Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la torta ai quattro formaggi
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
1 dose di pasta brisée o pasta al vino
80 g di gorgonzola
200 g di mozzarella
100 g di fontina
80 g di parmigiano
2 uova
80 g di panna da cucina
sale, pepe, noce moscata, burro q.b.
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire il gorgonzola, la fontina, la mozzarella e far tritare per 10 secondi a velocità 8. Aggiungere le uova, il sale, il pepe, la noce moscata, la panna e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4.
Rivestire uno stampo con carta da forno e posizionare la pasta al vino o la pasta brisée. Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta. Versare sopra il composto di formaggi, mettere sopra qualche fiocchetto di burro e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30-40 minuti circa.
Ultimata la cottura lasciare intiepidire la torta ai quattro formaggi prima di servire.
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