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Crema gianduia

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Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la Crema gianduia

Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa 

Ingredienti:
70 g di nocciole tritate tostate
100 g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
50 g di burro
100 g di panna fresca per dolci
100 g di zucchero semolato

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale le nocciole e lo zucchero e far tritare per 30 secondi a velocità 10. Aggiungere il cioccolato fondente e far tritare per 30 secondi a velocità 10. Unire la panna, il burro e far cuocere per 5 minuti a 50 gradi a velocità 4. Trasferire in una ciotola coprire con la pellicola trasparente a contatto e conservare in frigorifero sino all’uso.


La crema gianduia è ideale per farcire torte o bignè.

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