Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le patate alla savoiarda
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Ingredienti:
800 g di patate tagliate a fette
40 g di burro fuso
100 g di fontina tagliata a cubetti
100 g di scamorza tagliata a cubetti
60 g di parmigiano grattugiato
100 g di latte
sale e pepe nero q.b.
600 g di acqua calda
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il cestello con all’interno le patate, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine imburrare una pirofila da forno, mettere metà delle patate, aggiustare di sale e pepe, mettere metà della scamorza, metà della fontina, spolverizzare con una parte del parmigiano grattugiato. Mettere il resto delle patate, della scamorza e della fontina, condire con il sale ed il pepe, irrorare con il burro, il latte e spolverizzare con il parmigiano grattugiato. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti circa. Lasciare intiepidire prima di servire.
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