Granite gelati e sorbetti

Granita limone messinese

24 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la granita limone messinese

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa

Dosi per 6 persone

Ingredienti:
500 g di cubetti di ghiaccio
140 g di zucchero
3 limoni pelati a vivo e tagliati a metà

Preparazione:
Prendere il ghiaccio dal congelatore 5 minuti prima di iniziare la preparazione della ricetta.

Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola, Aggiungere i limoni e tritare per 10 secondi a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere i cubetti di ghiaccio ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10 spatolando. Al termine servire subito in dei bicchieri accompagnandola con la brioche con il tuppo.

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Gelato alla nutella

19 Giugno 2024 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti, ricette con Nutella

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il gelato alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 6 ore circa

Ingredienti:
250 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
250 g di nutella + q.b. per decorare e fare gli strati
180 g di latte condensato

Preparazione:
Stendere un sottile strato sottile di nutella su un foglio di carta da forno e riporre in congelatore per almeno 1 ora.

Trascorsa un’ora iniziare a preparare il gelato. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna nel boccale e far montare senza impostare il tempo e senza il misurino a velocità 3,5. Quando la panna risulterà montata, fermare il bimby e mettere da parte in una ciotola capiente. Senza lavare il boccale e senza la farfalla, mettere nel boccale il latte condensato, la nutella ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Trasferire il composto nella ciotola con la panna ed amalgamare bene con la spatola. Riprendere la nutella dal congelatore (non preoccupatevi se non si sarà del tutto congelata perchè andrà rimessa in congelatore) e tagliare delle strisce orizzontali e verticali formando dei rettangoli. Mettere in un bicchiere 2 cucchiai di composto, 1 o 2 quadratini di nutella congelata e coprire con altri due cucchiai di composto. Proseguire così fino ad arrivare ad 1 cm dal bordo del bicchiere. Riporre in congelatore per 4 ore.

Trascorso il tempo, prendere il gelato e mettere sopra uno strato di nutella livellandolo bene. Riporre in congelatore per 1-2 ore prima di servire.

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Sorbetto al basilico e sgroppino al basilico

18 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il sorbetto al basilico e lo sgroppino al basilico

Tempo di preparazione della ricetta 3 minuti circa

Ingredienti:

Per il sorbetto:
800 g cubetti di ghiaccio
200 g di zucchero semolato
60 g di mandorle o pinoli
40 g di basilico
2 limoni pelati a vivo

Per lo sgroppino:
800 g cubetti di ghiaccio
200 g di zucchero semolato
100 g di vodka al limone o liscia
60 g di mandorle o pinoli
40 g di basilico
2 limoni pelati a vivo

Preparazione:
Per il sorbetto:
Mettere nel boccale lo zucchero e le mandorle o i pinoli, e farli tritare per 7 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il basilico, i limoni ed il ghiaccio, che vi consigliamo di prendere dal congelatore almeno 5 minuti prima di iniziare la ricetta, e far tritare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8 spatolando. Servire subito.

Per lo sgroppino:
Mettere nel boccale lo zucchero e le mandorle o i pinoli, e tritarli per 7 secondi a velocità 10. Riunire sul fondo ed aggiungere il basilico, i limoni ed il ghiaccio, che vi consigliamo di prendere dal congelatore almeno 5 minuti prima di iniziare la ricetta, e far tritare per 1 minuto da velocità 6 a velocità 8 spatolando. Aggiungere la vodka e azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10. Servire subito.

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Ghiaccioli al limoncello

16 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare i ghiaccioli al limoncello

Tempo di preparazione della ricetta 3 minuti circa più il tempo di riposo in congelatore

Ingredienti:
100 g d’acqua
50 g di zucchero
20 g di succo di limone
20 g di limoncello

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua e lo zucchero e sciogliere per 3 minuti 50º velocità 2. Unire il succo di limone e mescolare per 20 secondi velocità 5. Aggiungere il limoncello e mescolare per 10 secondi velocità 5. Versare nei contenitori per ghiaccioli e mettere in freezer per almeno 10 ore.

Consigli e suggerimenti
E possibile aggiungere dei pezzettini di buccia di limone prima di riempire i contenitori per ghiaccioli.

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Ghiaccioli al mojito

4 Agosto 2023 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare i ghiaccioli al mojito

Tempo di preparazione della ricetta 3-5 minuti circa più il tempo di riposo in congelatore

Ingredienti:
20 g di rum
20 g di succo di lime
100 g d’acqua
5 foglioline di menta tritate
60 g di zucchero di canna

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzarlo per 10 secondi velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’acqua ed azionare il bimby per 3 minuti a 50 gradi a velocità 2. Unire il succo di lime ed azionare il bimby per 20 secondi a velocità 5. Aggiungere il rum e far mescolare per 10 secondi velocità 5.

Nel frattempo mettere le foglioline di menta tritata nei contenitori per ghiaccioli. Versare nei contenitori per ghiaccioli il composto e riporre in congelatore per almeno 10 ore.

