Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il dessert al caffè e nutella
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più un ora di riposo in frigorifero
Ingredienti:
500 g di ricotta di pecora
150 g di zucchero
250 g di yogurt greco al caffè
150 g di nutella
200 g di biscotti secchi
140 g di caffè zuccherato
Ingredienti per decorare:
nutella q.b.
cioccolato fondente a scaglie o grattugiato q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la ricotta e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere lo yogurt, la nutella ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 3.
In una pirofila mettere due cucchiai di crema e livellare bene. Fare uno strato di biscotti bagnati nel caffè e ricoprire metà della crema. Fare un altro strato di biscotti bagnati nel caffè e ricoprire con il resto della crema. Decorare con un sottile strato di nutella sciolta a bagnomaria e con il cioccolato fondente grattugiato.
Riporre in frigo per 1 ora prima di servire. Il dessert al caffè e nutella si conserva in frigo per 2 giorni.
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