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Plumcake ai tre cioccolati

24 Ottobre 2025 Video Ricette Bimby Prodotti da forno

  Ricetta per bimby 
TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Ecco come preparare il plumcake ai tre cioccolati

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
50 g di fecola di patate
40 g di cacao amaro
3 uova a temperatura ambiente
120 g di zucchero
100 g di olio di semi di girasole
140 g di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
1 tavoletta da 100 g di cioccolato fondente
1 tavoletta da 100 g di cioccolato al latte
1 tavoletta da 100 g di cioccolato bianco
50 g di gocce di cioccolato bianco

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero ed azionare il bimby per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova ed azionare il bimby per 8 minuti a velocità 4 senza misurino. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 2 e dal foro del coperchio aggiungere l’olio ed il latte. Successivamente aggiungere la farina, la fecola, il cacao, il lievito, il sale, la vanillina ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 4. Al termine unire le gocce di cioccolato ed amalgamare con la spatola.

Versare due terzi del composto in uno stampo per plumcake da 30x11cm ben imburrato. Mettere le tavolette di cioccolato, versare il resto del composto e livellare bene. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti, verificare la cottura facendo la prova stecchino. Terminata la cottura lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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Biscotti ai tre cioccolati

2 Dicembre 2019 Video Ricette Bimby Biscotti

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i biscotti ai tre cioccolati

Tempo di preparazione della ricetta 70 minuti circa

Ingredienti:
80 g di cioccolato bianco
80 g di cioccolato fondente
80 g di cioccolato al latte
350 g di farina di tipo “00”
160 g di zucchero di canna
la scorza di limone
180 g di burro
1 uovo + 1 tuorlo
1 pizzico di bicarbonato

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il cioccolato bianco, il cioccolato al latte, il cioccolato fondente e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro, la farina, il bicarbonato, l’uovo, il tuorlo, il trito di cioccolato e far impastare per 2 minuti in modalità spiga. Togliere l’impasto dal boccale formare un rotolo di circa 5-7 cm di diametro avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 40 minuti.

Trascorso il tempo, riprendere l’impasto dal frigo, togliere la pellicola e tagliare i biscotti dallo spessore di un centimetro. Posizionarli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 12-15 minuti. Ultimata la cottura, lasciare raffreddare completamente i biscotti ai tre cioccolati prima di rimuovere dalla teglia.

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Ciambella ai tre cioccolati

25 Giugno 2019 Video Ricette Bimby Torte

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la ciambella ai tre cioccolati

Tempo di preparazione della ricetta 80 minuti circa

Ingredienti:
350 g di farina di tipo “00”
200 g di burro morbido
200 g di zucchero semolato
100 g di cioccolato bianco fuso
100 g di cioccolato fondente fuso
100 g di cioccolato al latte fuso
2 uova
200 g di latte
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere le uova e far montare 5 minuti a velocità 5. Unire il burro, la vanillina e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere il latte, la farina, il lievito, il sale ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5.

Dividere l’impasto in 3 ciotole (circa 330g per ogni ciotola), unire in ogni ciotola un tipo di cioccolato ed amalgamare bene. Versare, in uno stampo a ciambella del diametro di 24/26 cm ben imburrato, per primo l’impasto al cioccolato fondente, dopo l’impasto al cioccolato al latte e per ultimo l’impasto al cioccolato bianco.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Al termine della cottura, lasciare raffreddare prima di rimuovere dallo stampo.