Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la crema spalmabile ai Baci Perugina
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Dosi per 800g di crema spalmabile
Non è possibile sostituire o modificare nessun ingrediente
Ingredienti:
70 g di Baci Perugina
160 g di cioccolato fondente
120 g di cioccolato al latte
120 g di zucchero semolato
120 g di nocciole tostate
40 g di olio di semi di arachidi
15 g di cacao amaro
1 bustina di vanillina
200 g di latte intero
40 g di granella di nocciole
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le nocciole e far tritare per 30 secondi da velocità 6 a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Successivamente azionare il bimby per 2 minuti a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il cioccolato fondente, i Baci Perugina, il cioccolato al latte e far tritare per 50 secondi da velocità 6 a velocità 9, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il latte, l’olio di semi di arachidi, la vanillina, il cacao ed azionare il bimby per 6 minuti a 50 gradi a velocità 4, al termine lasciare raffreddare completamente nel boccale.
Una volta che la crema si sarà raffreddata, aggiungere la granella di nocciole e far amalgamare per 20 secondi con l’antiorario a velocità 3. Al termine trasferire in barattoli e riporre in frigo.
La crema spalmabile Baci perugina si conserva in frigo per un mese.
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