Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta di mele senza uova
Tempo di preparazione della ricetta 50 minuti circa
Ingredienti:
200 g di farina tipo “00”
60 g di fecola di patate
150 g di zucchero
130 g di burro di mele
2 mele tagliate a fette
1 mela tagliata a cubetti
1 cucchiaino di pasta di limone o la scorza grattugiata di 1 limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
200 g di latte
zucchero a velo per decorare
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il burro di mele, il latte, la fecola di patate, la farina, il lievito per dolci, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Unire la mela tagliata a cubetti ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo da 24 cm con apertura a cerniera e livellare bene. Posizionare le mele sul composto e spolverizzare con lo zucchero semolato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura con uno spiedino. Lasciare raffreddare la torta prima di rimuovere dallo stampo, successivamente spolverizzare con zucchero a velo.
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