Basi

Sale al basilico

8 Dicembre 2025 Video Ricette Bimby Basi, Natale

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il sale al basilico

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
300 g di sale grosso
60 g di foglie di basilico

Preparazione:
Mettere nel boccale il basilico, il sale grosso ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 7. Al termine trasferire in una teglia rivestita con carta da forno e far asciugare in forno preriscaldato a 100 gradi per 20 -25 minuti circa. Al termine mettere nuovamente il sale al basilico nel boccale del bimby ed azionare per 20 secondi a velocità 10.

Successivamente riporre in vasetti di vetro con chiusura ermetica. Il sale al basilico si conserva in dispensa per 6 mesi, è ideale per aromatizzare sughi, carni e/o verdure.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Pasta di agrumi

19 Novembre 2025 Video Ricette Bimby Basi

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la pasta di agrumi

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
30 g di arance pelate a vivo
20 g limoni pelati a vivo
20 g di mandarini pelati a vivo
160 g di zucchero
50 g di miele
30 g di scorza di mandarino
30 g di scorza d’arancia non trattata
20 g di scorza di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza d’arancia, la scorza di limone, la scorza di mandarino ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’arancia, il limone, il mandarino pelati a vivo, il miele ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 7. Al termine trasferire in barattoli con chiusura ermetica.

La pasta di agrumi è ideale per aromatizzare torte, crostate, biscotti, creme, panettoni e colombe. Si conserva in frigo per 20 giorni o in congelatore per sei mesi. La pasta d’arancia in congelatore non indurirà per cui non sarà necessario porzionarla.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Crema pasticcera

12 Novembre 2025 Video Ricette Bimby Basi, Dessert e creme

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la crema pasticcera

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più il tempo di raffreddamento

Ingredienti:
500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di zucchero
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
50 g di amido di mais
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire i tuorli, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Successivamente aggiungere l’amido di mais e far amalgamare per 1 minuto a velocità 2. Al termine unire il latte, la pasta di limone ed azionare il bimby per 7 minuti 90 gradi a velocità 4 al termine trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente a contatto e lasciare raffreddare.

La crema pasticcera è ideale per farcire crostate, torte, bignè o come dolce al cucchiaio. Si conserva in frigo per due giorni.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Base per crostata morbida salata

17 Ottobre 2025 Video Ricette Bimby Basi, Torte salate

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la base per crostata morbida salata

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
100 g di farina di tipo “00”
3 uova a temperatura ambiente
10 g di sale
10 g di zucchero
100 g di mascarpone
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di latte a temperatura ambiente
50 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Preparazione:
Mettere nel boccale le uova, il sale, lo zucchero ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Successivamente unire il mascarpone, il parmigiano, il latte, l’olio, la farina e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Aggiungere il lievito ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Al termine versare il composto in uno stampo furbo per crostate da 28-30 cm di diametro ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti. Terminata òa cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Farcire a piacere.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Glassa al limone

3 Settembre 2025 Video Ricette Bimby Basi

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la glassa al limone

Tempo di preparazione della ricetta 3 minuti circa

Ingredienti:
250 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
40 g di succo di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, la vanillina ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente unire il succo di limone ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 3. Al termine la glassa è pronta per essere utilizzata.

La glassa al limone è ideale per glassare torte e/o biscotti, si conserva in un contenitore ermetico per 2 giorni in frigorifero.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Pangrattato aromatizzato al pistacchio

25 Agosto 2025 Video Ricette Bimby Basi

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il pangrattato aromatizzato al pistacchio

Tempo di preparazione della ricetta 3 minuti circa

Ingredienti:
200 g di pane raffermo tagliato a pezzetti
50 g di parmigiano
80 g di pistacchi sgusciati
sale, pepe, prezzemolo e basilico q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale il prezzemolo, il basilico, il parmigiano ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il sale, il pepe, il pane raffermo, i pistacchi ed azionare il bimby per 30 secondi da velocità 4 a velocità 7. Al termine verificare la consistenza ed eventualmente tritare altri 10 secondi a velocità 10.

Il pangrattato aromatizzato si può conservare in sacchetti o contenitori ermetici e riposto in frigorifero oppure in congelatore. In frigorifero si può conservare per circa una settimana, in congelatore si può conservare per lunghi periodi. E’ ideale per panature di carni, verdure e pesci.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Panna montata

8 Agosto 2025 Video Ricette Bimby Basi

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la panna montata

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Ingredienti:
500 g di panna fresca per dolci messa per 45 minuti in congelatore
60 g di zucchero semolato

Preparazione:
Per la riuscita di questa ricetta è fondamentale mettere la panna in congelatore per 45 minuti prima di iniziare. Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna fredda ed azionare il bimby senza impostare il tempo tempo e senza il misurino a velocità 3,5. Fermare il bimby quando la panna sarà montata, a questo punto la panna è pronta per essere utilizzata.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Pasta frolla con gocce di cioccolato fondente

7 Luglio 2025 Video Ricette Bimby Basi

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la pasta frolla con gocce di cioccolato fondente

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa più il tempo di riposo in frigorifero

Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
200 g di burro a pezzetti
180 g di zucchero semolato
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone
100 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il tuorlo, la vanillina, il lievito, il sale ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Al termine unire le gocce di cioccolato fondente ed azionare il bimby per 20 secondi antiorario velocità 3. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti prima di utilizzare.

La pasta frolla con gocce di cioccolato è ideale per preparare biscotti, crostate, sbriciolate. Si conserva in frigo per due giorni, avvolta nella pellicola trasparente. È possibile congelarla.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Parmigiano al basilico

30 Giugno 2025 Video Ricette Bimby Basi

Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il parmigiano al basilico

Tempo di preparazione della ricetta 2 minuti circa

Ingredienti:
150 g di parmigiano
15 g di basilico fresco

Preparazione:
Tagliare il parmigiano a cubetti e metterlo nel boccale, aggiungere il basilico ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare nuovamente il bimby per 5 secondi a velocità 10, al termine il parmigiano al basilico sarà pronto per essere utilizzato.

Il parmigiano al basilico è ideale per condire la pasta, per le panature di carni e/o di verdure. È possibile congelarlo.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Base per crostata morbida

26 Marzo 2025 Video Ricette Bimby Basi, Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la base per crostata morbida

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
160 g di farina di tipo “00”
120 g di zucchero
2 uova a temperatura ambiente
60 g di latte a temperatura ambiente
60 g di olio di semi di girasole
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova ed azionare il bimby per 10 minuti a velocità 4 senza misurino. Al termine unire l’olio, il latte ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Aggiungere la farina, il lievito, la vanillina ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Versare il composto in uno stampo furbo per crostate da 28 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti. Terminata la cottura, lLasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo e farcire a piacere.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