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Ciambella alle nocciole

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Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la ciambella alle nocciole

Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
100 g di fecola di patate
6 uova a temperatura ambiente
350 g di zucchero
120 g di olio di semi di girasole
2 vasetti di yogurt alle nocciole
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di pasta d’arancia o scorza grattugiata di un arancia
40 g di granella di nocciole
nutella, nocciole e granella di nocciole q.b. per decorare

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova e fr montare per 8 minuti a 37 gradi a velocità 4 senza misurino. Aggiungere lo yogurt, l’olio, la farina, la fecola, l’estratto di vaniglia, la pasta d’arancia, il sale, il lievito ed azionare il bimby per 4 minuti a velocità 4. Unire la granella di nocciole ed amalgamare con la spatola. Versare il composto in uno stampo a ciambella da 28 cm di diametro ben imburrato ed infarinato. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 45-50 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo. Successivamente decorare con la nutella, le nocciole, la granella il nocciole, spolverizzare con zucchero a velo e servire.

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