Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il pollo gustoso con verdure
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
600 g di bocconcini di petto di pollo
1 melanzana tagliata a cubetti
200 g di pomodorini rossi tagliati in quarti
200 g di pomodorini gialli tagliati in quarti
60 g di parmigiano grattugiato
60 g di pangrattato aromatizzato
1 mazzetto di prezzemolo
qualche foglia di basilico
sale, pepe nero e origano q.b.
10 olive nere
olio e.v.o. q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere nel varoma un foglio di carta da forno bagnata e strizzata, mettere il pollo e condire con sale, pepe ed un filo d’olio. Posizionare il vassoio del varoma, mettere le melanzane e condire con sale, pepe ed olio. Chiudere con il coperchio e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine trasferire il pollo e le melanzane in una pirofila da forno unta con olio. Aggiungere i pomodorini rossi, i pomodorini gialli, le olive, il basilico, il prezzemolo spezzettato grossolanamente, l’origano, il sale, il pepe, l’olio, un cucchiaio di parmigiano, un cucchiaio di pangrattato ed amalgamare bene con una spatola. Spolverizzare la superficie con il resto del pangrattato ed il parmigiano e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti nella parte alta del forno.
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