Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta soffice alla ricotta e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
4 uova
200 g di zucchero semolato
300 g di farina di tipo “00”
1 pizzico di sale
250 g di ricotta
60 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
zucchero a velo q.b.
40 g di gocce di cioccolato fondente
Per decorare:
cioccolato fondente fuso q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, le uova, la vanillina e far amalgamare per 5 minuti a velocità 4. Unire la ricotta, la farina, l’olio, il lievito, il sale e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Unire le gocce di cioccolato fondente e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 2. Trasferire in uno stampo rettangolare da 30 x 20 cm ben imburrato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-35 minuti, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Decorare con cioccolato fondente fuso e zucchero a velo.
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