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Mandorle atterrate

15 Dicembre 2025 Video Ricette Bimby Natale, Praline

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le mandorle atterrate

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Dosi per 25 pirottini

Ingredienti:
250 g di mandorle
300 g di cioccolato fondente

Preparazione:
Tostare le mandorle in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti, al termine lasciare raffreddare. Mettere nel boccale il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 5 minuti a 50 gradi a velocità 3. Dopo unire le mandorle e far amalgamare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 2. Al termine prelevare con un cucchiaio le mandorle riporle nei pirottini per pasticcini e lasciare solidificare in frigorifero per 15 minuti circa.

Le mandorle atterrate si conservano a temperatura ambiente in contenitori ermetici per 8-10 giorni.

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Cioccolatini mandorle e rum

10 Dicembre 2025 Video Ricette Bimby Natale, Praline

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i cioccolatini mandorle e rum

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
300 g di cioccolato fondente
100 g di mandorle pelate
15 g di rum

Preparazione:
Mettere in una teglia rivestita con carta da forno le mandorle e tostare in forno preriscaldato a 150 gradi per 15 minuti, successivamente lasciare raffreddare. Trascorso il tempo, mettere nel boccale le mandorle ed azionare il bimby per 3 secondi a velocità 5, al termine mettere da parte.

Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 4 minuti a 50 gradi a velocità 3. Unire le mandorle, il rum e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Il composto risulterà granuloso/pastoso. Mettere in uno stampo in silicone per cioccolatini o in pirottini e lasciare solidificare in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

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Mandorle golose al cioccolato

3 Dicembre 2025 Video Ricette Bimby Natale

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le mandorle golose al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più un ora di riposo

Ingredienti:
300 g di mandorle
100 g di zucchero semolato
15 g di zucchero a velo
60 g di cioccolato fondente a pezzi
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione:
Mettere le mandorle in una teglia rivestita con carta da forno, spolverizzare con lo zucchero a velo e tostare in forno preriscaldato a 150° per 15-20 minuti. Successivamente mettere nel boccale lo zucchero semolato, la vanillina, la cannella ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola capiente e con il coperchio.

Senza lavare il boccale, mettere il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Successivamente azionare il bimby per 3 minuti a 50 gradi a velocità 3. Unire le mandorle e far amalgamare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 1. Trasferire nel contenitore con lo zucchero, chiudere con il coperchio e scuotere con forza sino a quando non si saranno ben amalgamate.

Versare in una teglia rivestita con carta da forno e lasciare asciugare per 1 ora. Si conservano in un contenitore ermetico oppure in sacchetti per 15-20 giorni.

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Plumcake con carote e mandorle tipo Kinder

21 Febbraio 2025 Video Ricette Bimby Merendine

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i plumcakes con carote e mandorle tipo kinder

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Dosi per 18 plumcakes

Ingredienti:
180 g di farina di tipo “00”
70 g di fecola di patate
50 g di granella di mandorle
100 g di carote tagliate a pezzetti
200 g di yogurt greco alla vaniglia a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
3 uova a temperatura ambiente
100 g di olio di semi di girasole
50 g di burro morbido
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Preparazione:
Mettere nel boccale le carote e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte e lavare ed asciugare bene il boccale. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Successivamente unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine aggiungere lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 2. Unire la farina, la fecola, il cacao amaro, la pasta d’arancia, il burro, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Aggiungere la granella di mandorle, le carote e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2.

Trasferire il composto in stampini monoporzione da plumcakes. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 30-35 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.

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Torta di mandorle

17 Gennaio 2025 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta di mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di mandorle
180 g di zucchero
4 uova
6 g di lievito per dolci vanigliato
8 gocce di aroma di mandorle
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
30 g di amaretto di Saronno (facoltativo)
mandorle tagliate a lamelle q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4, con il cestello al posto del misurino. Successivamente aggiungere la farina di mandorle, l’aroma di mandorle, la pasta di limone, l’amaretto di Saronno, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5.

