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Plumcake con carote e mandorle tipo Kinder

21 Febbraio 2025 Video Ricette Bimby Merendine

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i plumcakes con carote e mandorle tipo kinder

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Dosi per 18 plumcakes

Ingredienti:
180 g di farina di tipo “00”
70 g di fecola di patate
50 g di granella di mandorle
100 g di carote tagliate a pezzetti
200 g di yogurt greco alla vaniglia a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
3 uova a temperatura ambiente
100 g di olio di semi di girasole
50 g di burro morbido
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Preparazione:
Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte e lavare ed asciugare bene il boccale. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Successivamente unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine aggiungere lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 2. Unire la farina, la fecola, il cacao amaro, la pasta d’arancia, il burro, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Aggiungere la granella di mandorle, le carote e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2.

Trasferire il composto in stampini monoporzione da plumcakes. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 30-35 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.

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Vellutata di finocchi patate e carote con ceci

3 Febbraio 2025 Video Ricette Bimby Secondi a base di verdure

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la vellutata di finocchi patate e carote con ceci

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
500 g di finocchi tagliati a pezzetti
200 g di patate tagliati a pezzetti
200 g di carote tagliate a pezzetti
30 g di cipolla
550 g di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
200 g di ceci lessati
1 peperoncino (facoltativo)
30 g di olio e.v.o.
sale, pepe nero, noce moscata e rosmarino q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla, il peperoncino ed azionare il bimby per 3 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le carote, i finocchi, le patate e far tritare per 20 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’acqua, il dado vegetale, il sale, il pepe la noce moscata e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi a velocità 2. Successivamente azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Al termine unire i ceci ed azionare il bimby per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Impiattare e servire irrorando con un filo d’olio e decorando con il rosmarino.

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Pasta in crema di carote e pancetta

6 Novembre 2024 Video Ricette Bimby Primi piatti

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta in crema di carote e pancetta

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
360 g di pasta corta
550 g di carote tagliate a pezzetti
250 g di acqua a temperatura ambiente
mezzo cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero
30 g di scalogno o cipolla
30 g di olio e.v.o.
30 g di burro
150 g di pancetta tagliata a cubetti
150 g di panna da cucina
40 g di parmigiano grattugiato

Preparazione:
Mettere nel boccale il burro, la pancetta ed azionare il bimby per 5 minuti a 120 gradi con l’antiorario a velocità soft, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 6. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il sale, il pepe e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere l’acqua e proseguire la cottura per 12 minuti a 100 gradi a velocità 1. Nel frattempo cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente.

Al termine azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Unire la panna, il parmigiano e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Aggiungere la pancetta ed azionare il bimby per 20 secondi con l’antiorario a velocità 1. Versare nella ciotola con la pasta ed amalgamare bene.

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Vellutata di finocchi e carote

22 Gennaio 2024 Video Ricette Bimby Secondi a base di verdure

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TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la vellutata di finocchi e carote

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
300 g di carote tagliate a pezzetti
400 g di finocchi tagliati a pezzetti
30 g di cipolla
30 g di olio e.v.o.
500 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
sale, pepe nero e noce moscata q.b.
60 g di parmigiano

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le carote, i finocchi e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Cuocere per 10 minuti a 100 gradi a velocità 1 con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire l’acqua, il dado vegetale, il sale, il pepe la noce moscata e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi a velocità 1 con il cestello al posto del misurino. Al termine chiudere il coperchio con il misurino ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Unire il parmigiano e azionare il bimby per 20 secondi a velocità 8. Impiattare e servire irrorando con un filo d’olio.

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Pasta con patate carote e piselli

12 Gennaio 2024 Video Ricette Bimby Primi piatti

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la pasta con patate carote e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
300 g di pasta corta
1 cipolla piccola
400 g di patate tagliate a cubetti
2 carote tagliate a cubetti
200 g di pisellini surgelati
200 g di salsa di pomodoro
80 g di parmigiano grattugiato
40 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.
750 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby

Preparazione:
Mettere nel boccale la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Successivamente unire l’olio ed far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3. Aggiungere le carote, le patate e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire i pisellini ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere la salsa di pomodoro, l’acqua calda, il dado vegetale, il sale, il pepe e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Unire la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine, aggiungere il parmigiano ed amalgamare con la spatola.

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Carote al Marsala

2 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le carote al Marsala

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
500g di carote tagliate a rondelle
60 g di liquore Marsala
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
30 g di olio e.v.o.
prezzemolo q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello nel boccale, mettere le carote ed azionare il bimby per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine, mettere da parte le carote e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale l’olio, l’aglio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Aggiungere le carote, il sale, il pepe, il liquore Marsala e far cuocere per 4 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Servire spolverizzando con il prezzemolo tritato.

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Riso basmati con piselli e carote

31 Luglio 2023 Video Ricette Bimby Riso e risotti

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il riso basmati con piselli e carote

Tempo di preparazione della ricetta 35 minuti circa

Ingredienti:
320 g di riso di tipo basmati
1200 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
300 g di pisellini surgelati
3 carote tagliate a dadini
sale, pepe nero, noce moscata ed olio e.v.o. q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma. Mettere nel varoma le carote ed i pisellini, condire con sale, pepe e noce moscata, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 10 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine togliere il varoma, posizionare il cestello con il riso, smuovere un po’ i chicchi con una spatola, riposizionare il varoma e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma velocità 2.

Al termine della cottura trasferire i pisellini, le carote e il riso in una pirofila, aggiustare di sale e pepe, irrorare con un filo d’olio extravergine d’oliva e servire.

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Crema di carote

12 Gennaio 2023 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani

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Ecco come preparare la crema di carote

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Dosi per due persone

Ingredienti:
160 g di latte
200 g di carote tagliate a pezzi
30 g di olio e.v.o.
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
sale, pepe nero, noce moscata q.b.
Ingredienti per decorare:
scaglie di mandorle q.b.
foglie di rucola q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il dado vegetale, il latte, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 20 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine azionare il bimby per 30 secondi a velocità 8. Impiattare e servire con mandorle a lamelle e foglioline di rucola.

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Carote in agrodolce

5 Ottobre 2022 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le carote in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
400 g di carote tagliate a rondelle
800 g d’acqua calda
1 cucchiaino di sale
40 g di burro a pezzetti
30 g di zucchero
40 g di aceto di vino bianco
salvia q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le carote chiudere con il coperchio e far cuocere per 17 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine, svuotare il boccale.

Mettere nel boccale le carote, il burro e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere lo zucchero, l’aceto, il sale, il pepe, la salvia e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Al termine trasferire su un piatto da portata e servire.

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Stelle filanti di verdure

25 Febbraio 2022 Video Ricette Bimby Carnevale, Contorni, Cotture a vapore

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare le stelle filanti di verdure

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
250 g di peperoni tagliati a fettine
250 g di zucchine tagliate a fettine
250 g di carote tagliate a fettine
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la salsa:
125 g di yogurt greco
2 cucchiaini di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
sale, pepe ed erbe aromatiche q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, il sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma e mettere i peperoni, le zucchine, le carote, chiudere con il coperchio e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine mettere le verdure da parte e svuotare il boccale.

Senza lavare il boccale preparare la salsa. Mettere nel boccale lo yogurt, la maionese, il succo di limone, il sale, il pepe, le erbe aromatiche ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Al termine versare la salsa sulle verdure e servire.

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