Torte

Ciambella ringo

10 Ottobre 2025 Video Ricette Bimby Torte

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la ciambella ringo

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
90 g di fecola di patate
4 uova a temperatura ambiente
180 g di zucchero
100 g di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
200 g di biscotti ringo tagliati a pezzetti

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova ed azionare il bimby per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente aggiungere lo yogurt, l’olio, la farina, la fecola, la vanillina, la pasta d’arancia, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Al termine unire i ringo ed amalgamare con la spatola.

Versare il composto in uno stampo a ciambella da 26-28 cm di diametro ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, se lo gradite spolverizzare con zucchero a velo e decorare con i biscotti ringo.

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Torta soffice con yogurt al caffè

26 Settembre 2025 Video Ricette Bimby Torte

  Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta soffice con yogurt al caffè

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
2 vasetti di yogurt al caffè a temperatura ambiente
3 uova a temperatura ambiente
200 g di zucchero
120 g di olio di semi di girasole
200 g di farina di tipo “00”
100 g di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di caffè solubile
1 pizzico di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero le uova ed azionare il bimby per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Aggiungere lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 2. Successivamente aggiungere la farina, la fecola, il caffè solubile, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Al termine versare il composto in uno stampo per torte con apertura a cerniera da 24-26 cm di diametro ben imburrata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta con fragole e yogurt greco

23 Giugno 2025 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta con fragole e yogurt greco

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
80 g di amido di mais
150 g di zucchero
3 uova a temperatura ambiente
250 g di yogurt greco alle fragole
90 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
1 bustina di vanillina
350 g di fragole tagliate a pezzetti

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, successivamente unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 e dal foro del coperchio unire prima l’olio e poi lo yogurt. Al termine aggiungere la farina, l’amido, la vanillina, il sale, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Unire una parte delle fragole ed amalgamare con la spatola. Trasferire il composto in una tortiera da 24 cm ben imburrata. Mettere sopra il resto delle fragole e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo, decorare con delle fragole e servire.

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Torta di mele fragole e marmellata

2 Giugno 2025 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la torta di mele fragole e marmellata

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Ingredienti:
220 g di farina di tipo “00”
80 g di fecola di patate
3 uova a temperatura ambiente
140g di zucchero
100g di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
2 mele tagliate a cubetti
200 g di fragole tagliate a pezzetti
200g di confettura di albicocche

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 1 minuto a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere l’olio. Al termine aggiungere la farina, la fecola, la pasta di limone, il lievito, il sale, la vanillina ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Aggiungere le mele e le fragole tagliate a pezzetti ed amalgamare bene con una spatola.

Trasferire l’impasto in una tortiera da 26 cm di diametro ben imburrata. Mettere sulla superficie la confettura di albicocche facendo delle strisce orizzontali e verticali e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-60 minuti circa. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta millefoglie di mele

26 Maggio 2025 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la torta millefoglie di mele

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
4 mele
100 g di farina di tipo “00”
50 g di burro fuso
80 g di zucchero
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di limone
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
3 g di cannella (facoltativa)
il succo di mezzo limone
confettura di albicocche q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Unire il burro fuso, la pasta di limone, la farina, il sale, la vanillina, la cannella, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4, al termine versare il composto in una ciotola capiente.

Sbucciare le mele e tagliarle in due parti, togliere il torsolo e tagliare con l’affettatutto con lo spessore spesso. Per chi non avesse l’affettatutto, tagliare le mele in quarti ed affettare con una mandolina. Irrorare le mele con il succo di limone e versate nella ciotola con l’impasto. Amalgamare bene e trasferire in una tortiera da 20 cm rivestita con carta da forno e livellare bene.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo, spennellare la superficie con la confettura di albicocche e servire.

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Crostata morbida con ganache al cioccolato fondente

7 Maggio 2025 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la crostata morbida con ganache al cioccolato fondente

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti per la base:
160 g di farina di tipo “00”
120 g di zucchero
2 uova a temperatura ambiente
60 g di latte a temperatura ambiente
60 g di olio di semi di girasole
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina

Ingredienti per la bagna:
120 g di latte tiepido
1 cucchiaino di zucchero

Ingredienti per la ganache:
200 g di cioccolato fondente
200 g di panna fresca per dolci

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 10 minuti a velocità 4 senza misurino. Unire l’olio, il latte ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Versare il composto in uno stampo furbo per crostate da 28 cm di diametro ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Trascorso il tempo, posizionare in un piatto da portata, mescolare lo zucchero con il latte tiepido e bagnare la crostata morbida. Mettere nel boccale il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi a velocità 8, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la panna ed azionare il bimby per 5 minuti a 50 gradi a velocità 3. Al termine versare sulla crostata e lasciare solidificare. Successivamente se lo gradite decorare a piacere.

