Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare il liquore Vov
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa più 7 giorni di riposo in frigorifero
Ingredienti:
500 g di latte intero
5 tuorli
100 g di liquore Marsala
100 g di alcool per alimenti
400 g di zucchero semolato
1 bustina di vanillina
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte e 200 g di zucchero e far cuocere per 6 minuti a 90 gradi a velocità 3, al termine mettere da parte e lasciare raffreddare.
Mettere nel boccale i tuorli, gli altri 200 g di zucchero e far amalgamare per 3 minuti a 37 gradi a velocità 3. Unire il latte, la vanillina, il marsala, l’alcool e far amalgamare per 3 minuti velocità 3. Trasferire in bottiglie di vetro e riporre in frigo per 7 giorni agitando la bottiglia ogni giorno.
Si conserva in frigo per due mesi.
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