Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare la ciambella oreo
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
6 uova
320 g di farina di tipo “00”
80 g di fecola di patate
280 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
250 g di yogurt alla vaniglia
1 cucchiaino di pasta d’arancia o scorza grattugiata di un arancia
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
230 g di biscotti oreo
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova e montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Aggiungere l’olio, lo yogurt, la farina, la pasta d’arancia, la fecola, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 5. Unire i biscotti ed amalgamare con la spatola.
Versare il composto in uno stampo a ciambella da 26 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-55 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
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