Ricetta per bimby
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Ecco come preparare il sale aromatizzato al vino rosso
Tempo di preparazione della ricetta 4 ore circa
Ingredienti:
300 g di sale grosso
200 g di vino rosso
aghi di rosmarino q.b.
Preparazione:
Mettere il sale grosso in una ciotola capiente, aggiungere gli aghi di rosmarino, il vino rosso, amalgamare con un cucchiaino e lasciar macerare per circa due ore.
Trascorso il tempo, scolare in un colino, posizionare il sale con il rosmarino in una teglia rivestita con carta da forno separando bene i chicchi e far asciugare in forno preriscaldato statico a 50 gradi per 1 ora e 30 minuti.
Trascorso il tempo, mettere il sale ed il rosmarino nel boccale e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Trasferire in vasetti di vetro e riporre in dispensa.
Si conserva per sei mesi in luogo fresco e asciutto. Il sale aromatizzato al vino rosso, è ideale per insaporire carne alla griglia o arrosti.
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