fave Archivi - Video Ricette Bimby

Fave in umido

26 Gennaio 2023 Video Ricette Bimby Minestre e zuppe

Ricetta per bimby 
  TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le fave in umido

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa

Ingredienti:
50 g di cipolla
90 g di carote
1 mazzetto di prezzemolo
1 mazzetto di basilico fresco
60 g di olio e.v.o.
200 g di pomodorini tagliati a metà
pepe nero q.b.
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado vegetale preparato con il bimby
350 g di fave secche
900 g di acqua

Preparazione:
Prima di iniziare la ricetta lavare e far sgocciolare le fave in un colino. Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la cipolla, la carota, il prezzemolo, il basilico i pomodori e far tritare per 5 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio, il sale, il pepe e far insaporire per 5 minuti a 120 gradi a velocità 1. Aggiungere il dado vegetale, le fave, l’acqua e far cuocere per 50 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft con il cestello al posto del misurino. Al termine della cottura servire calda.

Clicca qui per la video ricetta su

Per altre foto vai sul nostro profilo ⇒

Pesto di fave e pecorino

24 Maggio 2019 Video Ricette Bimby pesto

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare il pesto di fave e pecorino

Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa

Ingredienti:
160 g di fave fresche già sgusciate
80 g di pecorino
65 g di olio e.v.o.
40 g di mandorle pelate
½ spicchio d’aglio senz’anima
5 foglioline di menta
5 foglioline di basilico
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il pecorino e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire le mandorle e l’aglio e far tritare per 10 secondi a velocità 8. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le foglie di basilico e le foglie di menta e far tritare per 15 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le fave e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’olio ed il sale ed far amalgamare per 30 secondi a velocità 4.

Trasferire in un vasetto di vetro e riporre in frigo.

Ideale per condire la pasta o per guarnire dei crostini. Si conserva in frigo per 3 giorni. È possibile congelare il pesto di fave e pecorino.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Treccia di pane con fave pecorino e salame

4 Maggio 2019 Video Ricette Bimby Pasqua, Prodotti da forno

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la treccia di pane con fave pecorino e salame

Tempo di preparazione della ricetta 3 ore circa

Ingredienti:
550 g di farina di tipo Manitoba
180 g di latte parzialmente scremato
80 g d’acqua
60 g di strutto
10 g di zucchero
1 cubetto di lievito di birra fresco (25g)
15 g di sale

Ingredienti per il ripieno:
100 g di pecorino
180 g di fave fresche sgusciate
150 g di salame tagliato a dadini

Ingredienti per decorare:
semi misti per panificati q.b.
1 tuorlo e del latte per spennellare

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte, l’acqua, il lievito, lo zucchero e azionare il bimby per 2 minuti a 37 gradi a velocità 3. Aggiungere la farina, lo strutto, il sale e far impastare per 4 minuti in modalità spiga. Trasferire in una ciotola, coprire con la pellicola trasparente e lasciare lievitare per un ora. Mettere nel boccale il pecorino e far tritare per 5 secondi a velocità 6, al termine mettere da parte.

Trascorso il tempo di lievitazione riprendere l’impasto e stendere con un mattarello, formare un rettangolo e dividerlo in tre parti uguali. Farcire con le fave, il salame ed il pecorino. Chiudere su se stesse le tre strisce dando la forma di tre salamini da annodare tra di loro formando una treccia.

Spennellare con il tuorlo d’uovo ed il latte cospargere con i semi misti per panificati e lasciare lievitare per 1 ora in forno spento.

Trascorso il tempo, cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti circa. Servire tiepida.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Pasta con le fave secche

2 Maggio 2018 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani, Pasta risottata

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la pasta con le fave secche

Ingredienti:

300 g di fave secche (ammollare per 1 ora)
250 g di pasta corta
1 costa di sedano
3 pomodori piccadilly
1 cipolla
1 carota
1 patata
1 mazzetto di prezzemolo fresco
30 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di dado vegetale bimby
900 g di acqua

Preparazione:

Mettere nel boccale le carote, la cipolla, il sedano, la patata, i pomodori, il prezzemolo e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio e far insaporire per 3 minuti a 120° a velocità 3. Aggiungere le fave, l’acqua, il dado vegetale fatto con il bimby, il sale ed il pepe e far cuocere per 40 minuti a 100° a velocità soft. Aggiungere la pasta e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° con l’antiorario a velocità soft.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo ⇒

Pappardelle con le fave fresche

21 Aprile 2018 Video Ricette Bimby Cibi vegetariani, Primi piatti

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare le pappardelle con le fave fresche

Tempo di preparazione 55 minuti circa

Ingredienti:

1 piccola cipolla
1 mazzetto di prezzemolo fresco
40 g di olio e.v.o.
400 g di fave fresche sgusciate
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale
450 g di pasta tipo pappardelle
180 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero
50 g di pecorino

Preparazione:

Mettere nel boccale il pecorino e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Mettere nel boccale la cipolla ed il prezzemolo e far tritare per 3 secondi a velocità 5, al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio e le fave e far insaporire per 10 minuti a 120° a velocità 1. Unire l’acqua, il sale ed il pepe e far cuocere per 30 minuti a 100° a velocità 1. Nel frattempo portare ad ebollizione, in una pentola, l’acqua e cuocere le pappardelle. Aggiungere nel boccale la ricotta e far frullare per 5 secondi a velocità 5. Prima di scolare la pasta, mettere da parte 100 g di acqua di cottura. Scolare la pasta e versare il composto sulla pappardelle. Spolverizzate con il pecorino e condire con un filo d’olio a crudo. Servire calda