Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la vellutata di patate zucca e carote
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
400 g di patate tagliate a dadini
250 g di carote tagliate a rondelle
300 g di zucca tagliata a dadini
30 g di porro
30 g di olio e.v.o.
650 g d’acqua
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
pepe, noce moscata e sale q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale l’olio, il porro ed azionare il bimby per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Al termine aggiungere la zucca, le patate, le carote l’acqua, il dado vegetale preparato con il bimby, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 40 minuti a 100 gradi a velocità 1. Successivamente azionare il bimby per 30 secondi velocità 8. Impiattare e servire irrorando con un filo d’olio e se lo gradite accompagnando con dei crostini.
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