Contorni

Contorno di spinaci al burro

15 Settembre 2025 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il contorno di spinaci al burro

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa

Ingredienti:
500 g di spinaci freschi
50 g di burro
sale, pepe e noce moscata q.b.
500 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere gli spinaci nel varoma e far cuocere per 15 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, strizzare gli spinaci e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale gli spinaci ben strizzati, il burro, il sale, il pepe, la noce moscata e far cuocere per 4 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Al termine impiattare e servire.

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Contorno sfizioso di peperoni

21 Luglio 2025 Video Ricette Bimby Contorni

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Ecco come preparare il contorno sfizioso di peperoni

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
350 g di peperoni rossi tagliati a pezzi
350 g di peperoni gialli tagliati a pezzi
50 g di olio e.v.o.
40 g di aceto balsamico
30 g di zucchero
2 cucchiaini di sale
mezzo spicchio di aglio senz’anima
30 g di pinoli
30 g di uvetta ammollata in acqua calda
origano, menta e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120 gradi a velocità 3. Al termine aggiungere i peperoni, il sale, lo zucchero, l’aceto balsamico, i pinoli, l’uvetta, il pepe e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma, con l’antiorario a velocità soft con il cestello al posto del misurino. Verificare la cottura dei peperoni e se dovesse essere necessario prolungare la cottura di altri 5 minuti. Terminata la cottura, impiattare spolverizzando con l’origano e le foglioline di menta e lasciare raffreddare prima di servire.

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Melanzane in agrodolce

16 Luglio 2025 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani, Contorni

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Ecco come preparare le melanzane in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
800 g di melanzane tagliate a bastoncini
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
60 g di aceto
60 g di olio e.v.o.
20 g di zucchero
1 spicchi d’aglio
qualche fogliolina di menta
sale, pepe e origano q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere le melanzane e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura togliere il varoma e trasferire le melanzane in in un piatto da portata.

Togliere l’acqua dal boccale e senza lavarlo mettere l’olio, l’aglio ed azionare il bimby per 4 minuti a 100 gradi a velocità 1. Nel frattempo aggiungere lo zucchero nell’aceto e mescolare fino a quando non sarà sciolto.

Terminata la cottura, versare nel boccale l’aceto, aggiungere l’origano, il sale, il pepe e far cuocere senza il misurino per 4 minuti a 100 gradi a velocità 1. Versare il composto ottenuto sulle melanzane, unire le foglie di menta e lasciare riposare per almeno 30 minuti. Servire a temperatura ambiente o fredda di frigorifero.

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Insalata di patate e barbabietole

2 Luglio 2025 Video Ricette Bimby Contorni

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Ecco come preparare l’insalata di patate e barbabietole

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di barbabietole precotte tagliate a fette
600 g di patate sbucciate e tagliate a fette
50 g di olio e.v.o.
1 mazzetto di prezzemolo
5 foglie di basilico
10 foglioline di menta
20 g di pinoli
sale e pepe q.b.
mezzo spicchio d’aglio senz’anima
10 g di aceto di mele

Preparazione:
Mettere nel boccale l’aglio, il prezzemolo, il basilico, la menta ed azionare il bimby per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe, l’aceto, i pinoli ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4, al termine mettere da parte in una ciotolina.

Senza lavare il boccale mettere l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le patate nel cestello e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Terminata la cottura trasferire le patate e le barbabietole in un’insalatiera, versare la salsa messa precedentemente da parte, amalgamare bene e servire.

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Contorno di finocchi in agrodolce

15 Gennaio 2025 Video Ricette Bimby Contorni

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Ecco come preparare il contorno di finocchi in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più un ora di riposo

Ingredienti:
2 finocchi tagliati a fette
1 litro d’acqua calda
1 cucchiaino di sale
30 g di burro
20 g di pinoli
30 g di uvetta ammollata
50 g di aceto di mele
20 g di zucchero semolato
sale e pepe nero q.b.
10 olive nere denocciolate

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello, mettere i finocchi e far cuocere per 20 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine togliere il cestello e svuotare il boccale e tenere da parte i finocchi. Mettere nel boccale il burro ed azionare il bimby per 1 minuto a 100 gradi a velocità 1. Nel frattempo sciogliere lo zucchero nell’aceto mescolando con un cucchiaino. Versare l’aceto e lo zucchero nel boccale ed azionare il bimby per 2 minuti a 100 gradi a velocità 1 senza misurino. Successivamente unire i finocchi, i pinoli, l’uvetta, le olive, il sale, il pepe e far cuocere per 4 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Al termine trasferire in un piatto da portata e lasciare riposare per 1 ora prima di servire.

