Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la sbriciolata alla nutella e cioccolato bianco
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
200 g di burro a pezzetti
180 g di zucchero semolato
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
100 g di gocce di cioccolato fondente
Ingredienti per farcire:
nutella q.b.
120 g di cioccolato bianco
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il tuorlo, la vanillina, il lievito, il sale ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Al termine unire le gocce di cioccolato fondente ed azionare il bimby per 20 secondi antiorario velocità 3. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti prima di utilizzare.
Trascorso il tempo, stendere due terzi della frolla tra due fogli di carta da forno e posizionare in uno stampo per crostate da 28 cm ben imburrato. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, farcire con nutella e cioccolato bianco. Sbriciolare il resto della frolla con le mani fino a ricoprire tutta la base. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.
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