Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare la crema bimby
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa
Ingredienti:
100 g di zucchero semolato
2 bustine di vanillina
40 g di farina di tipo “00”
500 g di latte parzialmente scremato
2 uova
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la vanillina e far polverizzare per 20 secondi a velocità 7. Al termine riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il latte, le uova, la farina e far cuocere per 7 minuti a 90 gradi a velocità 4. Trasferire la crema in una ciotola coprendola con pellicola trasparente a contatto e lasciare intiepidire prima di servire.
La crema bimby oltre ad essere un ottimo dolce al cucchiaio, è ideale per farcire torte e/o crostate. Si conserva in frigo per 1- 2 giorni preferibilmente coperta con pellicola a contatto.
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