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Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il pan d’arancia

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa 

Ingredienti:
1 arancia biologica tagliata a pezzetti con la scorza
350 g di farina di tipo “00”
150 g di zucchero di canna
120 g di zucchero semolato
110 g di olio di semi di girasole
3 uova
60 g di latte
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
marmellata di arance q.b.
zucchero di canna q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’arancia e far tritare per 10 secondi a velocità 8. Aggiungere la farina, gli zuccheri, le uova, l’olio, la vanillina, il latte, il sale e far amalgamare per un minuto a velocità 6. Unire il lievito e far amalgamare per 30 secondi a velocità 5.

Trasferire il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con lo zucchero di canna da 24 cm, spolverizzare con zucchero di canna anche in superficie. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 45-50 minuti circa verificare sempre la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo. Sformare cospargere con marmellata di arance, spoverizzare con zucchero di canna e servire.

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Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la torta all’arancia

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa 

Ingredienti per la torta:
1 arancia grande biologica tagliata a pezzetti
3 uova
250 g di zucchero semolato
100 g di burro morbido
250 g di farina di tipo “00”
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina

Ingredienti per la bagna:
100 g di zucchero semolato
la scorza di un’arancia
il succo di 2 arance
fette di arancia per decorare q.b.

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’arancia e far tritare per 10 secondi a velocità 9, al termine trasferire in una ciotola. Mettere nel boccale le uova, lo zucchero, la vanillina e far amalgamare per 10 minuti a velocità 4. Aggiungere il burro, l’ arancia tritata messa da parte, la farina, il lievito e far amalgamare per un minuto a velocità 5.

Trasferire il composto in una tortiera con apertura a cerniera del diametro di 22 cm, con il fondo foderato con carta da forno e imburrata sui laterali.
Livellare bene e cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 35-40 minuti circa, fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciare raffreddare, rovesciare la torta su un piatto da portata. Lavare ed asciugare il boccale.

Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza dell’arancia e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il succo delle arance e cuocere per 5 minuti a 100 gradi velocità 2. Versare la bagna sulla torta e decorare con le fette d’arancia.

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