Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare la pasta con pomodorini caramellati e salsiccia

Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa

Ingredienti:
360 g di pasta corta
400 g di pomodorini tagliati a metà
30 g di cipolla
50 g di olio e.v.o.
20 g di zucchero
300 g di salsiccia senza budello
200 g di mascarpone
sale e pepe nero q.b.

Preparazione:
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolare al dente. Mettere nel boccale l’olio, la salsiccia senza budello ed azionare il bimby per 5 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere la cipolla e far tritare per 3 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio e far insaporire per 4 minuti a 120 gradi a velocità 3, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire i pomodorini, lo zucchero, il sale, il pepe e far cuocere per 15 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Successivamente aggiungere il mascarpone, la salsiccia e far cuocere per 3 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità soft. Al termine condire la pasta, impiattare e servire.

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