Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la torta nutellotta
Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa
Ingredienti:
4 uova
250 g di mascarpone o ricotta
50 g di olio di semi di girasole
70 g di latte
300 g di farina di tipo “00”
180 g di zucchero
50 g di fecola di patate
50 g di cacao amaro
15 gocce di aroma di brioche o di aroma di rum
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
9 cucchiai di nutella messi in congelatore per 1 ora
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire le uova, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per 6 minuti a velocità 4 senza misurino. Aggiungere il mascarpone, l’aroma di brioche, il latte, l’olio ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 3. Unire la farina, la fecola, il cacao, il lievito ed amalgamare per 2 minuti a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 5. Versare il composto in uno stampo da 24×24 cm ben imburrato e mettere sopra la nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 170 gradi per 40-45 minuti circa, verificare la cottura facendo la prova con uno stecchino.
Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dallo stampo, decorare a piacere e servire.
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