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Insalata russa con barbabietola della zia Stella

20 Dicembre 2024 Video Ricette Bimby Antipasti, Contorni, Natale

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Ecco come preparare l’insalata russa con barbabietola della zia Stella

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Dosi per una pirofila ovale da 30cm

Ingredienti per la maionese rossa:
250 g di olio di semi di girasole
1 uovo a temperatura ambiente
5 g di succo di limone a temperatura ambiente
5 gi di aceto
2 g di sale
180 g di barbabietola rossa precotta ed asciugata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Ingredienti per l’insalata russa:
600 g di acqua
300 g di patate tagliate a dadini
200 g di carote tagliate a dadini
1 cucchiaino di sale
300 g di barbabietola rossa precotta tagliata a dadini
3 uova

Preparazione:
Iniziare la ricetta preparando le verdure. Versare nel boccale l’acqua, il sale, posizionare il cestello, mettere nel cestello le patate, le carote, chiudere con il coperchio senza il misurino e posizionare il varoma. Mettere nel varoma le uova, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine togliere le verdure e le uova e lasciarle raffreddare completamente. Lavare ed asciugare bene il boccale.

Preparare la maionese. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale l’uovo, il succo di limone, l’aceto, il sale, chiudere con il coperchio, posizionare il misurino ed azionare il bimby per 1 minuto e 30 secondi a velocità 4, nel frattempo versare l’olio sul coperchio del boccale, grazie alla forma del misurino, l’olio scenderà nel modo e nei tempi giusti per far montare la maionese, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere la barbabietola, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 5, riunire e ripete l’operazione per altre 2 volte. Successivamente aggiungere la maionese messa precedentemente da parte ed azionare il bimby per 8 secondi a velocità 3, riunire ed azionare il bimby per 8 secondi a velocità 5. Al termine tenere da parte.

Mettere le verdure in una ciotola capiente, unire la barbabietola, aggiungere due terzi della maionese ed amalgamare bene. Trasferire il tutto in una pirofila ovale da 30 cm, guarnire con la maionese rimasta e le uova sode.

L’insalata russa si conserva in frigo coperta con pellicola trasparente per tre giorni.

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Patate gratinate al gorgonzola

13 Novembre 2024 Video Ricette Bimby Contorni

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Ecco come preparare le patate gratinate al gorgonzola

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
1 kg di di patate tagliate a fette
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
20 g di latte
200 g di gorgonzola piccante
200 g di mascarpone
80 g di parmigiano grattugiato
1 mazzetto di prezzemolo
pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere le patate, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine mettere da parte le patate e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale il prezzemolo e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il gorgonzola, il mascarpone, il latte, il pepe ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 5.

Mettere sul fondo di una pirofila da forno 2 cucchiai di crema al gorgonzola e livellare bene. Mettete sopra le patate, ricoprire con la crema al gorgonzola rimasta e livellare bene. Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.

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Verdure miste a vapore con vinaigrette

16 Agosto 2024 Video Ricette Bimby Cibi light, Contorni, Cotture a vapore

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Ecco come preparare le verdure miste al vapore con vinaigrette

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
600 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
1 zucchina tagliata a listarelle
2 carote tagliate a listarelle
200 g di zucca tagliata a listarelle
1 peperone rosso tagliato a listarelle
1 finocchio tagliato a fettine sottili

Ingredienti per la vinaigrette:
20 g di aceto balsamico
60 g di olio e.v.o.
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere all’interno la zucca. Posizionare il vassoio del varoma e mettete le zucchine, le carote, i peperoni, chiudere con il coperchio ed azionare il bimby per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine trasferire le verdure in un piatto da portata e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale l’aceto, l’olio, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 4. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire.

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Patate alla savoiarda

1 Maggio 2024 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani, Contorni, Secondi a base di verdure

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Ecco come preparare le patate alla savoiarda

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
800 g di patate tagliate a fette
40 g di burro fuso
100 g di fontina tagliata a cubetti
100 g di scamorza tagliata a cubetti
60 g di parmigiano grattugiato
100 g di latte
sale e pepe nero q.b.
600 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il cestello con all’interno le patate, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine imburrare una pirofila da forno, mettere metà delle patate, aggiustare di sale e pepe, mettere metà della scamorza, metà della fontina, spolverizzare con una parte del parmigiano grattugiato. Mettere il resto delle patate, della scamorza e della fontina, condire con il sale ed il pepe, irrorare con il burro, il latte e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.

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Involtini di peperoni ripieni

1 Aprile 2024 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani, Contorni

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Ecco come preparare gli involtini di peperoni ripieni

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
200 g di patate lesse
130 g di tonno sott’olio sgocciolato
20 g di burro morbido
40 g di parmigiano grattugiato
prezzemolo tritato q.b.
origano q.b.
olio e.v.o. q.b.
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Grigliare i peperoni togliere la pelle e lasciare intiepidire. Tagliare i peperoni formando delle strisce da 2 cm di larghezza e tenere da parte. Mettere nel boccale le patate, il parmigiano, il burro, il sale, il pepe, il prezzemolo, l’origano, il tonno ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Mettere un cucchiaino di composto su ogni striscia di peperone ed arrotolare formando un involtino. Posizionare in una teglia unta leggermente con olio, irrorare con un filo d’olio, spolverizzare con l’origano e riporre in frigo per 30 minuti prima di servire.

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