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Liquore tipo Bayles bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 7 minuti circa più un ora per lasciare raffreddare il preparato

Ingredienti:
Dose per 1,2 Litri circa
80 g di cioccolato bianco
40 g di cioccolato fondente
40 g di cioccolato al latte
550 g di latte intero a lunga conservazione
300 g di zucchero
3 tuorli
1 bustina di vanillina
120 g di alcool puro
50 g di whisky
50 g di marsala

Preparazione:

Tritare nel boccale i tre tipi di cioccolata tutti insieme per 10 secondi a velocità 7.
Aggiungere i tuorli, la vanillina, lo zucchero ed il latte e cuocere per 10 minuti a 80° velocità 3.
Lasciare raffreddare per almeno un ora posizionando il cestello al posto del coperchio.
Appena il preparato sarà tiepido, aggiungere i tre alcolici e mescolare per un minuto a velocità 3.

Consigli e suggerimenti:
Conservare in bottiglie di vetro in luogo fresco e asciutto per almeno una settimana prima di consumarlo.
Una volta aperto conservare in frigorifero per massimo 6 mesi dall’apertura. 
Il composto tende a solidificare per cui agitare vigorosamente prima di servirlo.

Troverete alcune foto della ricetta sul nostro profilo instagram oppure cliccando su questo
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Video Ricette BimbyLiquore tipo Bayles bimby per TM5 e TM31

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2 comments

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  • Maria Damiana Lovero - 15 Febbraio 2018 reply

    Ciao….se non si ha il marsala cosa si può mettere al suo posto?

  • Video Ricette Bimby - 15 Febbraio 2018 reply

    Ciao, purtroppo serve quel liquore per avere il gusto del bayles. Comunque puoi provare con il "vin santo" o la "malvasia".

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