Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i biscotti di halloween
Tempo di preparazione della ricetta 35 minuti circa
Dosi per 16-18 biscotti
Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
200 g di burro
180 g di zucchero semolato
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino raso di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di mezzo limone
nutella q.b.
cioccolato fondente q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il tuorlo, il lievito, la vanillina, la pasta di limone ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendere la frolla dal frigorifero e stenderla tra due fogli di carta da forno formando un rettangolo. Con un coppa pasta o una formina taglia biscotti dal diametro di 7-6 cm ritagliare dei dischi e posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno. Sulla metà dei dischi, per formare gli occhi, fare due fori utilizzando un beccuccio della sac-a-poche dal diametro di 1,5 cm.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di rimuovere dalla teglia. Farcire con nutella e decorare con il cioccolato fondente fuso formando il naso e la bocca. Lasciare solidificare il cioccolato fondente fuso prima di servire.
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