Ricetta per bimby
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Ecco come preparare le polpette di spinaci e mozzarella
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Dosi per 20 polpette
Ingredienti:
120 g di spinaci lessati e strizzati
120 g di mozzarella tagliata a pezzetti
2 uova
25 g di olio e.v.o.
50 g di parmigiano
120 g di pangrattato
sale, pepe e noce moscata q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale il parmigiano e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine mettere da parte. Senza lavare il boccale mettere la mozzarella e far tritare per 10 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere gli spinaci, il parmigiano, le uova, il pangrattato, il parmigiano, l’olio, il sale, il pepe, la noce moscata ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3. Al termine formare le polpette. Successivamente posizionarle in una teglia rivestita con carta da, irrorare con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti circa, oppure friggere in abbondante olio caldo.
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