Torte

Ciambellone all’ananas

12 Luglio 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il ciambellone all’ananas

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
300 g di farina tipo “00”
40 g di amido di mais
4 uova
150 g di yogurt all’ananas o alla vaniglia
80 g di olio di semi di girasole
180 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
4 fette di ananas sciroppato tagliate a pezzetti
5 – 6 fette di ananas tagliate a metà

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova e far montare per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire lo yogurt, l’olio ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2. Aggiungere la farina, l’amido di mais, la scorza grattugiata di un limone o la pasta di limone, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire l’ananas a pezzetti ed amalgamare con la spatola.

Trasferire il composto in uno stampo a ciambella da 26 cm di diametro ben imburrato. Mettere sulla superficie l’ananas tagliato a fette e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, sfornare, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta morbida con marmellata

8 Luglio 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare torta morbida con marmellata

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
500 g di marmellata o confettura a piacere
250 g di farina tipo “00”
60 g di fecola di patate
180 g di zucchero
150 g di yogurt bianco
100 g di olio di semi di girasole
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di un limone

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, unire le uova e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4, con il cestello al posto del misurino. Unire la farina, la fecola lo yogurt, l’olio, la pasta di limone, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in una teglia da 30×30 cm rivestita con carta da forno. Mettere la marmellata o la confettura in una sac-a-poche e formare delle strisce verticali ed orizzontali sul composto. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, sfornare, lasciare raffreddare, rimuovere dallo stampo, decorare con altra marmellata o confettura, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Ciambellone al cacao

26 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il ciambellone al cacao

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
260 g di farina di tipo “00”
40 g di cacao amaro
100 g di fecola di patate
6 uova medie
340 g di zucchero semolato
120 g di olio di semi di girasole
250 g di yogurt alla vaniglia
1 fialetta di aroma di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b. per decorare

Versare il composto in uno stampo a ciambella dal diametro di 26-28 cm ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Ciambella ringo

21 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la ciambella ringo

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
90 g di fecola di patate
4 uova a temperatura ambiente
180 g di zucchero
100 g di olio di semi di girasole
1 vasetto di yogurt alla vaniglia
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di un’arancia grattugiata
200 g di biscotti ringo tagliati a pezzetti

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova ed azionare il bimby per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Successivamente aggiungere lo yogurt, l’olio, la farina, la fecola, la vanillina, la pasta d’arancia, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Al termine unire i ringo ed amalgamare con la spatola.

Versare il composto in uno stampo a ciambella da 26-28 cm di diametro ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, se lo gradite spolverizzare con zucchero a velo e decorare con i biscotti ringo.

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Plumcake di mele e mandorle

12 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il plumcake di mele e mandorle

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
2 mele tagliate a cubetti
2 mele tagliate a fette
3 uova
200 g di panna fresca per dolci
100 g di olio di semi di girasole
160 g di zucchero semolato
100 g di farina di mandorle
230 g di farina di tipo “00”
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di limone
mandorle a lamelle e zucchero semolato q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, unire le uova e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Successivamente unire la panna, l’olio ed azionare il bimby per 1 minuto velocità 3. Aggiungere la farina, la farina di mandorle, il sale, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire le mele tagliate a cubetti ed amalgamare con la spatola. Versare in uno stampo per plumcake ben imburrato. Posizionare le mele tagliate a fette, spolverizzare con lo zucchero semolato, spolverizzare con le mandorle a lamelle e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 50-55 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta di mele noci e cannella

29 Maggio 2024 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta di mele noci e cannella

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
180 g di burro morbido
180 g di zucchero semolato
3 uova a temperatura ambiente
200 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di cannella in polvere
60 g di granella di noci
2 mele tagliate a cubetti
1 mela tagliata a fettine sottili
gherigli di noci q.b.
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di un limone
30 g di liquore alla cannella (facoltativo)