Versare il composto in uno stampo da 24 cm di diametro ben imburrato. Mettere le mandorle a lamelle su tutta la superficie e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Pesto di barbabietole e mandorle

18 Novembre 2024 Video Ricette Bimby pesto, Salse e sughi

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TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il pesto di barbabietole e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Dosi per 300g di pesto

Ingredienti:
200 g di barbabietole precotte e tagliate a pezzetti
60 g di pecorino grattugiato
40 g di parmigiano grattugiato
40 g di mandorle pelate
60 g di olio e.v.o.
10 foglie di basilico

Preparazione:
Mettere nel boccale le mandorle, il basilico ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il parmigiano, il pecorino ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 10. Aggiungere la barbabietola ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 9, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far amalgamare per 30 secondi a velocità 6. Trasferire il pesto in vasetti di vetro con chiusura ermetica.

Il pesto di barbabietole e mandorle è ideale per condire la pasta o farcire crostini, si conserva in frigo per 5 giorni. È possibile congelarlo.

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Dolcetti alle mandorle

11 Novembre 2024 Video Ricette Bimby Biscotti

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i dolcetti alle mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
100 g di granella di mandorle
40 g di liquore malvasia o marsala
100 g di zucchero
1 uovo+1 tuorlo
60 g di burro fuso
60 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di lievito per dolci vanigliato

Preparazione:
Mettere nel boccale la granella di mandorle, la malvasia e 20 g di zucchero ed azionare il bimby per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’uovo, il tuorlo ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Aggiungere il burro, la farina, il lievito ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 4. Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta da forno da 20×20 cm e livellare bene. Distribuire sopra le mandorle e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15-18 minuti circa.

Terminata la cottura, prendere la teglia dal forno e tagliare subito a rettangoli. Lasciare raffreddare completamente, spolverizzare con zucchero a velo e servire..

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Plumcake di mele e mandorle

12 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare il plumcake di mele e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
2 mele tagliate a cubetti
2 mele tagliate a fette
3 uova
200 g di panna fresca per dolci
100 g di olio di semi di girasole
160 g di zucchero semolato
100 g di farina di mandorle
230 g di farina di tipo “00”
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di limone
mandorle a lamelle e zucchero semolato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, unire le uova e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire la panna, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto velocità 3. Aggiungere la farina, la farina di mandorle, il sale, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le mele tagliate a cubetti ed amalgamare con la spatola. Versare in uno stampo per plumcake ben imburrato. Posizionare le mele tagliate a fette, spolverizzare con lo zucchero semolato, spolverizzare con le mandorle a lamelle e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-55 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta mandorle e cioccolato

24 Gennaio 2024 Video Ricette Bimby Torte

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TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta mandorle e cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora

Ingredienti:
2 uova
100 g di olio di semi di girasole
150 g di zucchero
200 g di farina di tipo “00”
70 g di fecola di patate
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
30 g di liquore amaretto di Saronno (facoltativo)
100 g di latte caldo
1 pizzico di sale
70 g di mandorle tagliate a pezzetti
70 g di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
mandorle a lamelle e gocce di cioccolato q.b. per decorare

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e le uova ed azionare il bimby per 6 minuti 37 gradi velocità 4 senza misurino. Azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire l’olio ed il latte. Aggiungere la farina, il sale, la fecola, l’amaretto, la pasta d’arancia, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le gocce di cioccolato e le mandorle ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 20/22 cm di diametro, decorare la superficie con le mandorle a lamelle e le gocce di cioccolato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45/50 minuti circa, fare sempre la prova stecchino. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Pesto di mandorle

27 Dicembre 2023 Video Ricette Bimby pesto

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TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il pesto di mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
100 g di mandorle pelate
100 g di mandorle con la buccia
100 g di parmigiano
6 foglie di basilico
4 pomodori secchi sott’olio sgocciolati
130 g di olio e.v.o.
mezzo cucchiaino di sale
un pizzico di pepe nero

Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Al termine unire le mandorle pelate, le mandorle con la buccia ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Successivamente aggiungere il basilico, i pomodori secchi, il sale, il pepe, l’olio ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 7. Trasferire in contenitori ermetici.

Il pesto di mandorle si conserva in frigo per 7 giorni coperto con un filo d’olio. E’ ideale per condire la pasta o per farcire crostini.

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