Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta mandorle e cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora
Ingredienti:
2 uova
100 g di olio di semi di girasole
150 g di zucchero
200 g di farina di tipo “00”
70 g di fecola di patate
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
30 g di liquore amaretto di Saronno (facoltativo)
100 g di latte caldo
1 pizzico di sale
70 g di mandorle tagliate a pezzetti
70 g di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
mandorle a lamelle e gocce di cioccolato q.b. per decorare
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e le uova ed azionare il bimby per 6 minuti 37 gradi velocità 4 senza misurino. Azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire l’olio ed il latte. Aggiungere la farina, il sale, la fecola, l’amaretto, la pasta d’arancia, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le gocce di cioccolato e le mandorle ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 20/22 cm di diametro, decorare la superficie con le mandorle a lamelle e le gocce di cioccolato e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45/50 minuti circa, fare sempre la prova stecchino. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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