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Besciamella bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione  15 minuti 

 

Ingredienti:
Dose per 1 litro 
1 litro di latte
80 g di burro
80 g di farina
1 cucchiaino di sale
pepe e noce moscata q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale il burro e sciogliere per 3 minuti a 100° velocità 1. Aggiungere la farina ed amalgamare per 3 minuti a 100° velocità 1. Aggiungere il latte, il sale, il pepe e la noce moscata e cuocere per 8 minuti a 100° velocità 4.

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