Cotture a vapore

Riso basmati con verdure a varoma

24 Settembre 2025 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Riso e risotti

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il riso basmati con verdure a varoma

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
280 g di riso di tipo basmati
200 g di zucca rossa tagliata a dadini
200 g di piselli
200 g di patate tagliate a dadini
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
pepe nero q.b.
olio e.v.o. q.b.
prezzemolo fresco tritato q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua e il sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere nel varoma la zucca, i piselli e le patate, chiudere con il coperchio e far cuocere per 15 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine togliere il varoma, posizionare il cestello con il riso nel boccale, riposizionare il varoma e far cuocere per 18 minuti a temperatura varoma velocità 1. Al termine della cottura, trasferire le verdure e il riso in una pirofila, aggiustare di sale e pepe, irrorare con un filo d’olio extravergine d’oliva, spolverizzare con il prezzemolo fresco tritato, amalgamare bene e servire.

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Verdure ripiene con patate

25 Giugno 2025 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Secondi a base di verdure

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le verdure ripiene con patate

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
2 melanzane tagliate a metà
2 peperoni tagliati a metà
6 pomodorini
500 g di patate tagliate a cubetti
10 foglie di basilico
1 rametto di prezzemolo
100 g di pangrattato aromatizzato
80 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
sale, pepe e noce moscata q.b.
olio e.v.o. q.b.
180 g di provola dolce
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il cestello con le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere le melanzane ed i peperoni anche nel vassoio del varoma, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine lasciare intiepidire e svuotare il boccale.

Una volta che le verdure si saranno intiepidite, con un cucchiaio prelevare la polpa delle melanzane e metterla nel boccale. Aggiungere nel boccale il prezzemolo, il basilico, i pomodorini, il pangrattato, il parmigiano, l’uovo, il sale, il pepe, la noce moscata ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 4. Posizionare in una teglia rivestita con carta da forno le verdure e condire son sale ed olio. Con il composto ottenuto, riempire sino a metà i peperoni e le melanzane. Aggiungere la provola tagliata a cubetti e le patate, irrorare con un filo d’olio e spolverizzare con il parmigiano grattugiato . Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti circa.

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Pollo gustoso con verdure

5 Maggio 2025 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Secondi di carne

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il pollo gustoso con verdure

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
600 g di bocconcini di petto di pollo
1 melanzana tagliata a cubetti
200 g di pomodorini rossi tagliati in quarti
200 g di pomodorini gialli tagliati in quarti
60 g di parmigiano grattugiato
60 g di pangrattato aromatizzato
1 mazzetto di prezzemolo
qualche foglia di basilico
sale, pepe nero e origano q.b.
10 olive nere
olio e.v.o. q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere nel varoma un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, mettere il pollo e condire con sale, pepe ed un filo d’olio. Posizionare il vassoio del varoma, mettere le melanzane e condire con sale, pepe ed olio. Chiudere con il coperchio e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine trasferire il pollo e le melanzane in una pirofila da forno unta con olio. Aggiungere i pomodorini rossi, i pomodorini gialli, le olive, il basilico, il prezzemolo spezzettato grossolanamente, l’origano, il sale, il pepe, l’olio, un cucchiaio di parmigiano, un cucchiaio di pangrattato ed amalgamare bene con una spatola. Spolverizzare la superficie con il resto del pangrattato ed il parmigiano e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti nella parte alta del forno.

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Pollo con patate e spinaci al limone

4 Aprile 2025 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Secondi di carne

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TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il pollo con patate e spinaci al limone

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
500 g di petto di pollo tagliato a fette
olio, sale e pepe nero q.b.
500 g di patate tagliate a pezzi
30 g di succo di limone
1 pizzico di sale
40 g di olio e.v.o. (per emulsione)
500 g di spinaci surgelati
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Posizionare la carta da forno bagnata e strizzata nel vassoio del varoma, mettere i petti di pollo e condire con sale, pepe e olio. Mettere nel varoma le patate, condire con sale e pepe. Mettere nel boccale il succo di limone, il sale, 40g di olio ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere l’acqua, il sale, posizionare il cestello, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma e far cuocere per 40 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine impiattare e condire con l’emulsione.

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Zuppa di farro con frittata a varoma

7 Marzo 2025 Video Ricette Bimby Cotture a vapore

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  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la zuppa di farro con frittata a varome

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti per la zuppa:
200 g di farro
1 litro di acqua
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
1 pizzico di pepe nero
1 foglia di alloro secco
200 g di patate tagliate a cubetti
30 g di olio e.v.o.
30 g di cipolla
70 g di carote
1 gambo di sedano
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
30 g di parmigiano grattugiato

Ingredienti per la frittata:
60 g di parmigiano
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
6 uova
sale e pepe nero q.b.
200 g di zucchine tagliate a dadini

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando la frittata. Mettere nel boccale il parmigiano, il basilico, il prezzemolo e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire le uova, il sale, il pepe, le zucchine ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 2. Foderare il vassoio del varoma con carta da forno bagnata e strizzata, versare il composto presente nel boccale e mettere da parte. Sciacquare il boccale e preparare la zuppa.

