Ricetta per bimby
TM7 TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la cheesecake oreo
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Ingredienti:
300 g di panna fresca
250 g di biscotti oreo
200 g di formaggio spalmabile
180 g di latte
100 g di burro fuso
100 g zucchero
12 g di colla di pesce in fogli
8 oreo per la farcia e per decorare
Preparazione:
Per prima cosa separare i biscotti dalla crema. Successivamente mettere nel boccale i biscotti senza la crema e far tritare per 10 secondi velocità 10 al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere il burro e far sciogliere per 2 minuti a 50 gradi a velocità 2. Aggiungere il trito di biscotti e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4.
Foderate uno stampo con apertura a cerniera con carta da forno, versare il composto nello stampo, livellare bene e mettere in frigorifero. Ammollare i fogli di colla di pesce in acqua fredda, mettere nel boccale la crema dei biscotti oreo, lo zucchero, il formaggio spalmabile, la panna, il latte, i fogli di colla di pesce ammollati e ben strizzati e far amalgamare per 8 minuti a 90 gradi a velocità 5. Sbriciolare grossolanamente 8 biscotti oreo ed aggiungerli al composto mescolando con la spatola. Versare il composto nello stampo sulla base e riporre in frigorifero per 6-8 ore.
Lascia un commento