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Pasta frolla alla nutella

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la pasta frolla alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
350 g di farina di tipo “00”
2 uova
360 g di nutella
mezza fialetta di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, la nutella, l’aroma di vaniglia, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Aggiungere la farina di tipo “00” ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. 

Al termine, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo la pasta frolla alla nutella è pronta per essere utilizzata. 

La pasta frolla alla nutella è ideale per crostate o biscotti, si conserva in frigo e può essere congelata.

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Torta nutella e pan di stelle

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Ecco come preparare la torta nutella e pan di stelle

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa più il tempo di riposo in frigorifero 

Ingredienti:
350 g di biscotti tipo pan di stelle
40 g di farina di cocco
90 g di latte
230 g di nutella + q.b. per decorare
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale i biscotti tipo pan di stelle e far tritare per 30 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina di cocco, la nutella, il latte ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3.

Trasferire il composto in uno stampo rivestito con carta da forno oppure in silicone, da 20 cm di diametro, livellare bene e riporre in frigo per 3-4 ore.

Trascorso il tempo, sformare la torta, ricoprire con nutella, spolverizzare con granella di nocciole e servire.

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Semifreddo alla nutella con wafer

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Ecco come preparare il semifreddo alla nutella con wafer

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti più 6 ore di riposo in congelatore

Ingredienti:
500 g di panna vegetale zuccherata
200 g di nutella
250 g di wafer alla nocciola
100 g nocciole
150 g di caffè freddo

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5 fino a quando non sarà semi montata, successivamente mettere in una ciotola capiente. Unire alla panna la nutella ed amalgamare delicatamente con la spatola, successivamente mettere da parte in frigo. 

Lavare ed asciugare bene il boccale. Mettere nel boccale le nocciole e far tritare per 3 secondi a velocità 7. Al termine mettere da parte. 

Foderare uno stampo da plumcake da 29 cm con pellicola trasparente, formare uno strato sul fondo con i wafer bagnati nel caffè. Mettere sopra i wafer metà del composto di panna e nutella, livellare bene, spolverizzare con la granella di nocciole e formare un altro strato di wafer bagnati nel caffè. Completare mettendo il resto del composto di panna e nutella, livellare bene, chiudere con la pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 6-8 ore.


Trascorso il tempo, togliere il semifreddo dallo stampo, rimuovere la pellicola, decorare con nutella, wafer, nocciole e servire.

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Pigne di pandoro e nutella

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare le pigne di pandoro e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

dosi per 6-8 pigne  

Ingredienti:
350g di pandoro tagliato a pezzetti
80 g di nutella
80 g di mascarpone
20 g di cacao amaro
cornflakes al cioccolato q.b.
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Mettere nel boccale il pandoro e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente, azionare il bimby per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la nutella, il mascarpone, il cacao e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4.

Prelevare una parte dell’impasto e dare la forma di un cono. Inserire, partendo dalla base, i cornflakes al cioccolato formando una pigna. Proseguire così per tutto il resto dell’impasto.

Una volta formate le pigne, lasciar rassodare in frigo per 30 minuti prima di servire. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Semifreddo al caffè e nutella

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Ecco come preparare il semifreddo al caffè e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più 6 ore di riposo in congelatore

Dosi per 8-10 semifreddi

Ingredienti:
500 g di panna fresca per dolci
20 g di zucchero a velo
400 g di latte condensato
50 g di caffè espresso amaro
6 g di caffè solubile
100 g di nutella
12 biscotti tipo pan di stelle
stelline di zucchero q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta sciogliendo il caffè solubile nel caffè espresso. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere lo zucchero a velo, la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al termine trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere alla panna il latte condensato ed amalgamare bene con la spatola. Unire il caffè ed amalgamare bene. Versare il composto in stampi a semisfera del diametro di 7 cm riempiendolo per metà. Posizionare mezzo cucchiaino di nutella, mettere un biscotto e coprire con il resto del composto. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per almeno 6 ore.

Trascorso il tempo, sformare i semifreddi, guarnire con nutella, stelline di zucchero e servire.


Si conservano in congelatore per 7-10 giorni.

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Crostata ricotta mandorle e nutella

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la crostata ricotta mandorle e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti per la frolla:
110 g di zucchero
350 g di farina di tipo “00”
140 g di burro
1 uovo + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
la scorza di limone
un pizzico di sale

Ingredienti per farcire:
500 g di ricotta sgocciolata
100 g di mandorle pelate
160 g di zucchero semolato
4 uova
30 g di liquore amaretto di Saronno (facoltativo)
nutella q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando la frolla. Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il burro, l’uovo, il tuorlo, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti.

Preparare la crema. Senza lavare il boccale, mettere lo zucchero, le mandorle e far tritare per 10 secondi a velocità 7. Aggiungere le uova, la ricotta, il liquore amaretto di Sarnonno che è facoltativo, ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 4. Versare in una ciotola e riporre in frigo fino al momento dell’uso.

