Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la crema alle fragole
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Ingredienti:
400 g di fragole
150 g di zucchero semolato
40 g di amido di mais
la scorza di ½ limone
80 g di latte
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte in una ciotola. Mettere nel boccale le fragole ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere lo zucchero, il latte, l’amido di mais e far cuocere per 7 minuti a 90 gradi a velocità 4. Al termine, trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola trasparente a contatto e lasciare raffreddare.
La crema alle fragole è ideale come dolce al cucchiaio o per farcire bignè o torte. Si conserva in frigo per 2 giorni.
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