Preparazione:
Mettere nel boccale il burro, lo zucchero ed azionare il bimby per 5 minuti a velocità 4. Al termine, unire le uova e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Unire la farina, la pasta di limone, il sale, la cannella, il lievito, il liquore alla cannella e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Successivamente, aggiungere le mele tagliate a cubetti, la granella di noci ed amalgamare bene con la spatola. Versare il composto in uno stampo con apertura a cerniera da 26 cm ben imburrato. Decorare con le mele tagliate a fette ed i gherigli di noci. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo

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Torta di fragole senza glutine burro e uova

15 Maggio 2024 Video Ricette Bimby Senza glutine, Torte

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Ecco come preparare la torta di fragole senza glutine burro e uova

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
250 g di fragole + q.b. per decorare
250 g di farina di mandorle
150 g di zucchero
130 g di fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza di limone

Preparazione:
Mettere nel boccale le fragole ed azionare il bimby per 15 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire lo zucchero, la farina di mandorle, la fecola di patate, la vanillina, la pasta di limone, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 20 cm rivestito con carta da forno o in uno stampo in silicone. Livellare bene e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 35-40 minuti. Verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, decorare con le fragole e lo zucchero a velo.

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Torta alla vaniglia con pere e mele

26 Aprile 2024 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la torta alla vaniglia con pere e mele

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
230 g di farina di tipo “00”
70 g di fecola di patate
180 g di zucchero semolato
3 uova medie
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di yogurt alla vaniglia
80 g di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
2 mele tagliate a cubetti
2 pere tagliate a cubetti
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Unire l’olio, lo yogurt, la farina, la fecola, la pasta di limone, l’estratto di vaniglia, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Unire le mele e le pere ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 26 cm di diametro ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Torta golosa kinder bueno

22 Aprile 2024 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la torta golosa kinder bueno

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa

Ingredienti:
250 g di farina tipo “00”
60 g di fecola di patate
180 g di zucchero
150 g di yogurt bianco
100 g di olio di semi di arachidi
3 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza grattugiata di un’arancia
200 g di nutella
350 g di nutkao
kinder bueno o kinder bueno mini q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le uova e far montare per 6 minuti a 37 gradi a velocità 4 con il cestello al posto del misurino. Unire la farina, la fecola, lo yogurt, l’olio, la pasta d’arancia, la vanillina, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Versare il composto in una tortiera quadrata da 26×26 cm ben imburrata. Mettere la nutella in una sac-a-poche e formare delle strisce verticali ed orizzontali. Mettere la nutkao in una sac-a-poche e ripassare sulle strisce di nutella.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, sfornare, lasciare raffreddare e rimuovere dallo stampo. Decorare con la nutella, la nutkao, i kinder bueno e spolverizzare con zucchero a velo.

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Torta golosa al cioccolato

29 Marzo 2024 Video Ricette Bimby Torte

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Ecco come preparare la torta golosa al cioccolato

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
40 g di fecola di patate
40 g di cacao amaro
90 g di olio di semi di girasole
100 g di latte
100 g acqua
30 g di amaretto di Saronno (facoltativo)
1 pizzico di sale
250 g di zucchero
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza grattugiata di un’arancia
10 g di lievito per dolci vanigliato
5 g di bicarbonato
2 uova
1 bustina di vanillina

Ingredienti per la glassa:
200 g di cioccolato fondente
40 g di burro morbido

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova e far montare per 5 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Aggiungere l’olio, il latte, l’amaretto di Saronno, l’acqua ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Unire la farina, la fecola, il cacao, il lievito, il sale, la pasta d’arancia, la vanillina, il bicarbonato e far amalgamare per 3 minuti a velocità 4. Versare il composto in una tortiera da 24 cm di diametro ben imburrata. Cuocere in forno preriscaldato statico a 175 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo.

Una volta che la torta si sarà raffreddata, preparare la glassa. Dopo aver sciolto il cioccolato fondente, aggiungere il burro morbido ed amalgamare con una spatola. Versare la glassa sulla torta, spolverizzare con scagliette di cioccolato fondente e servire.

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