Secondi di pesce

  1. home
  2. blog
  3. Secondi di pesce
Filetti di orata con pistacchi e patate

Filetti di orata con pistacchi e patate

21 Luglio 2021 Video Ricette Bimby , , 
Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i filetti di orata con pistacchi e patate

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
4 filetti di orata puliti e sfilettati
20g di granella di pistacchi
la scorza ed il succo di mezzo limone
1 mazzetto di prezzemolo
30g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
40g di pangrattato aromatizzato
1 spicchio d’aglio
80g di vino bianco
300g d’acqua
300g di patate tagliate a pezzetti

Preparazione:
Mettere nel boccale la granella di pistacchi, la scorza di limone, il prezzemolo, il pangrattato e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale l’aglio, l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 1. Aggiungere il vino bianco, l’acqua, il succo di limone ed il sale. Posizionare il cestello, mettere le patate, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma, mettere i filetti di orata e spennellarli con olio. Mettere sopra i filetti, il trito di pistacchi, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1.

Terminata la cottura, impiattare e servire con la salsa presente nel boccale.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyFiletti di orata con pistacchi e patate
read more
Salmone al cartoccio

Salmone al cartoccio

25 Settembre 2020 Video Ricette Bimby , 
Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il salmone al cartoccio

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
4 tranci di salmone fresco
10 pomodorini tagliati in quarti
capperi q.b.
16 olive nere
sale e pepe nero q.b.
3 patate tagliate a pezzetti
origano e basilico q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello e mettere all’interno le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino. Mettere un trancio di salmone nella carta da forno, unire i pomodorini, i capperi, le olive, il sale, il pepe, l’origano, il basilico, chiudere la carta da forno e posizionare nel varoma e proseguire così per ogni trancio di salmone. Posizionare il varoma sopra il boccale e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 1.

Terminata la cottura, rimuoverere il salmone dalla carta da forno e servire con le patate.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbySalmone al cartoccio
read more
Insalata di polpo

Insalata di polpo

5 Luglio 2020 Video Ricette Bimby 
Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare l’insalata di polpo

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa più 2 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:
500 g di acqua
1 kg di polpo
1 spicchio d’aglio senz’anima
1 mazzetto di prezzemolo
40 g di olio e.v.o.
il succo di un limone
sale e pepe q.b.
lattuga tagliata a pezzetti q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’acqua, il polpo e far cuocere per 45 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine, togliere il polpo dal boccale tagliarlo a pezzetti,  trasferirlo in un’insalatiera e svuotare il boccale.

Mettere nel boccale l’aglio, il prezzemolo e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio, il succo di limone, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 4. Versare il condimento nella ciotola con il polpo, unire la lattuga ed amalgamare con la spatola. Riporre in frigo per due ore prima di servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyInsalata di polpo
read more
Terrina di salmone affumicato

Terrina di salmone affumicato

13 Febbraio 2020 Video Ricette Bimby ,

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la terrina di salmone affumicato

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa più 4 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:
150g +180g di salmone affumicato tagliato a pezzetti
10 g di fogli di colla di pesce ammollati in acqua fredda
un mazzetto di prezzemolo
400g di formaggio spalmabile
60g di parmigiano
sale e pepe q.b.
100g di panna da cucina preparata con il bimby

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il prezzemolo, il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e far amalgamare per 30 secondi a velocità 6. Scaldare leggermente in un pentolino la panna, aggiungere la colla di pesce strizzata e sciogliere mescolando con un cucchiaio. Versare il composto di panna e colla di pesce nel boccale, aggiungere 150 g di salmone e far amalgamare per 30 secondi a velocità 6. 

Rivestire uno stampo da plumcake da 25 cm con pellicola trasparente, mettere sul fondo 180 g di salmone tagliato a pezzetti e livellare bene. Versare sul salmone il composto del boccale, livellare bene, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigo per circa 4 ore.

