Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i blondies al pistacchio
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
200 g di farina di tipo “00”
150 g di burro
160 g di zucchero
2 uova a temperatura ambiente
8 g di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
6 gocce di aroma di mandorle
150 g di crema di pistacchi
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale il burro ed azionare il bimby per 3 minuti a 60 gradi a velocità 2. Successivamente, unire lo zucchero e far amalgamare per 2 minuti a velocità 2. Aggiungere le uova ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Unire la farina, la vanillina, la pasta di limone, il sale, il lievito e far amalgamare per 2 minuti a velocità 4. Al termine, trasferire il composto in una teglia da 30 x 22 cm rivestita con carta da forno. Mettere la crema di pistacchi sulla superficie e cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 20-25 minuti.
Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, tagliare a quadrotti, spolverizzare con zucchero a velo e granella di pistacchi.
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