Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le mandorle golose al cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più un ora di riposo
Ingredienti:
300 g di mandorle
100 g di zucchero semolato
15 g di zucchero a velo
60 g di cioccolato fondente a pezzi
1 bustina di vanillina
mezzo cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione:
Mettere le mandorle in una teglia rivestita con carta da forno, spolverizzare con lo zucchero a velo e tostare in forno preriscaldato a 150° per 15-20 minuti. Successivamente mettere nel boccale lo zucchero semolato, la vanillina, la cannella ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola capiente e con il coperchio.
Senza lavare il boccale, mettere il cioccolato fondente e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Successivamente azionare il bimby per 3 minuti a 50 gradi a velocità 3. Unire le mandorle e far amalgamare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 1. Trasferire nel contenitore con lo zucchero, chiudere con il coperchio e scuotere con forza sino a quando non si saranno ben amalgamate.
Versare in una teglia rivestita con carta da forno e lasciare asciugare per 1 ora. Si conservano in un contenitore ermetico oppure in sacchetti per 15-20 giorni.
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