All posts tagged: torta soffice

Torta soffice cioccolato e ricotta

4 Maggio 2023 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta soffice cioccolato e ricotta

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
250 g di ricotta
230 g di zucchero
3 uova a temperatura ambiente
100 g di fecola di patate
80 g di cacao amaro
100 g di latte caldo
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
100 g di burro fuso
1 cucchiaino di pasta d’arancia o mezza fialetta di aroma di arancia
1 pizzico di sale

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 3 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire il burro, il latte, la pasta d’arancia, la ricotta. Dopo, aggiungere il cacao, la fecola, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Versare il composto in uno stampo da 20 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 40-50 minuti circa, fare la prova stecchino per verificare la cottura. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice alle nocciole

21 Ottobre 2022 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta soffice alle nocciole

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
230 g di farina di tipo “00”
50 g di amido di mais
180 g di zucchero
3 uova
90 g di olio di semi di arachidi
125 g di yogurt alle nocciole
50 g di granella di nocciole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
300 g di crema di nocciole
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova ed azionare il bimby per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire a filo prima l’olio e poi lo yogurt. Al termine, aggiungere la farina, l’amido di mais, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire la granella di nocciole ed azionare il bimby per 20 secondi con l’antiorario a velocità 3 (per chi ha il TM21 eseguire questo passaggio amalgamando la granella con la spatola).

Trasferire il composto in uno stampo con apertura a cerniera da 24-26 cm di diametro ben imburrato. Decorare effettuando delle strisce sulla superficie della torta con la crema di nocciole ripassando due volte, spolverizzare con la granella di nocciole e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice alla frutta

30 Maggio 2022 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta soffice alla frutta

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
230 g di farina di tipo “00”
50 g di amido di mais
180 g di zucchero
3 uova
90 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt alla frutta
1 mela tagliata a cubetti + 1 mela tagliata a fette
8 fragole tagliate a pezzetti + 5 fragole tagliate a fette
2 kiwi tagliati a pezzetti + 2 kiwi tagliati a fette
1 banana tagliata a pezzetti + 1 banana tagliata a fette
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di un limone

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova ed azionare il bimby per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire a filo prima l’olio e poi lo yogurt a cucchiaiate. Al termine, aggiungere la farina, l’amido di mais, l’aroma di limone, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le mele tagliate a cubetti, le fragole a pezzetti la banana tagliata a pezzetti, il kiwi tagliato a pezzetti ed amalgamare bene con la spatola.

Trasferire il composto in uno stampo con apertura a cerniera da 24-26 cm di diametro ben imburrato. Decorare posizionando su tutta la superficie le mele tagliate a fette, i kiwi tagliati a fette, la banana tagliata a fette, le fragole tagliate a fette. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice fragole e mele

22 Maggio 2022 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta soffice fragole e mele

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
230 g di farina di tipo “00”
50 g di amido di mais
180 g di zucchero
3 uova
90 g di olio di semi di girasole
125 g di yogurt alle fragole
1 mela tagliata a cubetti ed 1 mela tagliata a fette
10 fragole tagliate a pezzetti e 10 fragole tagliate a fette
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
mezza fialetta di aroma di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova ed azionare il bimby per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire a filo prima l’olio e poi lo yogurt. Al termine aggiungere la farina, l’amido di mais, l’aroma di limone, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le mele tagliate a cubetti, le fragole tagliate a pezzetti ed amalgamare bene con la spatola.

Trasferire il composto in uno stampo con apertura a cerniera da 24 cm di diametro ben imburrato. Decorare posizionando su tutta la superficie le mele tagliate a fette, le fragole tagliate a fette e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice con wafer e nutella

24 Maggio 2021 Video Ricette Bimby ricette con Nutella, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la torta soffice con wafer e nutella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora e 20 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
3 uova
180 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
100 gli latte
1 bustina di vanillina
180 g di wafer alle nocciole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
130 g di nutella
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere prima il latte e poi l’olio, poi fermare il bimby. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4.