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Torta arancia e cioccolato fondente

2 Maggio 2025 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta arancia e cioccolato fondente

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
140 g di farina di tipo “00”
140 g di succo d’arancia a temperatura ambiente
2 cucchiaini di pasta d’arancia o la scorza grattugiata di 2 arance
4 uova a temperatura ambiente
190 g di zucchero
140 g di olio di semi di girasole
60 g di cacao amaro
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
80 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine unire l’olio, il succo d’arancia, la pasta d’arancia o la scorza d’arancia ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 2. Aggiungere la farina, il cacao, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Unire le gocce di cioccolato fondente ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 22 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Chiffon cake al limone

30 Aprile 2025 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la chiffon cake al limone

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa più il tempo di raffreddamento

Ingredienti:
300g di farina di tipo “00”
300g di zucchero semolato
200g di acqua a temperatura ambiente
120g di olio di semi di girasole
6 uova (tuorli ed albumi separati) a temperatura ambiente
8g di cremor tartaro
1 pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone o due cucchiaini di pasta di limone
1 fialetta d’aroma di limone
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Ingredienti per la glassa:
250 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
40 g di succo di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale i tuorli, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente unire l’acqua, l’olio, la vanillina, il sale e far amalgamare per 30 secondi a velocità 2. Dopo unire la farina, il lievito, la pasta di limone o la scorza di limone, l’aroma di limone ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 4. Trasferire il composto in una ciotola capiente, lavare ed asciugare bene il boccale.

Posizione la farfalla sulle lame, mettere gli albumi, il cremor tartaro ed azionare il bimby per 4 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Al termine trasferire gli albumi montati nella ciotola ed amalgamare bene con la spatola. Versare il composto ottenuto in uno stampo per chiffon cake da 24 cm che non dovrà essere né imburrato né infarinato.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 60 minuti. Terminata la cottura, prendere la chiffon cake dal forno, capovolgere lo stampo posizionandolo su un piano e lasciare raffreddare completamente prima di rigirare lo stamo.
Trascorso il tempo sformare la chiffon cake aiutandosi con un coltello a lama liscia facendolo passare lungo i bordi ed anche al centro e trasferire in un piatto da portata.

Nel frattempo preparare la glassa. Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, unire il succo di limone, la vanillina e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Glassare la chiffon cake e decorare a piacere.

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Torta di Biancaneve

26 Aprile 2025 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la torta di Biancaneve

Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa

Ingredienti per la base:
500 g di farina di tipo “00”
200 g di burro freddo a pezzetti
180 g di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di lievito per dolci vanigliato

Ingredienti per farcire:
900 g di frutti di bosco (mirtilli, more, fragole)
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
Il succo di mezzo limone
40 g di amido di mais
130 g di zucchero

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la farina, il burro, le uova ed il tuorlo, la vanillina, il lievito ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Al termine formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 1 ora.

Nel frattempo preparare la farcia. Mettere i frutti di bosco in una ciotola, unire il succo di limone, la pasta di limone, l’amido di mais, lo zucchero, amalgamare bene con una spatola e lasciare riposare.

Trascorso il tempo prendere l’impasto dal frigo e dividerlo in due parti uguali. Stendere una parte su un piano di lavoro infarinato e formare una sfoglia dallo spessore di mezzo centimetro. Posizionare in uno stampo per crostate da 26 cm di diametro, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere la farcia e livellare bene. Stendere il resto dell’impasto, posizionare sopra la farcia a copertura e rimuovere la pasta in eccesso. Lungo i bordi formare delle V ed effettuare quattro piccoli tagli sulla superficie della torta. Con la pasta rimasta formare un cordoncino sottile e formare la scritta “Grumpy” sulla superficie della torata.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 50-60 minuti. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire. La torta di Biancaneve va conservata in frigorifero.

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Base per crostata morbida

26 Marzo 2025 Video Ricette Bimby Basi, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la base per crostata morbida

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
160 g di farina di tipo “00”
120 g di zucchero
2 uova a temperatura ambiente
60 g di latte a temperatura ambiente
60 g di olio di semi di girasole
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 10 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine unire l’olio, il latte ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Versare il composto in uno stampo furbo per crostate da 28 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti. Terminata la cottura, lLasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e farcire a piacere.

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