castagne Archivi - Video Ricette Bimby

Cookies alle castagne

1 Ottobre 2025 Video Ricette Bimby Biscotti, Senza glutine

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i cookies alle castagne

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Dosi per 20 cookies

Ingredienti:
80 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt alla vaniglia
50 g di fecola di patate
200 g di farina di castagne
80 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
30 g di margarina
50 g di granella di nocciole + q.b.
60 g di gocce di cioccolato fondente + q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio, lo yogurt, la margarina e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Aggiungere la farina di castagne, la fecola di patate, il lievito ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 3. Unire le gocce di cioccolato, la granella di nocciole ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2.

Foderare una teglia con carta da forno e con l’aiuto di due cucchiai formare i biscotti. Distribuire sulla superficie altre gocce di cioccolato e granella in nocciole e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 15-20 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di servire.

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Torta alle castagne

25 Ottobre 2023 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta alle castagne

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
40 g di uvetta ammollata nel rum
180 g di zucchero
240 g di farina di castagne
50 g di fecola di patate
300 g di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
3 uova a temperatura ambiente
120 g di burro morbido
20 g di pinoli
50 g di gocce di cioccolato fondente
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b. per decorare (facoltativo)

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente unire il latte, il burro e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Aggiungere la fecola di patate, la farina di castagne, il lievito, il sale, la vanillina ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire l’uvetta ben strizzata ed azionare il bimby per 30 secondi con l’antiorario a velocità 2. Versare il composto in una tortiera con apertura a cerniera da 26 cm ben imburrata. Distribuire su tutta la superficie i pinoli, le gocce di cioccolato e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-60 minuti circa. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, se lo gradite spolverizzate con zucchero a velo e servire.

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Biscotti alle castagne o castagnotti

9 Novembre 2017 Video Ricette Bimby Biscotti

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i biscotti alle castagne o castagnotti

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:

100 g di farina di castagne

100 g di farina di riso

120 g di burro morbido a pezzetti

80 g di zucchero semolato

1 uovo

2 bustine di vanillina

glassa al cioccolato per decorare

Preparazione:

Mettere nel boccale il burro e lo zucchero e montare per 2 minuti a velocità 5. Unire l’uovo e la vanillina e mescolare per 40 secondi a velocità 5. Aggiungere le farine e mescolare per 40 secondi velocità 5. Mettere la carta da forno su una teglia, prendere una piccola quantità di impasto grande quanto una castagna e formare delle palline, appiattire la base e affusolare la parte alta, dopo inserire alla base uno stuzzicadenti. Posizionarli sulla teglia e mettere in forno caldo a 170° per 15 minuti. Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare. Appena freddi immergerli nella glassa lasciando scoperta la base. Lasciare solidificare la glassa e servire.

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Castagne al vapore

9 Ottobre 2017 Video Ricette Bimby Varie

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare le castagne al vapore

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
1 kg di castagne
600 g d’acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:

Incidere le castagne e metterle a bagno in acqua e sale per almeno 15 minuti.

Mettere nel boccale l’acqua ed il sale chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere all’interno del varoma le castagne. Cuocere per 40 minuti a temperatura varoma e velocità 2. Controllare la cottura e se fosse necessario prolungare per altri 10 minuti.