Trascorso il tempo riprendere la frolla dal frigo e stenderla tra due fogli di carta da forno. Posizionarla su uno stampo da 26 cm di diametro e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Versare sopra la crema di ricotta, con l’aiuto di una sac-a-poche formare le strisce della crostatao con la nutella. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

La crostata ricotta mandorle e nutella si conserva in frigo per 2-3 giorni.

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Golosini nutella e mascarpone

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i golosini nutella e mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 30 minuti di riposo in frigorifero

Dosi per 40 golosini

Ingredienti:
250g di mascarpone
250g di panna fresca per dolci (molto fredda)
50g di zucchero
200g di pavesini al cacao
200g di nutella
granella di nocciole e di pistacchi facoltativa q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere 25 g dello zucchero polverizzato messo da parte, unire la panna e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, al termine mettere da parte in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale e con la farfalla inserita, mettere i rimanenti 25 g di zucchero a velo, il mascarpone e far amalgamare per 50 secondi a velocità 3. Unire il mascarpone ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3. Trasferire nella ciotola con la panna montata ed amalgamare delicatamente con movimenti dall’alto verso il basso. Mettere la crema di panna e mascarpone in una sac-a-poche e mettere anche la nutella in un’altra sac-a-poche. Prendere un pavesino, mettere una striscia di nutella, mettere la crema al mascarpone e chiudere con un altro pavesino. Decorare la superficie con la nutella e la granella di nocciole e/o di pistacchi e proseguire così per tutto il resto dei pavesini. Successivamente, riporre in frigo per 30 minuti prima di servire.

I golosini nutella e mascarpone si conservano in frigo per 1-2 giorni.

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Gelato al cioccolato variegato alla nutella

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Ecco come preparare il gelato al cioccolato variegato alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 4 ore 

Ingredienti:
70 g di zucchero semolato
40 g di cacao amaro
500 g di panna fresca per dolci
150 g di nutella + q.b. per decorare

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, il cacao amaro e azionare il bimby per 20 secondi a velocità 8. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna ed azionare il bimby senza impostare il tempo e senza misurino a velocità 3,5. Successivamente, trasferire in una ciotola, aggiungere la nutella e variegare con i rebbi di una forchetta. Aggiungere altra nutella sopra e riporre in congelatore per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo, riprendere il gelato dal congelatore e servire decorando con nutella.

Si conserva in congelatore per 7-10 giorni.

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Torta kinder cereali

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Ecco come preparare la torta kinder cereali

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più 4 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti per la base:
70g di riso soffiato
150g di nutella

Ingredienti per la crema:
250g di panna fresca per dolci
30g di zucchero a velo
100g di cioccolato bianco fuso
2 kinder cereali

Ingredienti per la copertura:
100g di cioccolato al latte
80g di nutella
2 kinder cereali


Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo in una ciotola il riso soffiato, la nutella ed amalgamare bene con una spatola. Trasferire il composto in una tortiera con apertura a cerniera del diametro di 20 cm rivestito con carta da forno, compattare bene e riporre in frigo. 

Posizionare la farfalla sulle lame, mettere la panna che dovrà essere ben fredda, lo zucchero a velo e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5. Successivamente trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere alla panna il cioccolato bianco precedentemente fuso ed amalgamare bene. Unire i kinder cereali tagliato a pezzetti ed amalgamare bene. Trasferire la crema sulla base, livellare bene e riporre in frigo per 3 ore. 

Trascorso il tempo, prima di riprendere la torta dal frigo, preparare la copertura. Mettere nel boccale il cioccolato e far tritare per 10 secondi a velocità 7. Unire la nutella ed azionare il bimby per 3 minuti a 50 gradi a velocità 4. Al termine trasferire in una ciotola. Riprendere la torta dal frigo, posizionarla su un piatto da portata, versare il cioccolato fuso, unire i kinder cereali tagliati a pezzetti e riporre in frigo per almeno un’ora prima di servire.

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Torta mousse alla nutella

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta mousse alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa 

Ingredienti per la base:
250 g di biscotti al cacao
90 g di burro fuso

Ingredienti per la crema:
350 g di ricotta fresca
120 g zucchero
100 g di panna fresca per dolci
2 uova
1 bustina di vanillina
150 g di nutella
30 g di fecola di patate

Ingredienti per decorare:
nutella e zuccherini colorati q.b.


Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando la base. Mettere nel boccale i biscotti e far polverizzare per 15 secondi a velocità 7. Unire il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5. Trasferire il composto in una tortiera da 22 cm di diametro, foderata con carta da forno e riporre in frigo. 

Nel frattempo preparare la crema.
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la ricotta, la panna e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la nutella e la vanillina e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere le uova, la fecola e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Versare la crema sulla base di biscotti e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per un’ora. Terminata la cottura  spegnere il forno, aprire leggermente lo sportello e lasciare la torta in forno spento per un’ora. Trascorso il tempo, farcire la superficie della torta con la nutella, decorare con zuccherini colorati e servire.

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