Trascorso il tempo, riprendere il composto dal frigo, rimuovere dallo stampo, posizionarlo su un piatto da portata e decorare con prezzemolo tritato.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyTerrina di salmone affumicato
read more
Spigola o branzino al cartoccio

Spigola o branzino al cartoccio

29 Luglio 2019 Video Ricette Bimby , 
Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la spigola al cartoccio

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
1 spigola da 600 g circa squamata ed eviscerata o 2 da 300 g l’una
650 g d’acqua
4 pomodori tagliati in quarti
½ spicchio d’aglio senz’anima
8 olive nere
sale e pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.
origano q.b.
olio e.v.o. q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il prezzemolo, il sale, il pepe, l’origano, l’aglio e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte in una ciotola. Posizionare la spigola su carta da forno e condire con il trito messo da parte, con i pomodori e le olive. Irrorare con un filo d’olio, chiudere la carta da forno e posizionare il cartoccio nel varoma. Versare nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma e far cuocere per 40 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Ultimata la cottura, impiattare e servire.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbySpigola o branzino al cartoccio
read more
Spigole o branzini con patate in salsa di basilico

Spigole o branzini con patate in salsa di basilico

16 Giugno 2019 Video Ricette Bimby , 
Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le spigole o branzini con patate in salsa di basilico

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa

Ingredienti:
2 spigole da 300 g ciascuna
500 g di patate tagliate a fette
8 pomodorini tagliati in quarti
700 g di acqua
1 mazzetto di basilico
50 g di olio e.v.o.
½ spicchio d’aglio senz’anima
100 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia
½ cucchiaino di sale
pepe nero q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il basilico, l’aglio, il sale, il pepe e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il formaggio tipo philadelphia e far amalgamare per 30 secondi a velocità 3. Azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4 e con il misurino inserito, versare sul coperchio l’olio. Trasferire la salsa ottenuta in una ciotola e mettere da parte.

Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio, posizionare il varoma e mettere le patate, i pomodorini e condire con sale e pepe. Posizionare il vassoio del varoma, mettere le spigole, chiudere con il coperchio e far cuocere per 30-35 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine della cottura, impiattare le spigole con patate e servire con la salsa al basilico.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbySpigole o branzini con patate in salsa di basilico
read more
Pasta con sugo di pesce spatola-sciabola in umido bimby per TM5 e TM31

Pasta con sugo di pesce spatola-sciabola in umido bimby per TM5 e TM31

26 Giugno 2018 Video Ricette Bimby , ,

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Pasta con sugo di pesce spatola-sciabola in umido bimby su YouTube

Tempo di preparazione 50 minuti circa 

Ingredienti:

1 kg di pesce spatola o sciabola filetti e spine
500 g di patate tagliate a fette condite(sale e pepe)
300 g di spaghetti o linguine 
1 mazzetto di prezzemolo fresco 
1 spicchio d’aglio, 30 g di olio e.v.o.
10 pomodori piccadilly tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale 
1 pizzico di pepe
20 g di vino bianco 
500 g d’acqua +120 g d’acqua per la cottura della pasta

Preparazione:

Mettere nel boccale il  prezzemolo e l’aglio e far tritare per 5 secondi a velocità 7, toglierne metà e metterlo da parte. Aggiungere l’olio ed i pomodorini e far insaporire per 3 minuti a 120° con l’antiorario a velocità 1. Unire il vino e far sfumare per 3 minuti a 120° con l’antiorario a velocità 1 senza misurino. Aggiungere 500 grammi d’acqua ed il sale, posizionare il cestello e mettere le spine del pesce, chiudere con il coperchio e posizionare il varoma. Mettere nel varoma le patate, posizionare il vassoio del varoma rivestito con carta da forno bagnata e strizzata e mettere i filetti di spatola. Condire con sale, mettere dei pomodorini tagliati a pezzetti, il  trito di prezzemolo messo da parte ed irrorare con un filo d’olio. Chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma con l’antiorario a velocità 1. Trascorso il tempo di cottura togliere il varoma ed il cestello e tenere in caldo il pesce. Aggiungere 120 g di acqua, chiudere con il coperchio e cuocere per 3 minuti a 100° con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere dal foro del coperchio le linguine o gli spaghetti e far cuocere per il tempo di cottura della pasta indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft. Impiattare e servire.
E’ possibile visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 
Oppure cliccando direttamente su questo link 
↓

 

Video Ricette BimbyPasta con sugo di pesce spatola-sciabola in umido bimby per TM5 e TM31
read more
Bastoncini di merluzzo tipo Findus bimby per TM6 TM5 TM31

Bastoncini di merluzzo tipo Findus bimby per TM6 TM5 TM31

19 Aprile 2018 Video Ricette Bimby

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Bastoncini di merluzzo tipo Findus bimby su YouTube 

 

Tempo di preparazione 40 minuti circa 

Ingredienti:

800 g di filetti di merluzzo 
2 uova
130 g di parmigiano 
40 g di farina 
sale q.b.
pepe q.b.
2 patate grosse tagliate a dadini
30 g di olio e.v.o.
 
