Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la torta nuvola con orange curd

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
220 g di farina di tipo “00”
80 g di fecola di patate
150 g di latte
80 g di olio di semi di arachidi
200 g di zucchero semolato
4 uova
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza d’arancia
1 pizzico di sale
400 g di orange curd

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il latte, l’olio, la farina, il lievito, le uova, la vanillina, il sale, la pasta d’arancia ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 6. Trasferire in uno stampo con apertura a cerniera da 26 cm di diametro rivestito con carta da forno sul fondo ed imburrato nei lati. Distribuire a cucchiaiate sull’impasto l’orange curd e cuocere in forno preriscaldato statico a 160 gradi per 45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.

Terminata la cottura, lasciare intiepidire prima di sformare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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