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Gelato Oreo

27 Luglio 2023 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare il gelato Oreo

Tempo di preparazione della ricetta 5 minuti circa più il tempo di riposo in congelatore

Ingredienti:
230 g di biscotti Oreo spezzettati
400 g di latte condensato
500 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame. Versare la panna nel boccale e far montare senza impostare il tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al termine trasferire in una ciotola capiente, unire il latte condensato ed amalgamare bene con la spatola. Aggiungere i biscotti Oreo spezzettati ed amalgamare bene con la spatola.

Trasferire in un contenitore con coperchio e riporre in congelatore per 6 ore prima di servire.

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Semifreddo fragole e banana

7 Luglio 2023 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare il semifreddo fragole e banana

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più 5 ore in congelatore

Ingredienti:
1 banana tagliata a pezzetti
230 g di fragole tagliate a pezzi
200 g di panna fresca per dolci messa per 45 minuti in congelatore
120 g di latte condensato

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna nel boccale ed azionare il bimby senza impostare il tempo e senza misurino a velocità 3,5. Al termine trasferire la panna in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale, mettere la banana, le fragole e far tritare per 30 secondi a velocità 8. Versare il composto nella ciotola con la panna, unire il latte condensato ed amalgamare bene con una spatola. Trasferire il composto in una ciotola bassa e larga e riporre in congelatore per 5 ore coperto con pellicola trasparente. Prima di servire, lasciare a temperatura ambiente per 15-20 minuti.

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Semifreddo al caffè espresso

4 Agosto 2022 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare il semifreddo al caffè espresso

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più 5 ore in congelatore

Ingredienti:
250 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
190 g di latte condensato
50 g di caffè espresso amaro freddo

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale la panna ed azionare il bimby senza misurino e senza tempo a velocità 3,5. Al termine mettere da parte in una ciotola capiente e togliere la farfalla dal boccale. Senza lavare il boccale, mettere il latte condensato ed il caffè freddo espresso amaro ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 2. Versare nella ciotola con la panna ed amalgamare con la spatola. Trasferire in stampini monoporzione e riporre in congelatore per 5 ore. Trascorso il tempo sformare decorare e servire.

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Semifreddo pan di stelle

29 Luglio 2022 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare il semifreddo pan di stelle

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa più 8 ore in congelatore

Ingredienti:
600 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
180 g di latte condensato
30 g di zucchero
1 fialetta di aroma di vaniglia
150 g di biscotti pan di stelle sbriciolati
150g + 200g di crema pan di stelle
biscotti pan di stelle e latte q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Posizionare la farfalla sulle lame, versare la panna e far montare senza misurino e senza impostare il tempo a velocità 3,5. Al termine mettere in una ciotola capiente ed aggiungere il latte condensato, l’aroma di vaniglia ed amalgamare con la spatola.

Foderare uno stampo da plumcake con carta da forno o pellicola trasparente. Versare metà composto e livellare bene. Nella parte centrale mettere 150 g di crema pan di stelle. Bagnare i biscotti pan di stelle nel latte e posizionarli sopra la crema. Ricoprire il tutto con la crema di panna rimasta e livellare bene.

In una ciotola a parte, mescolare i biscotti pan di stelle sbriciolati con 200g di crema pan di stelle. Distribuire il composto di biscotti sulla superficie del semifreddo e livellare bene. Coprire con pellicola trasparente e riporre in congelatore per 8 ore.

Trascorso il tempo, trasferire il semifreddo su di un piatto da portata, decorare con crema pan di stelle, biscotti pan di stelle e servire.

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Semifreddo alla crema paradiso

19 Luglio 2022 Video Ricette Bimby Granite gelati e sorbetti

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Ecco come preparare il semifreddo alla crema paradiso

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa più 8 ore di riposo in congelatore

Ingredienti:
500 g di panna fresca per dolci (messa per 45 minuti in congelatore)
300 g di latte condensato
1 bustina di vanillina
180 g di biscotti tipo frollini
150 g di latte

Ingredienti per decorare:
latte condensato e granella di mandorle q.b.

Preparazione:
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere nel boccale la vanillina, la panna ed azionare il bimby senza misurino e senza tempo a velocità 3,5. Al termine trasferire in una ciotola capiente, unire il latte condensato, amalgamare bene con la spatola e riporre in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, preparare la base. Foderare uno stampo con apertura a cerniera da 24 cm con carta da forno o pellicola trasparente, bagnare i biscotti nel latte e posizionarli sul fondo. Compattare i biscotti con l’aiuto di un cucchiaio e riporre in frigo per 30 minuti.

Trascorso il tempo versare la crema sulla base di biscotti e riporre in congelatore per 6 ore.

Trascorso il tempo riprendere il semifreddo mettere su tutta la superficie il latte condensato, la granella di mandorle e riporre in congelatore per 2 ore.

Trascorso il tempo, rimuovere dallo stampo e servire.

Il semifreddo alla crema paradiso, si conserva in congelatore per 7-10 giorni.