Versare metà del composto in una tortiera da 24 cm ben imburrata. Aggiungere la metà dei wafer, una parte della nutella e coprire con il resto del composto. Posizionare sopra il resto dei wafer ed il resto della nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice alla panna

30 Agosto 2020 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta soffice alla panna

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
100 g di fecola di patate
220 g di farina di tipo “00”
4 uova
210 g di zucchero semolato
250 g di panna fresca per dolci
90 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 fiala di aroma di vaniglia
mezza fiala di aroma di arancia
20 g di Grand Marnier (facoltativo)
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la farina, la fecola, le uova, la panna, l’olio, l’aroma di vaniglia, l’aroma di arancia, il liquore Grand Marnier che è facoltativo, il sale ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 5. Aggiungere lievito ed azionare il bimby per 40 secondi a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 45-50 minuti circa. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice al cacao e panna

20 Aprile 2020 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta soffice al cacao e panna

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
50 g di fecola di patate
4 uova
250 g di zucchero semolato
200 g di farina di tipo “00”
70 g di cacao amaro
250 g di panna fresca per dolci
95 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
un pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la fecola di patate, lo zucchero, la farina di tipo “00”, il cacao amaro, le uova, la panna, l’olio di semi di girasole, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per 3 minuti e 50 secondi a velocità 5. Aggiungere il lievito ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi° per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo. Spolverizzare la torta soffice al cacao e panna con zucchero a velo e servire.

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Torta soffice alla ricotta e gocce di cioccolato

15 Ottobre 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta soffice alla ricotta e gocce di cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
4 uova
200 g di zucchero semolato
300 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di sale
250 g di ricotta
60 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
zucchero a velo q.b.
40 g di gocce di cioccolato fondente

Per decorare:
cioccolato fondente fuso q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, le uova, la vanillina e far amalgamare per 5 minuti a velocità 4. Unire la ricotta, la farina, l’olio, il lievito, il sale e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Unire le gocce di cioccolato fondente e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire in uno stampo rettangolare da 30 x 20 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-35 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Decorare con cioccolato fondente fuso e zucchero a velo.

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Ciambella soffice al cioccolato e Vov

7 Ottobre 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella soffice al cioccolato e Vov

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
100 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero semolato
200 g di olio di semi di girasole
5 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
150 g di liquore Vov
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione:
Prendere dal frigorifero almeno 30 minuti prima di iniziare la ricetta il liquore Vov, e mettere in congelatore per 15 minuti il cioccolato fondente.

Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il cioccolato e far tritare per 7 secondi a velocità 7. Al termine mettere da parte. Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale lo zucchero, le uova e far montare per 10 minuti a 37 gradi a velocità 4, senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 3 e dal foro del coperchio unire a filo prima il liquore Vov e dopo l’olio. Togliere la farfalla dal boccale, aggiungere la farina, il lievito, la vanillina, il sale, il cioccolato tritato e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Versare il composto in uno stampo a ciambella da 22-24 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 10 minuti, poi abbassare la temperatura del forno a 170 gradi e proseguire la cottura per 30 minuti circa. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Ciambella panna e cacao

4 Ottobre 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella panna e cacao

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
3 uova
200 g di zucchero semolato
200 g di panna fresca
50 g di olio di semi di girasole
320 g di farina di tipo “00”
16 g di lievito per dolci vanigliato
20 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina
granella di zucchero q.b.
granella di nocciole q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le uova e lo zucchero e far montare per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4. Aggiungere la panna, l’olio, la farina, il lievito, la vanillina e far amalgamare per 1 minuto e 30 secondi a velocità 4. Versare metà del composto in uno stampo a ciambella del diametro di 26 cm ben imburrato e tenere da parte.

Unire all’impasto rimasto nel boccale il cacao amaro e far amalgamare per 20 secondi a velocità 4. Versare il composto al cacao sopra quello bianco. Spolverizzare con la granella di nocciole e la granella di zucchero. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Ultimata la cottura della ciambella panna e cacao, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.