Per la panatura
2 uova
farina q.b.
pangrattato aromatizzato q.b. 

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano e tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale l’olio, il merluzzo e le patate e far cuocere per 10 minuti a 100° a velocità 1, lasciare raffreddare. Una volta che il composto si sarà raffreddato, unire il pangrattato aromatizzato, il parmigiano, le uova, il sale, il pepe, la farina e far tritare per 1 minuto a velocità 7. Se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungere un altro po di pan grattato aromatizzato e far amalgamare per 1 minuto a velocità 7. Formare i bastoncini, passarli nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15/20 minuti circa.
Consigli e suggerimenti
È  possibile utilizzare il merluzzo surgelato ma dovrà essere messo fuori dal freezer almeno 2 ore prima di iniziare la ricetta, e una volta scongelato dovrà essere ben sgocciolato. 
I bastoncini posso essere anche fritti in padella.

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link
 ↓

 

 

Video Ricette BimbyBastoncini di merluzzo tipo Findus bimby per TM6 TM5 TM31
read more
Merluzzo con burro agli agrumi bimby per TM5 e TM31

Merluzzo con burro agli agrumi bimby per TM5 e TM31

30 Marzo 2018 Video Ricette Bimby , ,

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Merluzzo con burro agli agrumi bimby su YouTube

 

Tempo di preparazione 50 minuti circa 

Ingredienti:

la scorza ed il succo di un’arancia 
la scorza ed il succo di un limone
700 g di acqua
500 g di patate a fette 
350 g di zucchine tagliate a fette
85 g di burro
800 g di filetti o cuori di merluzzo 
sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di origano 
1 mazzetto di prezzemolo fresco 
5 g di pepe rosa

Preparazione:
Mettere nel boccale la scorza di limone e di arancia e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale l’acqua, posizionare il cestello e mettere le patate, condire con sale e pepe. Chiudere con il coperchio e posizionare il varoma e mettere le zucchine, condire con sale e pepe. Mettere il vassoio del varoma, imburratelo e posizionare i cuori/filetti di merluzzo dopo averli conditi con sale e pepe,  cospargerli con una parte delle scorze di arancia e limone, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 25/30 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Controllare la cottura del pesce ed eventualmente proseguire per altri 5-10 minuti. Trasferire in un piatto da portata il pesce con le zucchine e le patate.
Svuotare il boccale. Mettere nel boccale il burro, l’origano, il pepe rosa ed il resto delle scorze e far cuocere per 4 minuti a 60° con l’antiorario a velocità 1. Aggiungere  il succo d’arancia e di limone e far amalgamare per 30 secondi con l’antiorario a velocità 3. Impiattare, irrorare con la salsa di burro ed agrumi e del prezzemolo tritato e servire

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 
↓

 

Video Ricette BimbyMerluzzo con burro agli agrumi bimby per TM5 e TM31
read more
Polpette di merluzzo bimby per TM5 e TM31

Polpette di merluzzo bimby per TM5 e TM31

22 Febbraio 2018 Video Ricette Bimby

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Polpette di merluzzo bimby su YouTube

 

Tempo di preparazione 45 minuti circa


Dosi per 25 polpettine

Ingredienti:

400 g di cuori di merluzzo surgelati (scongelati)
80 g di pangrattato aromatizzato 
1 spicchio d’aglio 
1 uovo
60 g di parmigiano
50 g di pecorino
la scorza di ½ limone 
prezzemolo e farina di mais q.b.
olive verdi in salamoia (facoltative)

Preparazione:

Mettere nel boccale il parmigiano ed il pecorino e tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la scorza di limone, il prezzemolo e l’aglio e tritare per  10 secondi a velocità 10. Unire il pangrattato e tritare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il merluzzo tagliato a pezzetti e l’uovo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 8. Tagliare le olive a pezzettini. Mettere in una ciotola la farina di mais. Formare le polpettine inserendo, se lo gradite, al centro le olive a pezzettini, passarle nella farina di mais. Le polpettine possono essere fritte o cotte in forno a 180° per 30 minuti circa.

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 
↓

 

Video Ricette BimbyPolpette di merluzzo bimby per TM5 e TM31
read more

Hai già visto le ultime ricette?

Commenti recenti

Archivio ricette

Meta