Contorni

Lattuga con patate

23 Marzo 2023 Video Ricette Bimby Contorni, Cotture a vapore

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare la lattuga con patate

Tempo di preparazione della ricetta 35 minuti circa

Ingredienti:
1 cespo di lattuga tagliato a pezzi
600 g di patate tagliate a pezzetti
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
olio. sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello nel boccale, mettere le patate nel cestello, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere la lattuga nel varoma, chiudere con il coperchio e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, trasferire le patate e la lattuga in un piatto da portata, condire con sale, pepe ed olio e servire.

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Sbriciolata di patate

21 Febbraio 2023 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
   TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la sbriciolata di patate

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
800 g di patate tagliate a cubetti
40 g di olio e.v.o.
130 g di pancetta tagliata a cubetti
150 g di provola tagliata a cubetti
parmigiano grattugiato q.b.
sale e pepe nero q.b.
rosmarino q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le patate chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1. Al termine mettere le patate in una pirofila ben imburrata e svuotare il boccale. Successivamente mettere nel boccale la pancetta, l’olio, il sale, il pepe e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Al termine mettere la pancetta sulle patate, aggiungere la provola, il rosmarino, spolverizzare con il parmigiano grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti. Terminata la cottura lasciare intiepidire e servire.

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Finocchi in agrodolce

5 Febbraio 2023 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i finocchi in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
3 finocchi tagliati a fette
50 g di aceto di mele
70 g di acqua
30 g di zucchero
30 g di uvetta ammollata in acqua calda
30 g di pinoli
sale e pepe nero q.b.
40 g di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio

Preparazione:
Mettere nel boccale l’olio, l’aglio ed azionare il bimby per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1, al termine togliere l’aglio dal boccale. Unire i pinoli, l’uvetta, i finocchi, il sale, il pepe, lo zucchero, l’acqua, l’aceto e far cuocere per 25 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft, con il cestello al posto del misurino. Terminata la cottura, impiattare e servire.

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Cavolfiore a varoma

1 Febbraio 2023 Video Ricette Bimby Cibi light, Contorni, Cotture a vapore

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il cavolfiore a varoma

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
1 cavolfiore tagliato a pezzi
650 g di acqua
1 cucchiaino di sale
sale q.b.
pepe nero q.b.
olio e.v.o. q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere il cavolfiore nel varoma e far cuocere per 40 minuti a temperatura varoma a velocità 2.

Al termine, trasferire il cavolfiore in un piatto da portata, condire con un filo d’olio, sale, pepe e servire.

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Broccoli e cavolfiore con patate cottura multilivello

20 Gennaio 2023 Video Ricette Bimby Cibi light, Contorni, Cotture a vapore

Ricetta per bimby 
TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare i broccoli e cavolfiore con patate cottura multilivello

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
300 g di cavolfiore tagliato a pezzi
300 g di cimette di broccoli
600 g di patate tagliate a pezzi
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
olio e.v.o. q.b.
sale, pepe nero e prezzemolo q.b.
il succo di mezzo limone

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua e un cucchiaino di sale. Posizionare il cestello nel boccale, mettere le patate, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere il cavolfiore ed i broccoli, chiudere con il coperchio del varoma ed azionare il bimby per 40 minuti a temperatura varoma a velocità 2.

Terminata la cottura, trasferire in un piatto da portata, condire sale, pepe, prezzemoli, irrorare con un filo d’olio, il succo di limone e servire.

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Zucchine a varoma

10 Gennaio 2023 Video Ricette Bimby Contorni, Cotture a vapore

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Ecco come preparare le zucchine a varoma

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
4 zucchine tagliate a pezzetti
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
olio e.v.o. q.b.
sale e pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma con le zucchine e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine trasferire in un piatto da portata, condire il sale, il pepe, il prezzemolo, un filo d’olio e servire.

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Broccoli a varoma

30 Novembre 2022 Video Ricette Bimby Contorni, Cotture a vapore

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Ecco come preparare i broccoli a varoma

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
700 g di cimette di broccoli
succo di limone q.b.
650 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
pepe nero q.b.
olio e.v.o. q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma con le cimette di broccoli e far cuocere per 40 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine trasferire in un piatto da portata, condire il sale, il pepe, il succo di limone, un filo d’olio e servire.

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Broccoli gratinati

12 Novembre 2022 Video Ricette Bimby Contorni, Secondi a base di verdure

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Ecco come preparare i broccoli gratinati

Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa

Ingredienti:
1 kg di broccoli
200 g di pecorino grattugiato
500 g d’acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di latte
40 g di farina
40 g di burro
1 pizzico di pepe
mezzo cucchiaino di sale
noce moscata q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma con i broccoli e far cuocere per 30 minuti a temperatura varoma e velocità 1. Al termine togliere il varoma, trasferire i broccoli in una pirofila da forno e svuotare il boccale.

Senza lavare il boccale, mettere la farina, il burro, il sale, il pepe, la noce moscata, il latte e far cuocere per 7 minuti a 90 gradi a velocità 3. Successivamente aggiungere 70 g di pecorino ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 5. Versare su tutti i broccoli la besciamella ed spolverizzare con il pecorino rimasto. Cuocere in forno per 10 minuti a 200 gradi. Al termine servire caldo.

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Contorno di patate speck e piselli

13 Ottobre 2022 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il contorno di patate speck e piselli

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa

Ingredienti:
500 g di patate tagliate a cubetti
300 g di piselli
1 scalogno
30 g di olio e.v.o.
100 g di speck tagliato a listarelle
1 cucchiaino di sale + q.b.
600 g di acqua

Preparazione:
Mettere nel boccale lo scalogno e far tritare per 3 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3. Successivamente aggiungere lo speck ed azionare il bimby per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1, al termine mettere da parte in una ciotola capiente.

Senza lavare il boccale mettere l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere i piselli, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere le patate e condire con sale e pepe. Cuocere per 30 minuti a temperatura varoma a velocità 1.

Al termine mettere le patate ed i piselli nella ciotola con lo speck, amalgamare bene e servire.

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Carote in agrodolce

5 Ottobre 2022 Video Ricette Bimby Contorni

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare le carote in agrodolce

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
400 g di carote tagliate a rondelle
800 g d’acqua calda
1 cucchiaino di sale
40 g di burro a pezzetti
30 g di zucchero
40 g di aceto di vino bianco
salvia q.b.
sale e pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, posizionare il cestello, mettere le carote chiudere con il coperchio e far cuocere per 17 minuti a 100 gradi a velocità 2. Al termine, svuotare il boccale.

Mettere nel boccale le carote, il burro e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Aggiungere lo zucchero, l’aceto, il sale, il pepe, la salvia e far cuocere per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft senza misurino. Al termine trasferire su un piatto da portata e servire.

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