzane tagliate a tocchetti
45 g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio senza anima
sale,pepe,basilico e prezzemolo q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il basilico , il prezzemolo, l’aglio e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire le melanzane, il sale, e il pepe e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft con il cestello al posto del misurino. Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata le melanzane trifolate e servire tiepide. 

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyMelanzane trifolate
read more

Cavolfiore affogato

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il cavolfiore affogato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
800 g di cavolfiore
1 litro di acqua
80 g di pecorino
1 cucchiaino di sale
50 g di olio e.v.o.
5 filetti di acciughe
1 pizzico di pepe nero
80 g di vino bianco
olive nere e prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo il cavolfiore tagliato a pezzetti nel varoma. Aggiungere sul cavolfiore il pecorino tagliato a pezzetti, le acciughe, il sale, il pepe, le olive e tenere da parte.

Mettere nel boccale l’acqua, il cucchiaino di sale e chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, togliere il coperchio del varoma e versare sul cavolfiore il vino e l’olio. Proseguire la cottura per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata e servire con una parte del sughetto presente nel boccale. Servire il cavolfiore affogato spolverizzando con il prezzemolo tritato. 

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyCavolfiore affogato
read more