Mettere nel boccale le carote, la cipolla, il basilico, il prezzemolo e far tritare per 5 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio ed far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le patate, l’acqua, l’alloro, il dado vegetale, il sale, il farro, il pepe, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, il vassoio del varoma, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità 1. Terminata la cottura, impiattare e servire la zuppa con un filo d’olio ed il parmigiano grattugiato.

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Verdure miste a vapore con vinaigrette

16 Agosto 2024 Video Ricette Bimby Cibi light, Contorni, Cotture a vapore

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Ecco come preparare le verdure miste al vapore con vinaigrette

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
600 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 zucchina tagliata a listarelle
2 carote tagliate a listarelle
200 g di zucca tagliata a listarelle
1 peperone rosso tagliato a listarelle
1 finocchio tagliato a fettine sottili

Ingredienti per la vinaigrette:
20 g di aceto balsamico
60 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere all’interno la zucca. Posizionare il vassoio del varoma e mettete le zucchine, le carote, i peperoni, chiudere con il coperchio ed azionare il bimby per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine trasferire le verdure in un piatto da portata e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale l’aceto, l’olio, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.

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Pollo all’aceto balsamico

13 Novembre 2023 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Secondi di carne

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Ecco come preparare il pollo all’aceto balsamico

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
500 g di petto di pollo tagliato a fette
pepe nero e sale q.b.
50 g di olio e.v.o.
rosmarino q.b.
50 g di scaglie di parmigiano
40 g di aceto balsamico
600 g di acqua

Preparazione:
Mettere nel boccale nel boccale l’olio ed il rosmarino e far insaporire per 3 minuti a 100 gradi a velocità soft. Unire l’aceto balsamico, il sale , il pepe ed azionare il bimby per 1 minuto velocità 1. Rivestire il varoma ed il vassoio del varoma con carta da forno bagnata e strizzata e mettere le fette di pollo. Irrorare con la salsa all’aceto balsamico tutte le fette di pollo. Mettere le scaglie di grana su tutte le fette di pollo.

Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma ed il vassoio del varoma, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine verificare la cottura e servire.

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Zucchine ripiene alla ricotta

28 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Secondi a base di verdure

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Ecco come preparare le zucchine ripiene alla ricotta

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
3 zucchine grandi
600 g di acqua
100 g di prosciutto cotto
250 g di ricotta fresca
1 uovo
100 g di parmigiano
sale e pepe nero q.b.
3 foglioline di menta fresca
pangrattato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere le zucchine, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine mettere da parte le zucchine e lasciare intiepidire.

Svuotare il boccale. Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Tagliare le zucchine a metà, svuotarle e tagliare la polpa interna a pezzetti mettendola da parte in una ciotola. Posizionare le zucchine su una teglia rivestita con carta da forno.

Mettere nel boccale la polpa delle zucchine, il prosciutto, la menta e far tritare per 7 secondi a velocità 5. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la ricotta, il parmigiano, l’uovo, il sale, il pepe e far amalgamare per 50 secondi a velocità 3. Successivamente riempire le zucchine con il composto di ricotta e spolverizzare con il parmigiano ed il pangrattato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti. Terminata la cottura, impiattare e servire.

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Farro al pesto con fagiolini pomodorini e feta

13 Luglio 2023 Video Ricette Bimby Cibi light, Cibi vegetariani, Cotture a vapore

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Ecco come preparare il farro al pesto con fagiolini pomodorini e feta

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
350 g di farro perlato
300 g di fagiolini puliti
250 g di pesto di basilico
1.200 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
8 pomodorini tagliati in quarti
200 g di feta a cubetti
pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello, mettere il farro, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere i fagiolini nel varoma e far cuocere per 40 minuti a temperatura varoma a velocità 2.

Al termine trasferire sia il farro che i fagiolini in una ciotola capiente, unire i pomodorini, il pepe, il pesto ed amalgamare bene. Successivamente aggiungere la feta, amalgamare con la spatola e servire tiepida o fredda.

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Salmone al cartoccio con patate

26 Aprile 2023 Video Ricette Bimby Cotture a vapore, Secondi di pesce

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Ecco come preparare il salmone al cartoccio con patate

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
mezza cipolla piccola
1 mazzetto di basilico
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaio di capperi
30 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
800 g di acqua
mezzo cucchiaino di sale
300 g di patate tagliate a fettine
4 tranci di salmone fresco
4 pomodorini tagliati a fette

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Al termine unire l’olio, il sale ,il pepe, i capperi e far cuocere per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine mettere da parte.

Senza lavare il boccale mettere l’acqua e mezzo cucchiaino di sale, posizionare il cestello e mettere le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma ed e mettere un foglio di carta da forno, mettere 2 tranci di salmone, i pomodorini, il trito messo da parte chiudere la carta da forno. Posizionare il vassoio del varoma e fare la stessa cosa con gli altri due tranci di salmone. Chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura, impiattare e servire.